Kotlety vo francúzštine - lahodný pokrm pre gurmánov

Dnes sme rozprávať o tom, ako variť kotlety vo francúzštine. Tento článok obsahuje niekoľko zaujímavých receptov. Môžete si vybrať niektorú z možností a prejdite na praktickú časť.

Kotlety vo francúzštine v rúre

Food set:

• 3 stredné cibule;
• 200-250 g majonézy (žiadny tuk);
• 0,4 kg tvrdý syr;
• 400-450 g z bravčovej panenky;
• paradajky - 2-3 ks ;.
• koreniny;
• málo zelenina (rafinovaný) olej.

Príprava:

1. Začneme so spracovaním mäsa. Bravčové premývacie vody z kohútika. Kladený na papierový obrúsok, aby sklenené prebytočné tekutiny. Potom nakrájané mäso cez vlákno. V dôsledku toho musíme dostať a la carte kusov hrubé ako prst.
2. Vezmite kladivo v ruke kuchyni. Odraziť každý kus mäsa. Mŕtvice by mala byť použitá na rebrované strane kladiva. Šťava z mäsa nie je strieka, je nutné pokryť bravčové mäso s fóliou. Výsledné kotlety soľ a posypať korením. Skladacia hlboká cup a odstráňte prostredný policu chladničky. K dispozícii je mäso by malo stáť asi 30 minút.
3. Poďme zvládnuť ďalšie ingrediencie, z ktorých budeme pripravovať kotlety vo francúzštine v rúre. Odobrať šupky z cibule. Mäso nakrájame na krúžky. Paradajky premyje a skartovať kruhy.
4. Syr rub na hrubé strúhadlo trysky.
5. Potom sa pekáča. Jej dno môže byť mazané olejom alebo ležal fólie. Vyberte možnosť, ktorá je výhodná pre nás. Dal zlomené-off kúsky bravčového mäsa. Posypeme nakrájanú cibuľu a paradajky. Potom sa majonézy mriežky. A to nie je všetko. Lyžica majonézy vyrovnať povrch mäsa. To zostáva naším pokrm posypeme strúhaným syrom.
6. Tvoria spoločne s je obsah odoslaný v predhriatej rúre. Kotlety French bravčové bude vypálená pri 200-220 ° C Pretínajú približne 20-30 minút. Počas tejto doby bude mäso zmäkne, a syr sa ľahko opečené.
7. Hotový pokrm by mal byť o niečo cool. Potom to môže slúžiť. Perfektným doplnkom k tomuto pokrmu bude varené cestoviny a zelenina varené v hrnci. Dobrú chuť!

Kuracie kotlety vo francúzštine

Potrebné ingrediencie:

• 500 g huby;
• 2 lyžice. l. nasekané estragón (+ jeden výhonok pre dekoráciu);
• 750 g hydiny (bez kosti);
• múka - 3 lyžice. l.
• cup kurací vývar;
• 50 ml suchého bieleho vína;
• šalotky - 1 ks ;.
• koreniny (korenie, soľ);
• málo zelenina (rafinovaný) olej.

Pokyny na prípravu

Krok číslo 1. Vezmite si papier na pečenie. Pour ju nakrájanú estragón (1 polievková lyžica. L.), paprika, múku a soľ. Zamiešame.

Číslo kroku 2. Kuracie rezance odraziť špeciálnej kladivo. Potom sa zrúti im skôr získané zmesi.

Číslo kroku 3. vo vyhrievanom panvici veľkej zaspať nakrájané šampiňóny a cibuľou. Fry používanie masla. Nezabudnite zmiešať ingrediencie. Na pečenie trvá 12-15 minút. Ďalej sme sa posunúť obsah panvice do misy.

Krok číslo 4. Vráťte sa k kotlety. V rovnakej panvici, poslať mäso. My smažiť to, že pridá trochu oleja. Ak je jedna strana opečené, otočte na druhú. Posúvame kotlety na tanieri.

Krok číslo 5. Teraz robiť omáčku pre naše jedlá. V panvici zalejeme bielym vínom a kurací vývar. Posypať nasekané estragón (1 polievková lyžica. L.). To tiež dať vyprážané šampiňóny a cibuľu. Pour touto omáčkou kuracie kotlety. Dekorácia misku s vetvičkou estragónom.

Vaša domácnosť ocení kotlety vo francúzštine. Iste budú vyzvaní na doplnenie.

Recept na multivarki

Zoznam produktov:

• dve stredné cibule;
• 250 g tvrdý syr;
• bábika (krk) - 0,4 kg;
• 200 majonéza (žiadny tuk);
• obľúbené korenie;
• 300 g zemiakov;
• niektoré rastlinné oleje (pre vyprážanie, je to nutné).

Praktická časť:

1. Obsushennoe vyprané a nakrájané bravčové mäso. Slugger kuchyne kladivo. Každý kus trieť korenia. Nechajte pokrm do misy tak, aby riadne namočil. Za dvadsať minút bude stačiť.
2. Bow čistí a znížiť na krúžky (čo najtenšie).
3. Syr prešiel strúhadle s veľkými otvormi.
4. Odstráňte kôru zo zemiakov. Mäso sa nakrája na tenké plátky.
5. Otočiť multivarki. V spodnej časti dať zemiaky. Osolíme. Potom sú tu bravčové kotlety a mleté cibule. Posypeme syrom a zalejeme majonézou. "Pečenie" pracovného režimu. Časovač musí byť nastavený na 60 minút.

Kotlety vo francúzštine sú podávané horúci. Sú dokonale kombinovať s čerstvou zeleninou.

na záver

V tomto článku nájdete recept na steak vo francúzskych rúra, panvice a multivarki. To nie je tak dôležité, ktorá varianta sa vám páčil. V každom prípade to bude dopadať šťavnaté a chuťovo a uspokojujúce jedlo.