Lahodné palacinky s kyslého mlieka

Skúsený hosteska vie, že mliečnych výrobkov nie je nutné naliať. Z toho je možné pripraviť celý rad chutných pokrmov. Jeden z najpopulárnejších - palacinky s kyslým mliekom. Existujú desiatky receptov pre tohto tradičného pokrmu.

Najjednoduchší z nich: palacinky s kyslým mliekom, obvyklá.

Na prípravu cesta je potrebné vziať: litra jogurtu, pár šálok múky, 4 vajcia, 2 lyžice. lyžice slnečnicového oleja.

Vajcia zmiešané s múkou, pridať do rastlinného oleja. Kyslé mlieko sa vleje pomaly a opatrne za miešania cesto nezanecháva hrudky. Keď sa cesto podobať hustej smotany na jeho konzistenciu, pridá 3 h. Lyžica cukru, štipka soli a opäť zamiešame. Hotový cesto sa naleje naberačku vymastený lievance a prepečený, prvý a potom na druhej strane.

Často palacinky s kyslého mlieka plnená rôznymi náplňami. Výsledkom je lahodné palacinky, ktoré môžu slúžiť ako vynikajúce raňajky alebo večera.

Palacinky by mal dostať tenké a pružné tak, aby nedošlo k roztrhnutiu kedy budú baliť náplň.

Cesto je vyrobená z jedného litra kyslého mlieka, tri vajcia, múku, soľ, cukor, rastlinný olej a sódy. Rozšľaháme vajcia so štipkou soli a 3-4 polievkové lyžice. lyžice cukru a zmiešame s kyslého mlieka. Postupne pridajte dve polievkové lyžice múky a za stáleho miešania všetko. Vo svojej dôslednosti by cesto mierne kyslého mlieka. Na konci pridajte štipku jedlej sódy a 5, čl. rastlinný olej. Placky sa pečú na jednej strane a ležal v hromadu. Potom pre každý šíriť pripravenou plnkou na strane vyprážané, obaleného obalom a smažiť znovu.

Tieto palacinky sú veľmi dobre v kombinácii so sladkou, syr alebo ovocie náplňou. Slúžiť im môže zaseknúť, med alebo krém.

Pre tých, ktorí dávajú prednosť slané palacinky s náplňou (ryby, ryža a mäso) bude blížiť nasledujúceho receptu:

Libra preosiatu múkou a liter kyslého mlieka zmiešaný s dvoma vajcami. Pridá sa 2/3 šálky rastlinného oleja a soli a zmesi. Cesto je kladený na pár hodín v tmavom, teplom mieste, že to má za sebou, a potom sa naleje do panvice palacinky zahriate. V teste, dostatočné množstvo oleja, takže ak máte panvicu nepriľnavý povrch, lievance môžu byť varené bez mazania panvu. Tieto lievance s kyslého mlieka získaného vzdušné a delikátna.

Najčastejšie podstatnou zložkou palacinka cesto sú vajcia, ale nie každý má rád tieto palacinky. Niektorí ľudia jednoducho nemajú radi chuť, a niektoré z nich sú proste alergiu na kuracie bielkovinu. Takí ľudia môžu uvariť palacinky kyslé mlieko bez vajec, dopriať chutné liečbe. Cesto sa neroztrhne, sa môže pridať banán, ktorý umožní to jedinečnú chuť. Okrem toho môžete experimentovať s korením - dať štipku škorice alebo vanilky.

potrebné pre skúšku: dvojice prezretých banánov, 400 - 450 g. múky, 750 ml mlieka, lyžice cukru štipka sóda vrátenej vodou a malým množstvom soli. Ak chcete získať jemné a tenké placky s kyslým mliekom, s veľkým počtom malých otvorov, môžete pridať prášok do pečiva.

Po prvé, banány, prášok do pečiva, jedlá sóda, múka a mliečne polovica zložené v mixéri alebo potravín a zem na jednotnej konzistencie. Výsledná hmota sa naleje do panvice, pridáme zvyšok mlieka, soľ a cukor a šľahačkou mixer do vzduchovej peny. Pripravený cesto sa vloží do chladničky cez noc a ráno príprave palacinky z nej.

Piecť palacinky na horúcej panvici, ktorá je najprv lubrikované maslom dodať chuť, potom naleje do zeleniny. Skúste to!