Domáce džem z marhule: ako dobre variť?

Čo je to domáce zaseknutie? Je to skutočný sklad vitamínov, prírodné liečenie, ktoré bude relevantné na každom slávnostnom stole. A ako pekné hýčkat svoju rodinu s rôznymi pečivami s plnením šťavnatého ovocia jam. Ale akú pochúťku si môžete ochutnať bez zvláštnych finančných a časových nákladov? Odpoveď je jednoduchá - marhuľový džem. Recept s fotografiou hotového výrobku vám v tejto veci pomôže.

Najprv musíte vopred skladovať správne produkty. Marhule musia byť starostlivo vybrané, aby ste sa nestretli s hnilým a chorým ovocím. Iba z takýchto produktov môžete variť skutočne lahodný džem, ktorý bude uložený veľmi dlho bez straty všetkých vlastností. V ideálnom prípade by malo byť ovocie stredne veľké, zrelé, ale nie rozliaté. Je však takmer nemožné nájsť takéto ovocie. Preto sa v zásade môžu použiť meruňky akéhokoľvek druhu a stupeň zrelosti.

Často sa tento typ pochúťky pripravuje s prídavkom ďalších výrobky. Jam z marhúľ s mandľami alebo vlašskými orechmi je veľmi populárny v mnohých rodinách. Dnes však bude popísaný najjednoduchší recept, ktorý sa odporúča použiť ako základ pre prípravu zložitejších odrôd dezertov.

Budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov: 2 kilogramy marhule akéhokoľvek druhu, pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej a cukor (dostatočne 1,5 kg). Ako vidíte, žiadne exotiky. Je to úplne jednoduché, takže hosteska to zvládne.

Takže začneme varenie. Mali by sme získať jednoduchý, ale zároveň veľmi chutný džem z marhule. Ako variť tento domáci zázrak? Najskôr pripravte ovocie. Marhule musia byť dôkladne umyté, potom rozdelené na polovice a extrahované z buničiny. Spravidla sa nie všetky ovocie môžu pochváliť lahodným jadrom (jadrom). Niektoré kosti môžu dať hotový džem hmatateľnú horlivosť. Preto je lepšie sa ich zbaviť práve pre prípad. Potom sa vám podarí Veľmi chutné a jemné džem z marhule. Ako ďalej plodiť? Postupujte podľa receptúry.

Vezmite si hlbokú nádobu, v ktorej bude misa vařená. Položte do neho polovicu ovocia, aby sa pozerali na prázdne jadrá bez jadra. Nalejte rovnomernú vrstvu cukru. Potom opäť nasledujú marhule. A tak ďalej, kým nevyčerpáte oba produkty. Pokrmy pokrývajte uterákom a nechajte asi 10-12 hodín pri izbovej teplote. Nezostávajte dlhšie, aby ste nezískali kyslé jamky z marhúľ. Ako ďalej pripraviť túto pochúťku?

Položte na sporák misku s ovocím a cukrom. Musí sa objaviť džús. Všetko jemne premiešajte a pridajte kyselinu citrónovú. Priveďte hmotu do varu. Potom by sa mala za stáleho miešania variť približne 40 minút pri nízkej teplote. Zostalo len veľmi málo. Už ste takmer pripravili lahodnú pastu z marhule. Ako to variť, už sme sa naučili. Zostáva len vybrať ten správny riad na uskladnenie. Hmotnosť musí byť stále horúca, aby sa mohla rozložiť podľa predsterilizovaných plechoviek. Robte to čo najtesnejšie, aby sa do nádoby nedostal žiadny vzduch. Vytiahnite všetky plechovky s plechovými viečkami, nechajte ich variť. Zaseknutie môže byť na chladnom tmavom mieste.