Ako rýchlo uvariť repy šalát? Ako sa rýchlo a správne variť repu?

Červená repa je súčasťou mnohých pokrmov, bez ktorých je ťažké si predstaviť, všedný i sviatočný stôl. Čo večeru bez polievky a nový rok bez šalátu? Červená repa je užitočná pre šaláty a sleďa pod kožuch. Mohlo by sa zdať, variť, rovnako ako ostatné zeleniny - úloha celkom jednoduché. Ale iba skúsení kuchári vedia, ako variť lahodný repy. V tomto prípade, koreňová zelenina, ktorá nebola stratená atraktívny vzhľad a nutričné výhody. Po repy obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov, vrátane vitamínu C.

Ako správne variť červená repa: Tipy

1. Najlepší výsledok bude malá okopaniny - nie priemer väčší ako 10 cm, často veľká voľná vnútri a bez chuti. Zelenina by mala byť bez poškodenia, plesniam a hnilobe stopy dôkladne premytá. Dávajte pozor, aby nedošlo k poškodeniu kože, takže živiny pri varení nie sú zničené. 2. Nenechajte odrezať chvost a neumývajte repa, aby nedošlo k strate šťavu. Nie je slaná voda, tj. K. zelenina obsahuje sám toľko sodíka, nadbytok soli sa kaziť sladkú chuť. Ak je to potrebné, repa môže byť podsolit po varení.

3. Aby bola jasne červenú farbu, osladiť vodu alebo pridať trochu octu alebo citrónovej šťavy do panvice.

4. Snažte sa variť koreňovú zeleninu rovnakej veľkosti tak, aby dosiahli pripravenosť súčasne.

Ako a koľko variť repu?

Ak chcete zvoliť repa hrniec, čo je o niečo viac zeleniny - medzi nimi a steny by mali zostať asi 1 cm koreňová zelenina varená tradične v studenej vode, takže viac konzervatívnych vitamíny, ale čas sa zvyšuje varenia .. Tento proces môže urýchliť tým zeleninu vo vriacej vode. Hladina vody musí byť nad približne prst na úrovni repa. Zakryte panvicu s pokrievkou a miesto pri vysokej teplote. Potom, čo voda na panvici varí, aby aj naďalej varenie repy tichý oheň, pridaním vody podľa potreby. Doba varenia sa môže pohybovať od jedného do troch hodín, v závislosti na veľkosti zeleniny.

Koreňová zelenina sú pripravené, keď vidličku, špáradlo alebo tenký nôž ľahko preraziť ich.

multivarki Príprava repy

Multivarki poskytuje dostatok príležitostí pre výrobu repy. Vstavané programy umožňujú variť zeleninu bez straty chuti a estetických kvalít a umožní hostiteľka robiť iné veci. Existujú rôzne spôsoby, ako variť repu v multivarki.

Medzi najčastejšie a najužitočnejší - to je varenie v pare. Všetko je jednoduché: malé korene dôkladne vyčistiť a dať na plastovú mriežkou parníku. Alebo znížiť veľkú časť repy. Naliať do misky s vodou multivarki k spodnej značke, dať zeleninu. Zatvorte jednotku a vyberte "parenie" režime po dobu 40 minút. Ako všeobecné pravidlo, zelenina časovač konca dokonale uvarené.

Je tam jeden malý trik, ako variť repu v multivarki šalátom. Krájanie zeleniny sú najlepšie, ktoré sa podarilo ochladiť a odpočinku v posteli po dobu 10-12 hodín. Preto môžeme dať multivarki variť repu v noci a ráno krásne rezané zeleniny.

Jedlo v režime "Soup / pečenia" sa príliš nelíši od tradičných. V mise sčítať umyté zeleniny, naplňte vodou a vybrať tento režim po dobu 60 minút. Potom sme sa zistiť pripravenosť 20 minút variť o niečo dlhšie, ak je to nutné.

V režime "kalenie"? Ako variť repu v multivarki Šálka vody pokládka naliať premýva zeleniny. Kde repa je lepšie, aby sa trochu viac, pretože čím väčšia je zelenina, tým menej budú strácať vitamíny pri varení. Voda by mala zahŕňať korene 2-3 cm. Časovač nastavený na 3 hodiny. Doba prípravy na dlhú dobu, ale chuť repy dopadá veľmi krehké a šťavnaté.

pečené červenej repy

Ďalším zaujímavým spôsobom , ako variť repu v multivarki, ktoré sa hodí najlepšie pre mladých zeleniny na začiatku sezóny, kedy sú šťavnaté a krehké. Na prípravu zeleniny premyje, vysuší sa papierovým uterákom, každý zabalený vo fólii, predtým odkvapkával do rastlinného oleja. Tiež mazanie multivarki misy a umiestniť ho repa. Otočte program "Bake" po dobu jednej hodiny.

Ako variť repu v tlakovom hrnci?

Tlakový hrniec znižuje dobu varenia o 3-5 krát. Potom, čo tento zázrak panvu nestráca teplo odparovanie, a jedlo je tam pripraviť tlak pary. Ak je vaša kuchyňa je taký pomocník, nemusíte dlho premýšľať o tom, ako rýchlo uvariť repy šalát.

Než začnete variť, uistite sa, že poistný ventil nie je zanesený, O-krúžok správne zasunutá a panvu vekom tesný. Pour aspoň 250 ml vody, prehliadky na veľkosti panvicu - nemal by byť vyplnený o viac ako 2/3. Umiestnite umyté zeleniny a začať im varenie. Na konci varenia sa určite odreagovať, inak korene sú silne variť.

Tak , ako variť repu v tlakovom hrnci? Odpoveď závisí od ročného obdobia, mladá zelenina sa varí 10-15 minút v závislosti na veľkosti starých - 25-30 minút.

Mnoho moderných multivarki majú tiež funkciu tlakovom hrnci. Varenie v misy, zalejeme jednu šálku vody multivarochny 1-2 koreňa, v prípade, že sada obsahuje oceľovú dosku pre ovocie - je lepšie použiť k zelenine sú farebné zariadenia. Dať repu na stojane a zatvorte veko. Ak chcete rýchlo dosiahnuť požadovaný tlak, zalejeme horúcou vodou. Vystaviť režim "Soup / pečenia" o 30 minút. Keď časovač požiare, jemne vybiť, dajte pozor, aby ste horieť. Aby nedošlo k pokaziť tapety a strop v kuchyni, to pod kapotou alebo v prednej časti otvoreného okna.

Repa v mikrovlnnej rúre

Ďalšie nový spôsob, ako rýchlo uvariť repy šalát, vyžadujú použitie mikrovlnnej rúry. Samozrejme, že táto možnosť je veľmi odlišný od obvyklého panvici na plyn, ale je výrazne dopredu rýchlosťou.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, repa nepotrebujú prepichnúť pred varením v mikrovlnnej rúre, to nepraskne v tomto procese. Cook, alebo je potrebné v sklenenej nádobe s vekom, alebo konvenčným krytom pre mikrovlnné rúry. Plastová nádoba s ventilom pre páry uniknúť, príliš vhodné. Voda nie je nutné.

Doba pečenia závisí od mnohých faktorov: veľkosť zeleniny, jeho vlhkosti, elektrické prístroje, sklenené výrobky objem materiálu. Zhruba, malé množstvo repy pri výkone 1000 W mikrovlnnej varenie po dobu 10-15 minút. Všimnite si, že červená repa je jedným z tých zeleniny, ktoré varíme trochu dlhšie pre seba, takže sa nemusíte preháňať. Je lepšie, aby si ich, keď sa zdá, že trochu nedovarené.

Ak sú oba varí veľa zeleniny, potom dal v stredu najmenšieho koreňa t. To. To bude mať vplyv na mikrovlnnú rúru horšie.

Upozorňujeme, že ak repa pripravené poháre, nemožno ho naplňte studenou vodou, môže sklo prasknúť.

Neobvyklý spôsob, ako variť repu v mikrovlnnej rúre

Ale modernej domácnosti a niektoré z týchto inovácií. Oni vedia, ako rýchlo uvariť repy šalát a dokonca škvrny na riade. V mikrovlnnej rúre repy môže byť pripravený v plastovom vrecku. K tomu, dať umyté zeleninu skôr veľké vrecia a kravatu ju tesne k zabezpečeniu tesnosti obalu. Táto metóda nie je pre bojazlivé, ale funguje to, a nemal umyť po uvarení.

Ako ušetriť čas pri varení šaláty?

Mnoho jedla, šalát, napríklad obsahovať rôzne zeleniny, ktoré je potreba variť pred varením. Samozrejme, že mnohé gazdinky chcú ušetriť čas a rozhodnú sa im variť spoločne. Ako variť repu a mrkvu, že obaja mali rastlinný prezentáciu? Hlavná vec - nezabudnite, že doba pečenia sa líšia. Kým repa bude stále byť pevný, mrkva už dlho variť a nie je vhodný pre rezanie v šalátu. Existujú dva spôsoby, ako vyriešiť tento problém:

1. Začnite variť mrkva, repa už uvarené, keď t. E. maximálne pol hodiny predtým, než máte v pláne, aby si to. Obaja zeleniny zvárané súčasne.

2. Začnite variť všetko naraz, ale nezabudnite skontrolovať mrkvu s vidličkou a špáradlo, tak, aby to preháňať. Repa lepšie dať na dno hrnca a mrkvou na vrchole.

Rýchle varenie repa

V tejto Silvestra neporiadok, a nie len otázkou, ako rýchlo uvariť repy vinaigrettem. Najrýchlejší spôsob, ako zelenina sú pripravené, keď olúpeme a nasekáme.

Doba prípravy -, že v normálnom hrnci, ktorý multivarki (a varenie, a za pár) - polovicu. Ale ako repa stratiť takmer všetky vitamíny a živiny, farbu a chuť bude chudobný, tak táto metóda je najlepšie používať len v krajných prípadoch. A plátky repy sfarbí panvicu alebo gril parník.

A ak je potreba, aby urýchlila prípravu tradičného extra veľkým napríklad zeleniny, potom to nasledujúcim spôsobom: variť hodinu, potom vyberte a zalejeme studenou vodou. Po tomto varíme ďalších 20 minút a znova "kúpať". Repa bude pripravená na rezanie.

Všeobecne platí, že čím menšie korene, tým rýchlejšie sa variť.