Halva tahini: Východná dezert pri vašom stole

Orientálne sladkosti - to je pravdepodobne jedným z mála lahôdok, ktoré kombinujú skvelú chuť, neuveriteľnú nutričné hodnoty a užitočnosti.

Jeden z najobľúbenejších druhov je v západných oblastiach zostáva Halva, príprava na základe hustý cukrový sirup s prídavkom odreté prášku v sezamové semienka alebo slnečnicové semená, orechy, hrozienka, a ďalšie prísady. Kombináciami doplnkov a zmien boli desiatky druhov sladkostí.

tahini Halva

Zvláštne miesto medzi nimi zaujíma tahini Turecký med. Líšia sa hojnej sezamové semienka v jeho zložení, obohacuje ho železa, mangánu a zinku, a vitamínov A a E. Tento sladkosti je vhodný iba pre osoby s ochorením kardiovaskulárneho systému, tehotné ženy a dojčiace matky. Tiež tahini Chalva zlepšuje zrak a celkové zdravie, zlepšuje pamäť, naplnený sily a energie. Ale ona, rovnako ako akýkoľvek iný druh dezertu, absolútne kontraindikovaný u pacientov trpiacich cukrovkou. A pretože prirodzené tahini Turecký med je stále vzácnejšie v obchodoch, a výrobcovia nie sú averzii k pridanie GMO a iných syntetických náhradiek, je najlepšie ho variť doma. Okrem toho, bude to vyžadovať minimálne potravín a trvá len veľmi málo času.

príprava

Ťahyňa pasta, ktorej zloženie vychádza z t. N. tahini, t. j. sezamový pasta, iný nástroj, vzhľadom k tejto súčasti. Ak si nenájdete v obchode ready-mix, môžete to urobiť sám, brúsiť v mixéri, pridáme sezamové semienka a veľmi málo oleja.

Ale pre prípravu pokrmu, bez toho by to absolútne nemôže, pretože tahini Turecký med, recept , ktorý obsahuje jednu šálku s kávou tahini, cukor a vodu, a štipkou vanilky a hrsť orechov do vášho vkusu, sa pripraví v troch stupňoch podľa počtu jej hlavných zložiek.

• Po prvé, je to sladký part. Pridajte cukor na neho vo vode a držať po dobu 5-6 minút, kým teplo získame konzistenciu hustého sirupu, keď to bude hojne bublina.
• Potom sa druhá časť: Fry pán suché matice (toto môže byť mandle, vlašské orechy , arašidy, kešu alebo pistácie). Potom, čo je potrebné, aby jemne mletej, ale nie k stavu múkou a zalejeme sirupom.
• A konečne, posledná etapa: odobrať hrniec z ohňa a pridajte tahini, premiešajte každý štát strmé pasty.

skladovanie

Avšak, toto jedlo nie je ešte považovaný za pripravený. Teraz, tahini Halva nám dostal známy vzhľad, jeho šírenie v dolnej nádobe, pre-mazané olejom, a poslal na dva alebo tri dni v chladničke. To sa vykonáva, aby sa cukor, taví predtým v sirupe, znova kryštalizuje. Potom, čo naše jedlo je pripravený na konzumáciu, musia byť nakrájame na kocky alebo dokonca zaujímavých foriem a podávame s čerstvým chlebom alebo len pre čaj. A ako slnečné svetlo alebo teplo naša Chalva môže opäť začať topiť, treba zvyšky uchovávané v chladničke.