Ako variť paradajkový pretlak doma: jednoduché recepty

Domáce cestoviny s paradajkami veľa užitočné shop náprotivok. Neobsahuje príliš veľa soli, konzervačné látky, farbivá a zahusťovadlá. Tento polotovar je uložená po dlhú dobu. Navyše, to je jednoducho vynikajúci. Ale nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako variť domáci paradajkový pretlak. Na prvý pohľad sa taká vec sa môže zdať príliš ťažké, a to najmä pre začiatočníkov. V skutočnosti to tak nie je. Zistiť, ako variť paradajkový pretlak doma, pod silou každého z nich. Tu sú niektoré skvelé spôsoby.

Ako variť paradajkový pretlak v domácnosti? možnosť One

K príprave šesťsto mililitrov pasty budete potrebovať dve kilá zrelých paradajok a lyžicu soli. Je lepšie vybrať zrelé, mäsité a aromatické ovocie, sa dajú hotový omáčka je obzvlášť bohatá chuť. Umyte paradajky a nasekajte najemno, ako je to možné. Transfer do hlbokej panvici s hrubými stenami a poslať ju do ohňa. Ak sa ukáže, že ovocie príliš veľa, nebojte sa - počas ohrevu, rýchlo niekoľkokrát znížené. Odhadnúť bod, ku ktorému panva by mala dosiahnuť sto mililitrov vo veľkom množstve - hmotnosť na úroveň potrebnú na odparenie prípravu. Miešajte ovocie, ktoré sa čoskoro premení v šťavy a dužiny. Akonáhle sa to stane, obsah panvice brúsiť mixéra a dochutíme soľou. Ak chcete získať homogénny produkt, bez semená, utrite hotovú hmotu cez sito. Tento produkt je potrebné, aby oheň na stredný výkon, za občasného miešania. Pozor: s vysokou hustotou pyré vedie k vystreknutiu a popáleniny v dôsledku kontaktu s pokožkou paradajok môže byť veľmi bolestivé. Odparí sa hmotnosť je teda na objem. Bude to trvať asi štyri hodiny. Predtým, než budete variť na paradajkový pretlak doma, nezabudnite sterilizovať poháre. Preneste hotové pasty pripravené vopred obaly na hornú časť výrobku jemne naliať trochu oleja a utiahnite uzáver.

Ako variť paradajkový pretlak v domácnosti? možnosť dvoch

Budete potrebovať tri kilá zrelých paradajok, cibule, tri lyžice cukru, dve lyžice soli, jeden - prírodné jablčného octu a korenia podľa chuti. Než začnete variť paradajkový pretlak v domácnosti, presuňte ovocie a odrezať všetky vady. Rozdrviť pomocou mixéra alebo mlynčeka a transfer do kastróla. Nevyplňujte ho až po okraj plný pri varení týmto spôsobom - to bude peniť pri varení. Pre miešanie použite drevenú lyžicu s dlhou rukoväťou. Varené cestoviny trvá približne šesťdesiatich minút až asi tretina z kvapaliny sa odparí. Ak sa stane, výrobok nie je príliš dlhý, zachováva väčšinu živín, takže obrobok nie je len vynikajúci ingrediencie pre polievka, cestoviny alebo dusenej zeleniny, ale aj skutočný zdroj vitamínov v zimnom chladom. Paradajky sú dobré pre srdce, posilňujú imunitný systém a pomáhajú udržiavať atraktívny vzhľad.