Morský vlk v rúre

Morský vlk - je jedným z rýb, ktorý má biele mäso platidla chuti s nízkym obsahom tuku. Navyše toto mäso je takmer žiadne kosti. Varenie môže byť rôzne, napríklad v dvojlôžkovej kotla, grilované, zabalené do fólie a pečeným morského ostrieža v rúre dopadá jednoducho nádherné jedlo.

Je potrebné poznamenať, že rieka ostriež líši od mora, takže sa ich miasť. Napriek tomu river fish má tiež niekoľko kostí a veľa jedál sú pripravené s ním. Takže recepty z rýb.

Morský vlk v rúre

zloženie:

More ostriež - 1 kg;

Lemon - 5 kruhy;

Vegetačné - 3 lyžice;

citrón korenie

Kadávery ostriež umyť a vyčistiť. Potom vysušte ryby s obrúskami alebo papierovou utierkou. Plátky citróna jemne nasekáme a zmiešame s nasekanými bylinkami. Táto zmes veci ryby a miesto na hornej časti každej plátkom citróna. Varenie by mala byť v peci pri teplote 190 stupňov, nie viac ako pol hodiny. Môžete tiež zabaliť každú rybu do fólie a pečieme pri rovnakej teplote po dobu pol hodiny. V tomto prípade bude morský vlk v rúre otočiť mäkké a voňavé, ale nie chrumkavé.

Morský vlk v rúre so syrom

zloženie:

Morský ostriež (veľký) - 1 ks ;.

Syr - 250 g;

Kyslé - 2 lyžice;

greeny;

Majonéza - 2 lyžice;

Lemon - 1 ks ;.

Luk - pár kúskov;

Mrkva - 1 ks ;.

Korenie, soľ, bylinky - podľa chuti

Carcass ostriež vypotoroshit byť vyčistené a potom umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou alebo handrou. Teraz trieť ryby musia byť dobre vnútri aj mimo korenie, korenie a soľ. Korenie lepšie použiť špeciálne ryby. Na kostre je potrebné vykonať na oboch stranách gorizantalnye rezy. Potom sa umyte cibuľu, nasekané a opatrne dať do škrty. Potom ostriež zabaliť do hliníkovej fólie a miesto na pečenie v rúre po dobu pol hodiny (teplota pečenia nie je väčšia ako 190 °).

Kým ryba je pripravený postupovať variť jednoduchý omáčku. K tomu, trieť syr a zmiešame s kyslou smotanou a majonézou. Ak je basy je pripravený, treba ho odstrániť z rúry a premazať pripravenou omáčkou. Teraz, ryby by mali byť späť do rúry, odkryl s fóliou a pečieme ďalších 10 minút, kým ostrý zlatista. Morský vlk v rúre pod syrovou omáčkou sa získa jednoducho úžasne chutné.

Riečny ostriež v rúre

zloženie:

Perch (veľký) - 1 ks ;.

soľ;

Luk - pár kúskov;

kôpor;

Zemiaky - 5 ks

Zemiaky sa musia čistiť a nakrájané na kocky, potom sypané soli. Cut cibuľové krúžky alebo polkrúžkov. Ryby rošt soľ vnútri aj mimo. Šíriť fólie a dajte ju na zemiaky a cibuľa, a v hornej časti ryby. Ryby-brucho zelená vec a to všetko pevne zabalené do fólie. Potom sa dal do panvice a pečieme asi pol hodiny pri 180 stupňoch.

Morský ostriež na smotane

Ingredinety:

Perch - 1 kg;

petržlen;

Cesnak - niekoľko klinček;

Cibuľa - 1 ks ;.

Kyslá smotana - pol šálky;

Rastlinný olej;

Horčica - 1 lyžička;

Lemon - 5 plátky;

Soľ a korenie;

rozmarín;

Maslo - 50 g

Po prvé, pripravte omáčku a kyslú smotanu, ktorá sa bude mazať ryba je nutná. K tomu, zmiešajte horčicu, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, soľ, citrónovú kôru, korenie a dobre premiešajte. Táto zmes premazať vyčistiť a premyje ostriež a nechá sa lúhovať jednu hodinu. Pár čajových lyžičiek omáčok by mali byť ponechané a pridáme nasekanú petržlenovú vňať.

Akonáhle ryby promarinuetsya, položil ju na panvici položené fóliu a vyplní blyuho zeleninu s nasekaným cesnakom. Okolo ostrieža šíri cibuľové krúžky a plátky citróna. V hornej časti ryby vyložiť kúsky masla a posypeme rozmarínom olejom. Pečieme pri 190 stupňoch budete potrebovať asi hodinu, kým ryba je pokrytá zlatou krustou. Tento pokrm poskytne veľa zábavy pre vás a vašich hostí.

Dobrú chuť!