Mexická uhorka: opis, užitočné vlastnosti

Mexická uhorka chayotes - je rastlina, ktorá patrí do čeľade Cucurbitaceae. Jeho listy a stonky sú veľmi podobné vínnej révy. V jednej sezóne, rastlina môže produkovať až 80 plodov hruškovitého tvaru. Dĺžka Mexické Uhorka môže dosiahnuť viac ako 12 centimetrov. vzhľadom na hmotnosť plodu, to je v priemere 600 gramov. Peel tekvica v rozmanitosti je dostatočne silná, tenké a lesklé. Plody môžu byť zelené alebo žlté. Dužina je biela, sladkastá a šťavnaté. Podľa chuti pripomínajúce uhorky mexických cukety.

Kolískou tejto úžasnej zariadenie je Stredná Amerika. Popísané zeleniny sa rozšírila a je pestovaná v mnohých krajinách.

Mexická uhorka: užitočné vlastnosti

Chayote - chutné a užitočné zeleniny. Zloženie mexickej uhorky ovocie obsahuje veľké množstvo aminokyselín, vrátane treonín, leucín a arginín. Okrem toho chayotes je bohatý na vitamíny a stopové prvky. Použitie týchto produktov má pozitívny vplyv na zdravie. Kyselina askorbová, napríklad, posilňuje imunitný systém.

Stojí za zmienku, že chayotes odkazuje na nízkokalorické potraviny. Preto Mexické uhorka môžete využiť na chudnutie, rovnako ako pri lekárskych diét. Tiež Kontraindikácie chayote nebol. Výnimkou je výstrednosť.

Prínosom rastlín vyhodnotených a tradičných liečiteľov. Z jeho listov pripravovať rôzne bylinné čaje, ktoré vám pomôžu s touto chorobou opuchy, hypertenzia a obličkových kameňov. Hľuzy sa často používajú na liečbu aterosklerózy a normalizáciu krvného tlaku.

Mexická uhorka sa odporúča jesť na odstránenie problémov spojených s prácou štítnej žľazy, rovnako ako pri liečbe zápchy, hemoroidy, vredy a zápal slinivky brušnej, rakoviny prsníka a mastitídy.

Použitý vo varení

Mexická uhorka - rastlina, ktorá môže byť úplne jesť. Výnimkou je stopka. Mladé výhonky rastlín môžu variť a pridajte vedľajšie jedlá, polievky a prvé kurzy.

Mexické uhorka listy sa často pridávajú do šalátov. Tie môžu byť umiestnené aj v prílohu. Chuť ovocia je veľmi podobná cukety. Preto je spôsob výroby je veľmi podobný. Chayote môžu byť plnené, dusené, smažiť, variť, piecť, a tak ďalej.

Stojí za to poznamenať, že mexické uhorky, fotky ktorá je uvedená vyššie, dobre kombinovať s inými zeleniny, ako sú paradajky a baklažány. Pyré z týchto produktov, ktoré sú ideálne pre mäsové a rybie pokrmy ako ozdobu. Okrem toho, chayotes kombinovať s rôznymi omáčky a korenia. Mexická uhorka tiež pridané do najrôznejších pečiva, spolu s inými druhmi ovocia.

Hľúz rastliny, aby múku, ako veľké množstvo škrobu prítomného v ich zložení. Chayote, ak je to nutné, môžete marinovať.

solené chayotes

Ako môžem predložiť tabuľky mexickej uhorky? Recepty na tejto zeleniny sú veľmi jednoduché a nevyžadujú špeciálne zručnosti. Ak chcete solené chayotes vyžadujú:

1. Mexické uhorka ovocie.
2. Soľ.
3. Chren koreň.
4. Cesnak.
5. Zeler, kôpor, petržlen.

Soľanka bude potrebovať:

1. 1 liter vody.
2. 50 gramov soli.
3. Bobkový list, koriander, klinček - podľa chuti.

pripravuje jedlo

Mexické uhorka plody všetkých veľkostí treba umyť a dať bankám. Najväčší možný strih. Chayotes mala naliať drvený cesnak a chren skôr tabletovej. Každý obal musí byť zeler, kôpor a petržlen. Môžete si vybrať jednu vec.

Ak chren korene nie sú, môžu byť nahradené listov tejto rastliny s dlhými stopkami. Tie by mali byť znížené, a šťavnaté súčasťou boja off.

ako variť

Ak chcete začať sa pripravovať na soľanku. Ak to chcete vykonať, je nutné panva naliať potrebné množstvo vody. Tu by sme mali pridať aj korenie a soľ. Pripravený soľankou nutne pohode, potom sa naleje do nádoby s Chayote. Na vrchole plodu sa odporúča na pokrytie listov chrenu. Banky sa mexickej uhorky musieť necháme na teplom mieste pre kysnutie. To trvá 3 až 5 dní. Po uplynutí nastaveného času, môžete skúsiť chayotes. Ak je chuť sa úplne spokojný, potom môžete jesť.

môžem vrátiť

Ak chceme zachrániť výrobok po dlhšiu dobu, môžete sa vrátiť ju do pohára. Technológia prípravy v tomto prípade je mierne odlišná. Soľanka je nutné naliať do bánk a chvíľu počkať. Po 10 minútach kvapaliny z nádrže, ktoré majú byť vypustený, a potom priviesť do varu. Horúci soľanka by mala naliať do bánk, a potom sa vrátiť hore. Na konci kontajnera treba zabaliť. Teplo, plechovky Mexická uhorka by mal stáť po dobu 5 hodín.

Vo 3 litrov potrebných približne 1,5 litrov kvapaliny. Avšak odborníci odporúčajú pre prípravu soľanky s rezervou. Po transfúziu a opakovaného ohrevu kvapalných odparí a nátierky. Ready mexickej uhorky môžu byť použité v čistej forme. A tiež pridať rassolnik, šaláty.

Mexická uhorka a fazuľa

Existuje ešte ďalší spôsob prípravy chayotes. Ako by mohla variť mexickej uhorky? Recepty na zimu vám umožní ušetriť produkty na dlhú dobu. V tomto prípade sa na prípravu potrebe:

1. 500 g fazule (lopatiek).
2. 1 kilogram uhorky mexickej.
3. Cesnak.
4. Chren.
5. Bylinky - bazalka, koriander, zeler, petržlen. Tieto produkty môžu byť pridané podľa potreby.

Soľanka bude potrebovať:

1. 1 liter vody.
2. 50 gramov soli.
3. Klinček a bobkový list - podľa chuti.

etapy varenia

Ak chcete začať sa pripravovať jedlá. Chayote sa odporúča nakrájame na kúsky. Fazuľa (lopatky), tiež je potrebné pripraviť, stripovanie oba konce. Long žiaduce znížiť na dve časti. Za to, že musí byť fazuľa varí po dobu 5 minút. Potom sa produkt by mal byť v pohode. Premyté sklenené nádoby, aby chayotes zmiešané s fazuľou. Vrstvy zeleniny treba posunúť chren a cesnak a bylinky.

Teraz si môžete pripraviť na soľanku. Kontajner je potrebné pridať vodu, pridajte zvyšné ingrediencie. Kvapalina v pohode a naliať do bánk. Nádoby s Chayote môže zostať v teple po dobu piatich dní. Po uplynutí nastaveného času, môžete nahrávať vzorku.

Ak je to žiaduce, mexickej uhorky možno zrolovať. Táto technológia je presne rovnaký, ako je popísané v recepte vyššie.

Squash a chayote

Mexická uhorka možno zrolovať v kombinácii s cukety. Preto je nutné zvoliť správne produkty. V tomto prípade sa na prípravu potrebe:

1. Young squash.
2. Mexická uhorka.
3. Chren.
4. Cesnak.
5. Greeny.

Soľanka sa pripraví rovnako ako v predchádzajúcom recepte. zošívanie technológie nemení.

spôsob prípravy

Squash a chayote musí byť kompletne rozložený bankami. V tomto prípade sa vrstvy môžu posunúť chren a cesnak. V prípade potreby je možné nahradiť cuketa squash. Plody žiaduce, aby malé veľkosti stredné jablka. Stojí za zmienku, že po nasolení tekvica je bez chuti. To je zvyčajne vyradené.

Banky so zeleninou by mala naliať ochladené soľanky. Tanky, potom je potrebné nechať na teplom mieste po dobu 5 dní. Ak je to žiaduce, tieto produkty môžu vrátiť. Hlavná vec - starostlivo zabaliť nádobu. V teple, ktoré potrebujú, aby štát po dobu najmenej 5 hodín.

koncom roka

Teraz, keď viete, ako variť mexickej uhorky. Recept na tento pokrm je veľmi jednoduchý. Chayote môžu byť varené s hnedým paradajky, baklažány, uhorky, kapusta a papriky. Technológia zostáva prakticky bezo zmeny. môžu byť pripravené, ak požadované rezy.

Stojí za zmienku, že mexické uhorky môžu byť konzumované v surovej forme. Tento produkt má neutrálnu chuť. Z tohto dôvodu môže byť pridaná do takmer akýkoľvek šalát. Navyše, zelenina sú veľmi šťavnaté. Sadenice rastlín je možné vyprážané. Ochutnať jedlo pripomínajúce huby. V mnohých mexických uhorky listy zabalený mleté a varené kapusta roliach. Mnoho vegánov a surové foodists tvrdia, že chayotes chutné aj v nezrelé forme.