"Herring kapra": recept

Každá žena chce byť v strave jej rodiny boli veľmi čerstvé a kvalitné výrobky. Mnohí ako nasolené ryby, ale nájsť naozaj chutné a ekologicky šetrné výrobky v obchodoch, je ťažké. Najlepší spôsob, ako von - variť doma. Veľmi chutný pokrm out "Herring z kapra." Fotografie budú recepty na pokrmy prezentované v tomto článku.

Prečo kapor?

Je najvhodnejší pre solenie rýb. Mala veľké kosti, ktoré možno ľahko a rýchlo odstránené, a mäso je mierne mäkké, ale nie príliš tučné. Z tohto dôvodu, "Herring kapra" - celkom dobre známy a obľúbený pokrm. Navyše, táto ryba je ľahko stráviteľný a vstrebáva do tela, čo vám umožní vziať ju do kategórie zdravej výživy. Obsahuje cenné proteín a komplex aminokyselín a nenasýtených mastných kyselín, ktoré prispievajú k prevencii rôznych ochorení. Tiež normalizovať krvný tlak, inhibujú rozvoj aterosklerózy, a stimuluje mozgovú činnosť. Tak, že každá osoba by mala byť ponuka "Herring z kapra." Recepty pokrmy výroba bude popísaný nižšie.

potrebné ingrediencie

Je to veľmi jednoduché na prípravu a chutné jedlo. "Herring kapra" vhodné pre každú ozdobu. Korenie, aby ryby ponuku a voňavé.

zloženie:

• cibuľa - 3-4 ks;
• fish kapor - 2 kg;
• rastlinný olej - 200 ml;
• Ocot - 100 ml;
• čierne korenie hrášok - 4-5 ks;
• vavrínový list - 4-5 ks;
• soli - 200 g;
• voda - 1 liter.

spôsob prípravy

1. Po prvé je potrebné vyčistiť vrak šupín kapra, dobré umyť a vyčistiť vnútro.
2. Potom, čo že je potrebné znížiť rybie hlavu, plutvy, chvost a starostlivo umyte ju dovnútra a von.
3. Potom bude rezať kapor, vyberte ju z hrebeňa a veľkých kostí.
4. Teraz je potrebné, aby sa soľným roztokom. K tomu, litra vriacej vody pre rozpustenie 200 g soli. Potom sa roztok musí byť úplne v pohode.
5. Vedľa kapor sa pohybovať v trojrozmernom misy a zalejeme studenou soľanku. Za to, že ryby by mali byť odstránené na tmavom mieste po dobu niekoľkých hodín, aby sa to dobrý prosolilas. Potom je potrebné odstrániť kúsky kapra z kvapaliny a trochu vyschnúť.
6. Potom je potrebné, aby sa veľký hrniec a položila ju na spodnej časti vavrínového listu, niekoľko krúžkov cibule a čierneho korenia. Na vrchole uvedených produktov musí dať rybu. Malo by byť napojená s olejom a octom. Potom budete musieť znovu pokračovať v alternatívnych cibule a korenín s kúskami kapra. V tomto prípade, olej by mal úplne zakrývať ryby.
7. A teraz, "Herring z kapra", recept na ktoré sme práve popísali, sa musí postaviť za zatvoreným vekom asi pol hodiny.

Miska je pripravená. Môžete liečiť svoju rodinu a seba jesť solené ryby.

Predjedlo horčica omáčka

zloženie:

• kapor filé - 1 kg;
• morská soľ - 3 príbory lyžice;
• koňak - 2 príbory lyžice;
• suché horčica - 2 príbory lyžice;
• jablčný ocot - 3 lyžice lyžice;
• cukor - 1 lyžica;
• rastlinný olej - 5 lyžíc lyžice;
• kôpor - podľa chuti.

spôsob prípravy

1. Najprv musíte kúsky rybieho filé osolíme, zalejeme alkoholom do nej všetky ingrediencie sú starostlivo premieša a dať pod jarmom. Vzhľadom k tomu, náklad sa zmestili päťlitrový vedro vody.
2. Po tomto kapra je potrebné dať na chladnom mieste po dobu niekoľkých dní. Táto ryba dostať solené.
3. Nasledované tolstolobik filety marinovať v horčičné omáčke. K tomu, pripraviť marinádu v samostatnej nádobe, zmes oleja, ocot, cukor, suché horčice a kôpru. V tejto zmesi namočiť ryby na ďalší deň.

Že domov je pripravený, "Herring z kapra." ľahko a rýchlo recept pokrmov zvládnuť aj začínajúceho milenku. Snack má príjemne korenistú chuť a určite osloví všetkých, ktorí to skúsiť.

Kapor s mrkvou a cibuľou

Existuje názor, že recept na "Herring kaprov," sa nezaobíde bez mrkvou a cibuľou. Potom, oni hovoria, že ryba bude viac šťavnaté a aromatické. Môžete ho skontrolovať doma. K tomu potrebujeme nasledujúce zložky:

• mrkva - 100 g;
• citrónovej šťavy - 50 ml;
• rastlinný olej - 100 ml;
• vavrínový list, čierne korenie - podľa chuti;
• kapor - 1,5 kg;
• soľ - 80 g;
• cukor - 40 gramov;
• cibuľa - 300 gramov.

spôsob prípravy

Nepotrebujete veľa úsilia, aby sa pokrm "sleďa kapra." Recept na riad zahŕňa nasledujúce úkony.

1. Prvý zo všetkých rýb musí byť umyť a vyčistiť. Plutvy, veľké kosti, hlava morenie obvykle nepoužívajú. Potom kapor musí byť nakrájame na malé kúsky.
2. Teraz je potrebné miešať cukor a soľ a role v nich každý kus strieborného kapra.
3. Olej sa pripája sa pridá sa citrónovej šťavy a polovica z výslednej zmesi do nádrže s rybami. Všetky zložky musia byť dôkladne premiešať.
4. Ďalej budete musieť kosiť Olúpané a umyté zeleniny: cibuľa nakrájame na krúžky, mrkva a rošt.
5. Potom nasleduje tesne zložený kapra v dóze, presúva jeho vrstvy zeleniny. Ak je to žiaduce, kapacita rýb si môžete dať niekoľko listov vavrínu a niekoľko korenia.
6. Potom sa všetky zložky potrebné k vyplneniu zvyšok zmesou citrónovej šťavy a oleja.
7. Teraz je potrebné uzavrieť nádobu s vekom a nylonové ryby na ľavej strane marinovať potravín pri izbovej teplote niekoľko hodín. Potom sa nádoba s kaprami musia znášať chlad (alebo dať do chladničky) a nechal tam ešte pár dní.

Na konci "kaprov sleďa" určenom čase, recept, o ktorých ste sa naučili z tohto článku sa varí úplne. Čím dlhšie je ryba marinovaná je chutnejšie to stane. Dobrú chuť!