Kóšer potraviny - kombináciou ... Typy kosher produktov a podmienky na uznanie ich kóšer

Pod pojmom "kóšer" je používaný, dokonca aj non-Židia v bežnej reči - vplyv na dopad dobrých ruských filmoch ako "likvidáciu". Je potrebné poznamenať, že Rusi používali slovo Gentile je celkom pravda: oni sa odvolávajú na "správne" potraviny. Hoci židovské kóšer potravinami - skôr je schválený k jedlu, ktorá bola schválená rabín.

Avšak, ak sa spýtate priemerného človeka iného náboženstva, ktoré je kóšer, často dostal odpoveď, že všetko okrem bravčového mäsa. A to bude veľmi chybný názor.

Základné podmienky Kosher

Po prvé, kosher produkty - je nielen správna výživa pôvod, ale aj spôsob varenia a stolovania. Kategorický požiadavka je zvlášť riad, drezy a stoly pre mliečne výrobky a akékoľvek mäso. Ak je potenciálne Kosher hovädzie mäso bolo dať do nádoby, kde ležal teoretické kosher syr, to sa stáva trefnoy. Okrem toho, Žid, evshy niečo mlieko pred mäsovým pokrmom by mala pauzu po dobu dvoch hodín. A ak je to bol prvý mäso mliekareň potraviny sa musí čakať po dobu šiestich hodín.

Dokonca aj kóšer produkt nájdete trefným ak nájdený žiadny fyzikálne chyby: deformácii vnútorných orgánov zvieraťa, odhalili pri rezaní, krvné zrazeniny vo vajíčku.

Všetky potenciálne kóšer potraviny - tie, ktoré sú pestované v prírode. To znamená, že v živočíšnej výkrmu by malo byť žiadne umelé prísady; aj keď to bolí, a dostal antibiotiká - to je odmietnutý. Hydroponie aj chemické hnojivá v pestovaní zeleniny a automaticky previesť ich do kategórie trefnyh. Takéto prísne požiadavky vyrobené kóšer potraviny populárne medzi pohanmi, ktoré poskytujú prirodzený a kvalita potravín.

Basar: kóšer mäso

Najzávažnejšie pravidlá existujú pre porážku zvierat. Mäso kóšer potraviny - získané z prežúvavcov majú kopytá. Na základe týchto príznakov trefne prasa kopytá svojho kopyta, ale nie bylinožravce. My, napríklad, ťava Opačná situácia: to žuje prežíva, ale robí nerazdvoennoe kopyto. Avšak, dodržiavanie týchto pravidiel nestačí. Zviera by sa malo hodnotiť rýchlo, ľudsky je to možné, špeciálne kóšer mäsiar. Krv zvieraťa ide dole, a mäso sa vysolí na porážku možnej infekcie. A ešte jedna vlastnosť: mäso kosher produkty - iba predná časť kostry. Zadok aj "právo" zvieraťa je považovaný za trefným.

Nemenej dôsledne prípad vtáka. Teoreticky môžete použiť aj hra, ale to by malo byť zachytený život a na smrť pravidlami všetky rovnaké kóšer mäsiara. Preto vták kóšer potraviny - je väčšinou morky, husi, sliepky, teda ako domestikovaných vtákov.

S morského života, je ešte ťažšie. Povolené ryby majú šupiny a plutvy. Čiastočné "ocheshuennost" diskutabilné: Ortodoxná nespotrebujú ani zrkadlo kapor a mečiara. Zákaz jesť dravcov sa vzťahuje aj na ryby. A všetky druhy mäkkýšov na všetky jedlá (minimálne, kóšer) nemôžu byť: nemajú ani plutvy ani šupiny.

Hala: mliečne výrobky

Sú oveľa jednoduchšie. Ak je zviera, ktoré dala mlieko, "čistý", potom je výrobok považovaný za kóšer. To je ťavie mlieko okamžite vypadne zo zoznamu a kozy a kravy - vždy vítané. Hlavná vec, že zviera, ktoré dojenie bolo skvelé a nemal potraviny v strave jeho non-prírodných zložiek. A, samozrejme, že mlieko by nemali prísť do styku s čímkoľvek a trefným naliať určená len pre ňu riadu - inak môže stať, poškvrnili a môžu byť použité ako kóšer nemusí.

Parva: Zvyšné kóšer produkty

To zahŕňa všetko, čo nie je mäso a mlieko: ovocie, cereálie, vodu (a iné nápoje), zeleniny a vajec. Avšak aj tu existujú určité podmienky:

• Ovocie a zelenina by nemala byť worm-jedol;
• pozemok, na ktorom boli pestované, oplodnená s hnojom by nemala byť "nečistý" zvieratá a chemické hnojivá;
• v vajcia by mala byť označená odlišnosť končí: jeden je nutne guľatý, a druhý - ukázal. To je spôsobené tým, že vajcia s rovnakými koncoch sú zvyčajne dravých vtákov;
• Voda by nemala byť otvorená v noci. V noci aktívnejší hady, ktoré môžu piť z hrnčeka a ľudia boli otrávení. Je zrejmé, že v mnohých krajinách žiadna taká nebezpečenstvo, ale Židia stále dodržiavať toto pravidlo.

Kóšer produkty nie sú v Izraeli

Židia žijú po celom svete. V súlade s tým by mali mať možnosť kúpiť správne jedlo. Kóšer produkty v Moskve, napríklad, je možné zakúpiť v "abecede chuti", "Auchan" a "The Seventh Continent", ale bude musieť blúdiť a hľadať pravú oddelenia. Takže vedel, že Židia prejdite na "Pardes" neďaleko židovského centra alebo synagógy na Bolshaya Bronnaya Street - kde je najväčší obchod, a dokonca aj kóšer reštaurácia. Môžete tiež prejsť na "Kosher trh" na Trifonovskaya.

Sú stále k dispozícii a populárne kóšer produkty na Ukrajine. Zoznam schválených rabinát, sa neustále rozširuje. V Kyjeve, napríklad nechá kúpiť jedlo, keď môžete synagógy - v blízkosti synagógy Brodsky a synagógy Bleich (umiestnené na leme). Tam je ďalší kóšer predajňa - na ulici Shot Rustaveli. A v supermarketoch "koktail" a "Silpa" otvoriť špeciálne oddelenie.

Ak chcete mať istotu o správnosti nákupe, hľadať známky kóšer potravín. Sú to slová "kóšer", písmeno "K", "O" alebo "OU". Avšak, tieto znaky nie sú platné bez známky rabína, bola výroba, pod ktorého dohľadom.