Ako určiť palmový olej v mlieku? Ako zistiť prítomnosť palmového oleja v mlieku doma?

V súčasnej dobe je stále ťažšie nájsť prírodné potraviny. Dokonca aj v bežnom konzumného mlieka, čo by sa mohlo zdať, nemusíte ani potrebné vymeniť, nájdete suchú odstredené mlieko a palmový olej. Na prvý pohľad nič zlé, pretože kvalita chuť nie je príliš ovplyvnená. Áno, naozaj, ale keď sa pozriete hlbšie, ukazuje sa, že namiesto užitočných nápoj, dostaneme nie je definitívne produkt. Dnes sa budeme snažiť nájsť spôsoby, ako definovať palmový olej v mlieku, pretože spotrebiteľ musí vedieť, čo sa predáva.

Čo je palmový olej?

Tento rastlinný olej, ktorý sa získava z plodov palmového oleja. Olejová, ktorý je vytláčaný zo semien rovnakej palmového, palmojadrového volanie. V Rusku sa v poslednej dobe používajú, ale okamžite získal obľubu u výrobcov potravín. Ale ak vezmeme do úvahy európske krajiny, tam je široko používaný po mnoho desaťročí, je to kvôli jeho nízkej cene a dostupnosti, ako aj odolnosť voči oxidácii, takže veľmi oleje a produkty s ňou tým, že pridá, skladovaný po dlhú dobu.

Kde dnes nájdete palmový olej?

Prekvapivo, je to oveľa jednoduchšie, aby zoznam produktov, kde to tak nie je. Nižšie hovoríme o tom, ako určiť palmový olej v mlieku a iných mliečnych výrobkov, ale medzitým nechal nám trochu viac zamerať na to, v akom výrobky je najčastejší. V podstate sa jedná o potravinársky priemysel. Používa sa na výrobu oplátok a sušienok, koláčov a krémy na ňom vyprážaných polotovarov známych hamburgery a popcorn. Palmový olej - povinný zložka taveného syra a kondenzovaného mlieka, oleja v kombinácii. Pridáva sa k syru dnes nahrádzajú mliečny tuk, všeobecne, takmer všetky moderné recept je kompletný bez palmového oleja.

Užitočné vlastnosti tohto produktu

Pokiaľ tento olej je tak široko používa po celom svete, je možné, že je to kvôli jeho vysokej využiteľné pre organizmus? V skutočnosti, palmový olej obsahuje veľké množstvo karotenoidov, že je silný antioxidant, ktorý je pre naše telo veľmi dôležité. Avšak, oni ovplyvní väčšinou na kožu a vlasy, ktoré s veľkým úspechom u výrobcov kozmetiky. Tento olej obsahuje veľké množstvo vitamínu E, ktorý bojuje so starnutím. Veľa palmového oleja a nenasýtených tukov, kyseliny olejovej a kyseliny linolovej. Avšak, či už to odôvodňuje hodnotu prítomnosť produktu prakticky v každom potravinárskom výrobku a ako zistiť, palmový olej do mlieka, tvarohu a iných užitočných produktov, ktoré každý deň musí byť na náš stôl?

Škody palmového oleja

Pravdepodobne ste už počuli veľa o tom, že potraviny, ktoré obsahujú transgénne rastlinné tuky by mali byť odstránené zo stravy svojho jedla. Vedci sa spustil poplach, čo dokazuje, že palmový olej prispieva k hladiny cholesterolu v krvi, k rýchlemu rozvoju aterosklerózy a spôsobuje rôzne metabolické poruchy v tele. A to ani v najviac oleja. V skutočnosti je to oveľa bližšie výkonu na živočíšne tuky, ako rastliny. Jedná sa o veľmi vysokou teplotou tuku, ktorý môže mať prospieva telu, ale v minimálnom množstve. Ale skutočnosť, že v súčasnej dobe nie je pridať do svojich produktov len lenivý výrobcu a vedie k tomu, čo sme absorbujú obrovské množstvo palmového oleja, bez toho by to vedeli.

To je dôvod, prečo dnes chceme hovoriť o tom, ako zistiť palmový olej do mlieka a iných potravín, takže si môžete presne vedieť, čo je na vašej pracovnej ploche. Aj keď niekedy dokonca dôkladné vyšetrovanie domácnosti nie je schopný vám pomôcť, pretože existuje veľa bezohľadných výrobcov, ktorí sa snažia s minimálnou investíciou v podobe vysoko kvalitných výrobkov, aby si čo najviac z konečného produktu, ako je to možné a predávať pod značkou prirodzené.

Pokiaľ budeme hovoriť o mliečne výrobky, by mala byť ich výber priblížil veľmi opatrne, pretože často berieme za ich deti. Starostlivo preštudovať obal, okrem použitia palmového oleja, bezohľadní výrobcov statických a farba mlieka bielej. Najčastejšie získaný pridaním odtučneného sušeného mlieka do vody, a potom sa zavádza ďalšie tuky. Ale zmes bude sivá. Potom sa v priebehu je pridanie E-171. Len pár kvapiek a snehovo bielym piť znova, a v skutočnosti budete piť farby.

Môžem jesť výrobky na báze palmového oleja?

Všeobecne platí, že tento výrobok nemožno považovať za škodlivé alebo nebezpečné, s rovnakým úspechom môže byť napísané v rovnakom zozname masti, masla a ďalších výrobkov. Majú však nikto ich k jedlu, ak nechcete. Vyhnúť sa používaniu palmového oleja je prakticky nemožné. Takmer všetky pečivo, sušienky, cukríky - to je solídny palmový olej. Ale ak sa sladkosti môžete stále odmietajú, potom mlieko a mliečne výrobky - to je to, čo je považované za zdravé potraviny a je vhodný pre každodenné použitie.

Odborníci na výživu tvrdia, že tento tuk je veľmi nebezpečné pre telo, ak to príde vo veľkých množstvách. Vysoká teplota topenia (39-40 ° C) vedie k tomu, že je prakticky nie sú spracovávané v tele. Stáva sa trochu hliny, ktoré sa hromadia na stenách ciev, zashlakovyvaet tele a vyvoláva zvýšenie telesnej hmotnosti. Nepriamo, tento výrobok môže spôsobiť rozvoju kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny. Preto stojí za to premýšľať o tom, ako jesť len rustikálne mlieko, tvaroh a kyslú smotanu, ako aj koláčiky rúry na čaj doma.

Palmový olej Výhody pre výrobcov

Samozrejme, nikto by tak široko používať tento produkt, pokiaľ to nie je odôvodnené z ekonomického hľadiska. Okrem nízkej ceny, tento výrobok má rad významných výhod. To výrazne zvyšuje trvanlivosť výrobkov, je veľmi prospešné pre výrobcov cukroviniek. A za druhé, palmový olej zlepšuje chuť hotových výrobkov. Za týmto návykové, pretože je veľmi ťažké sa vzdať rýchleho občerstvenia, bežné potraviny sa zdá bez chuti. Tieto vlastnosti sú výrobcovia, a nie vždy musí byť na obale presné zloženie. Avšak, existujú spôsoby, ako odhaliť prítomnosť palmového oleja v mlieku doma. Poďme sa na ne pozrieť.

Pozornosť na štítok

Niekedy zloženie výrobku dodávaného k nám v zastreté podobe, výrobca dúfa, že táto osoba bude starostlivo študovať zloženie. Tak často sa to stane. A ako určiť prítomnosť palmového oleja v mlieku je dosť ťažké doma, že spotrebiteľ väčšinou spolieha na poctivosť výrobcu. Avšak, je potrebné študovať skladbu. Začínať názvom. Ak je obal uvedený mliečny koktail produkt a podobné deriváty, to je nepravdepodobné, že by vás prirodzené mlieko. To platí aj pre iné výrobky. Všetky definície v "syr" forma "tvaroh", "kondenzované mlieko" hovorí, že pred tebou hmotnosti, 95% skladajúci sa z palmového oleja. Nízke náklady by tiež mala zvýšiť podozrenie. Prírodné mliečne osvedčené značky sú zvyčajne oveľa drahšie ako ostatné. A konečne, skladovateľnosť - čím vyššia je, tým väčšia je šanca, že pred vami produkt obsahujúci palmový olej. Ak je kompozícia napísané "obsahuje rastlinné tuky", potom je to, že.

podrobnú štúdiu

V porovnaní so všetkými ostatnými výrobkami, ktoré nie sú tak bežné palmového oleja v mlieku. Ako identifikovať falošný, teraz budeme hovoriť, ale táto výroba je zvyčajne nie je opodstatnené vzhľadom k technologickým ťažkostiam. To platí pre jogurt a kyslé mlieko. Kde ako ziskové nastaviť produkciu palmového masla, syrov a zmrzliny, že je miesto, kde sa prínosy zrejmé. Avšak aj v mlieku v ňom, a to vrátane spoločného, takže poďme určiť náhradníka.

Tak, ako zistiť prítomnosť palmového oleja bez premýšľania nefunguje, otvoriť tašku a nalejte obsah do pohára v mlieku. V súčasnej dobe, mlieko, dokonca s malým percentom tuku by nemala byť modrá. Opustí pohár za hodinu do chladničky. Vzhľad smotanovej vrstvy na povrchu je najlepším ukazovateľom kvality produktu. Teraz odstráňte sklo a nechať ho v teple. Ak budúci deň sa mlieko kazia, alebo urobil zlú chuť, ale to nezmenilo vzhľad - pred vami mlieko s palmovým olejom. Ako zistiť jeho prítomnosť v iných mliečnych výrobkov, budeme diskutovať nižšie, predné máme veľa zaujímavých vecí.

Tam je ďalší bod, na ktorom je potrebné venovať pozornosť. Je po dátume uvedenom na obale. Iba k tomuto dátumu už môžete urobiť záver, či je palmový olej v mlieku. Ako je stanovené dátum expirácie, vám ukážeme. Prírodné mlieko nie je uložený dlhšie ako tri dni, takže v prípade, dáta ukazujú, viac ako 10 dní, je súčasťou rastlinného tuku.

Maslo alebo šírenie

K dnešnému dňu, to je celkom drahý produkt, a každý z nás chce získať vysoko kvalitný olej, ktorý bude prínosom pre telo. Hovorí o tom, ako určiť mlieko z palmového oleja, sme už spomenuli, že lacnejšie výrobok, tým je pravdepodobnejšie, že jeho zloženie je rastlinný tuk. To pôsobí proti oleji. Avšak, ste priniesli domov nákup. Rez plátok a zahriať na 37 stupňov (stačí dať na dlani). Prírodný produkt topí úplne a biele plenochka zostávajú na povrchu. Ale ak sa v jej štruktúre sú palmový olej, bude musieť čakať veľmi dlho a stále zostávajú pevné kúsky.

Teraz skúste pat masla na chuť. Real maslo topí rýchlo, má smotanovú chuť. Palmový olej zuby potopenie, pomaly topí v ústach, ktoré tvoria "vosk" plenochku. Ponechaním olej v miestnosti, uvidíte, že sa čoskoro stane mäkká a psevdoprodukt zostávajú pevné. Ako môžete vidieť, definovať palmový olej do mlieka ešte ťažšie než u jeho derivátov.

Syra, alebo syrový výrobok

Pravdepodobne, prvý produkt, ktorý verejnosť a viedol k tomu, že sme začali kŕmiť falošné. V poslednej dobe sú všetky výstupy začal sa zlomiť z lacné syra, ktorý sa zdá byť v ničom nelíši od obvyklé. Ak ste neopustil balíček, budete musieť vykonávať vyšetrovania. Odrezal kus a dal ho do miestnosti. Ak syr poplotnel a "potenie", to palm produkt. Smotanový syr s bylinných doplnkov majú lahodnú smotanovú chuť, a ak ich necháte v miestnosti, rýchlo vysychať a crack. A samozrejme, môžete použiť rovnakú metódu, o ktorých sme hovorili, keď povedal, ako definovať palmový olej do mlieka doma. To znamená, že skúmať balíček, v prípade, že je súčasťou rastlinného tuku (najmä v prípade, že je v prvom rade), to je syrový výrobok.

dlaň smotana

Predtým lahodný sladkosť vykonávané výhradne z prírodného mlieka. Dnes sa situácia zmenila, bude obrovské množstvo ľadu trhu smotanovej byť vyrobené zo sušené mlieko a palmový olej. A bolo to jeho deti milujú. Po prvé, výber kvalitný produkt, pozrite sa na značky s ikonou GOST. Ak ste už kúpili zmrzlinu, vziať kus rúk a votrite do dlaní. Ak je pocit z filmu, takže je súčasťou prísady. Ak čas dovolí, dajte zmrzlinu na stole. Mliečny výrobok sa stáva mäkkou, ale drží svoj tvar a jeho dlhá vegetatívny analóg taví a mení na číre kvapaliny.