Hrušky wildings: opis a recepty na džem

Každej domácnosti sa snažia v letnom období, aby čo najviac prípravy na zimu. Potešiť a prekvapiť svojich blízkych, je experimentovať s rôznymi potravinami a recepty.

K príprave polotovarov je často používaný hruška wildings. Samy o sebe, plody sú nejedlé, ale jám môže potešiť svoju chuť akejkoľvek labužníka. Ako variť? Kto povie.

prvý recept

Ukazuje sa, veľmi vonné jam hruška wildings. Pri príprave jej strávil asi hodinu. Počet prvkov určených na litrovej nádoby.

Na prípravu budete potrebovať:

• kilogram divokej hrušky;
• 1 kg cukru;
• jedna malá citrón;
• 200 ml vody.

Príprava technológie

Pripraviť taký džem, potreboval len zrelé plody. Vzhľadom k tomu, všetci vieme, že rozmanitosť lesných plodov kaziť oveľa rýchlejšie ako pred začatím procesu varenia, by mala byť znovu dôkladne ich preskúmať. Ak narazíte trochu pošliapaný a zatemnenie, nebudú fungovať, pretože kazia vzhľad dezert.

Keď hrušky vybrané by mali byť dobre premyje vodou a vysuší sa na papierový uterák.

Potom, čo bolo ľahšie liečiť sami seba túto pochúťku, nemožno odstrániť chvosty - len trochu skrátiť.

Plody by mali byť prerazené na mnohých miestach. To má zabezpečiť, že počas varenia sirup sa lepšie vstrebáva v žiarovke.

Po tom čo urobil všetky tieto manipulácie, je potrebné držať ovocie vo vriacej vode po dobu asi sedem minút. Presunúť je pár minút do nádoby so studenou vodou.

Sirup sa vykonáva v oddelenom zásobníku. Za týmto účelom, vodu a cukor sú uvedené do varu. Potom je potrebné počkať, až posledný kryštály rozpustiť.

V horúcom sirup perelazhivayutsya pripravené hrušky. Potom boli ponechané po dobu 24 hodín.

Po uplynutí tejto doby sa predkladaný ovocný sirup poslal spolu s doskou, uvedená do varu. Potom sa varí ďalších 5 minút na miernom ohni.

Potom sa doska odstráni uviaznutie. Opäť poslal vylúhovať po dobu 12 hodín. Tento proces by sa malo uskutočniť trikrát, a to všetko kvôli tomu, že koža na ovocie je veľmi pevná.

Kedy bude dezert variť minule, musíte stlačiť citrónovú šťavu a pridajte do nádoby s ním.

Hotové jam hruška wildings by mali byť uzatvorené za horúca, do vopred prosterilizovanye bánk.

Je to ochladzuje hore nohami, zabaliť niečo teplé, o jeden deň.

Toto zachovanie dokonale zachovalé pri izbovej teplote.

V tomto recepte, čím sa získa intenzívnejšiu chuť dezert pri príprave rôznych zložiek môžu byť pridané, ako je škorica, víno, citrónovej kôry, klinčekov.

Veľmi sladký džem

Každý vie, že hruška wildings nie je samo o sebe veľmi šťavnatá. Z tohto dôvodu, že je vhodný len pre jám. Na poschodí, to je trochu kyslastý, ale príjemné.

Jam hruška wildings v zime obrátil sladšie, budete potrebovať:

• kilogram ovocia;
• 1500 gramov cukru;
• 500 ml vody.

Celé a nepoškodené ovocie dôkladne umyť a nakrájame na malé kúsky. Sú umiestnené vo vriacej vode, a existuje tak dlho, kým sa nestanú mäkké. Potom hrušky sú z vody odstránené. Nech si mierne vychladnúť. Z rovnakého tekutiny, pridávanie cukru, variť sirup.

Už v konečnom sirupe, ale vo forme varu, pridajte chladené hrušky a varí sa 15 minút.

Potom nechajte vylúhovať po dobu 24 hodín. Takže prodelyvat sa strojnásobil.

Hot jam sa naleje do pripravených pohárov, uzavreté a poslal vychladnúť.

s jablkami

Tam môže byť ďalší spôsob, ako uvariť džem z wildings (hrušky). Recept je veľmi jednoduchá. Na prípravu budete potrebovať:

• divoký grushi- kilogram;
• Jablká - 1 kg;
• cukor - o rovnakú sumu.

varenie jam

Plody sú starostlivo vyberané a opláchnuť pod tečúcou vodou. Akonáhle nakrájame na malé kúsky a pridajte do hlbokej nádoby s naliať cukor. Potom majú opustiť na niekoľko hodín a dočkať, až sa zdalo, že šťava.

Po tom, poslať byť na horúci povrch, varu a zrušil po dobu 24 hodín. Tak to trikrát.

Hotový jam sa naleje do sterilných nádob. Potom zabalí a zostane v tejto podobe až do vychladnutia.

Ako inak sa pripravuje džem, kde hlavnou zložkou hrušiek wildings? Recepty na zimu môže byť menená. Aj keď to na prvý pohľad sú veľmi podobné, ale v skutočnosti každý je jedinečný sám o sebe.

Jam hrušiek

zloženie:

• kilogram divokej hrušky;
• 1000-1200 gramov cukru (záleží na tom, čo je potrebné, aby jám - kyslá alebo sladká);
• 250-375 ml vody.

Hrušky dobre opláchnite a osušte. Opatrne odstráňte je copy a nakrájame na pol cesty. Výsledok by mal vyzerať takto - ovocie sám a vnútri priechodného otvoru.

Smaltované nádoby, že tam, kde to bude varené jám, pridá pripravené ovocie a je naplnený vodou. Kvapalina musí ich pokrytie úplne.

Potom, čo dal na kachle a varu. Okamžite znížiť tepelné nízke a udržať tak, kým hrušky stanú trochu mäkšie. To trvá asi 10 až 15 minút.

Potom s dierovanou lyžicou odstrániť zeleninu v čistom a suchom hrnci.

Kým mierne varené hrušky vychladnúť, variť sirup. Oddelene, zmiešajte vodu a cukor. Udržiavať oheň, až sa táto úplne nerozpustí.

Keď je sirup pripravený, hrušky sú odovzdávané do neho. Potom to všetko ide na kachliach a varte asi 25 minút. Kapacita stiahnuté a zostáva až do vychladnutia. Potom sa proces varenia by mala byť znovu opakovaný, ale ochladí sa už by mala byť 12 hodín.

Po uplynutí doby nutné skontrolovať uviaznutie. V prípade, že hruška je mäkký, džem je pripravený, po ktorú môže byť uzavretý. V prípade, že ovocie je stále tvrdá, potom variť znovu po dobu 25 minút. Potom by mal dať trochu chladný džem. Potom sa vrátiť výrobok do pohárov.

Varené hrušky wildings v zime chuť sa príliš nelíši od obvyklé. Preto sa v chladnom počasí si môžete dopriať blahodárny ovocie.

Jam s odvar z hrušiek

Zvážiť ďalšie recept na džem z ovocia. Na prípravu požadovanej:

• hruška wildings - kilogram;
• cukor - 1,5 kg;
• odvar z hrušiek - 500 ml (to je v procese varenia).

Vybrané ovocie Preplachujte pod tečúcou vodou. Potom odstrániť z kôry a vyberte jadro. Nakrájajte na malé kocky a dajte do hrnca. Horný kryt so studenou vodou a varíme, kým kým hruška je mäkká.

Zavárané ovocie zlikvidujte v sitku a používať vodu ako odvar hrušky.

Zo 500 ml živnej pôdy a prípravy cukrový sirup. Keď to prišlo na koži, budete musieť pridať varené hrušky.

Plody variť dôkladne 15 minút. Potom nech vychladnúť.

Takže je potrebné urobiť tri dni za sebou, provarivaya jám dva alebo tri krát za 24 hodín. Počas tohto procesu jám sa schladí na teplotu miestnosti a opatrne sa vzťahuje s vekom.

Potom, čo v poslednej dobe sa variť, pretože produkt môže byť v blízkosti sterilných nádob, a na liečbu ich domácnosť.

"Cukor" marmeláda

zloženie:

• Hruška - 2 kg (v čistej forme);
• cukor - 2,5 kg;
• voda - 1 liter.

Hrušky dobre opláchnite. Špeciálny nástroj pre odstránenie jadra, odstrániť ju. Ak sa tak nestane, môžete jednoducho znížiť plátky, čím sa odstráni polceste nôž.

Plody by mali byť zložené do kastróla a pokryť s vodou tak, že ovocie bolo skryté pod ním úplne. Potom, čo treba uvariť domäkka hrušiek.

Voda sa potom vypustí do nádoby. Ovocie dal v inom hrnci.

Vezmite misku s vodou a veľký hrnček, naliať posledný liter tekutiny. Potom pridajte doň cukor a dobre premiešajte. Poslať na horúci povrch variť sirup. Kým sa kryštály rozpúšťajú a objaví pena, budete musieť neustále miešať.

V horúcom sirupu, aby bola pripravená k posunu varené hrušky a varíme asi 10 minút po uvedení výrobku by mala byť ponechaná vychladnúť po dobu troch hodín. Opäť variť po dobu 10 minút, po tejto dobe.

V sterilizovaných pohárov, najprv je potrebné dať horúcu hrušku, a až potom naplniť ich sirupu.

Teraz je možné zatvoriť viečka.

s vínom

Milovníci jasne experimentovať prednosť majú nasledujúci recept.

Varenie bude potrebovať:

• hruška wildings - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• biele víno - 200 ml;
• jeden citrón (šťava).

príprava

dôkladne opláchnite hrušiek a poraziť ich s vidličkou na mnohých miestach. Hodiť do vriacej vody a držte ho po dobu asi sedem minút. Chladenie ovocie potrebný v studenej vode, a potom prejsť na suchom hrnci.

Nádoba, ktorá sa varí sirup, nalial víno a pridať cukor. Potom to všetko by malo byť zmiešané a poslať na tanier. Keď sa sirup príde k varu, zalejeme hrušky a nechať po dobu 24 hodín k impregnáciu.

Varí uviaznutia v rozdelených dávkach až 12-24 hodín intervaly medzi nimi.

Ak je džem varí v poslednej dobe sa pridá citrónová šťava.

záver

Teraz už viete, prečo sa používa hruška wildings. Recepty uviaznuť rôzne možnosti tohto ovocia sme sa zaoberali v tomto článku. Veríme, že budete musieť variť takú prípravu na zimu doma.