Ako naložiť farby kapusta: tipy a recepty

Ako naložiť kapusta farbu? V tomto prípade nie je nič komplikované, pretože proces solenia je populárny po stáročia. Recepty testované mnoho generácií, neustále zlepšuje a zlepšuje.

Ešte nakladané karfiol užitočná?

Prečo soľ farebné kapusta v zime? To je užitočné. Saline karfiol, ako mnoho ďalších zeleniny, je súčasťou nastavené diéte, pretože obsahuje minimálne množstvo cukru, tuku a kalórií. Jedná sa o skutočnú špajzu vlákien potrebných pre normálnu prevádzku tráviacej sústavy. Aj v soli karfiol obsahuje prvky, ktoré bojujú proti voľným radikálom, takzvané antioxidanty. Kôpor a cesnak, ktoré sú často súčasťou roztoku chloridu sodného sa upraví počtu baktérií.

Jedinečné vlastnosti výrobku

Karfiol, tzv pre podobnosť kvetenstvo kvety, vyznačujúci sa tým nielen vynikajúcou chuťou, ale aj unikátnym zložením s vysokým obsahom vitamínu C, PP, A, B, fosforu, bielkovín, vápnika, sodíka, horčíka a železa.

Vláknina rastlinné kultúry pozitívny vplyv na črevnej mikroflóry, chráni tráviaci trakt z vredov a nádorové potlačenie škodlivých mikroorganizmov. Vzhľadom na obsah allicinu použitie tejto kultúry znižuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení. Karfiol, ktorý pomáha znižovať množstvo cholesterolu v tele, je výrobok s nízkym obsahom kalórií: 100 g výrobku iba 30 kcal. Úspešne kombinovať so všetkými produktmi, s výnimkou melón, melón a mlieko.

Znaky kvality zeleniny

Karfiol, zaujíma čestné miesto medzi ostatnými lekármi, zelenina, veľmi jednoduché na prípravu. Ako naložiť karfiol?

Ak chcete začať budete chcieť vybrať ten správny zeleniny, príznaky, ktoré sú nasledovné:

• bielej alebo krémovej farby (žltá farba bude uvedené prezreté produkt);
• hustota kapusta hlavy;
• žiadne škvrny;
• sviežosť vidlica vonkajšie listy;
• absencia čiernych bodiek, indikujúce použitie pre pestovanie vo väčšom množstve chemikálií.

Recept na poznámku

Čo robiť ďalej? Ako naložiť karfiol? Varená zelenina by mala byť vyprázdnená a rozdeliť na ružičky, ktoré sú ponorené do vriacej vody po obdobie nie dlhšie ako 1 minúta. Oneskorenie nepriaznivo ovplyvňujú chuťové vlastnosti výrobku a jeho hustoty. Ďalej kapusta by mala schladiť pod studenou vodou. Na hrubom strúhadle nastrúhame treba mrkvu a prelisovaný cesnak.

Najdôležitejším prvkom je soľanka solenie kapusta. Je na správnosť jeho prípravy záleží na chuti potravín všeobecne. Treba varenie vody v hrnci, kde soľ a cukor (lyžice na liter roztoku).

Ďalším krokom v moriace kapusta je jej pokládka do sklenenej nádoby: vrstvy, striedavo s mrkvou, aromatické bobkový list a čierne korenie hrách. To tiež pridať čerstvé bylinky a cesnak. Výsledkom je, že banka má byť naplnený udupanej zeleniny. Obsah sklenenej nádoby sa vyžaduje zalejeme marinádou, dať kapustu pod útlaku. Liečiť blízkej nasolené kapusta môže byť 5 dní.

Repa, mrkva a karfiol

Ako naložiť karfiol chutné a nie? Pomerne ľahko pripraviť recept sa stane jedným z najviac populárne v kulinárske notebooku každej domácnosti.

Budete potrebovať:

• karfiol - 1 kg;
• repa priemer - 1 ks ;.
• mrkva stredná - 2 ks ,.
• malá cesnaku - 3-4 strúčiky;
• cukru - 2 polievkové lyžice. l.
• mleté čierne korenie;
• Soľ - 4 lyžice. l.
• petržlen alebo kôpru (môže byť aj).

Karfiol musí byť prepláchnuť dobre, demontovať, vyradiť skazené kvetov v ich prítomnosti. Olúpané mrkvy a repa nakrájame plátky strúčiky cesnaku rozdelené do niekoľkých častí. Ovocie dať do pohárov, zalejeme korenie (podľa chuti).

Ako sa pripraviť rôsol kapusta? V hrnci zalejeme potrebovať 1,5 litra vody. Varí sa po dobu 2-3 minút, pridá sa soľ a cukor, sa naleje do pripravenej pohára kapusty, dal pod jarmom. Vydržať asi 4 dní.

Karfiol s paprikou

Ako naložiť karfiol s ďalšími zeleninou? Úchvatný originálnu chuť a ľahká príprava recept na karfiol s paprikou. Postup je podobný ako v predchádzajúcom recepte: 1 kg produktu umyť a rozobrať na jednotlivé časti.

Vezmite 4 ks paprika v rôznych farbách (napríklad červené a žlté), je zo semien a nakrájame na tenké krúžky. Brousící 1 veľký zväzok (približne 50 g) a petržlenová vňať.

Solim farebné kapusta v zimných bánk. Pripravené zelenina by mala byť stanovená v bankách tesne samostatných vrstvách. Je žiaduce, aby mierne pečiatka. Striedanie robiť vo farebnom poradí:

• vrstva paprika;
• petržlen;
• vrstva žltej papriky;
• karfiol;

Opakovať až do úplného naplnenia sklenenej nádoby. Potom sa pridá obsah môže byť predvarené roztokom chloridu sodného: 1 litra vriacej vody 1 šálka octu a 8/6 lyžičky soli ..

Sterilizácia pohárov 15-20 minút, až vrchol na konci vriacej vody na vrchol. Roll.

Originál: s vlašskými orechmi

Predstavujúce jedinečný recept:

• 700-800 g karfiol;
• 100-150 g čistených jadier vlašských orechov;
• 2-3 cibule strednej veľkosti;
• 2 lyžičky soli.;
• mletej červenej papriky;
• 2 lyžice. lyžica 6% octu.

Premyté a rozdelené do súčasti karfiolu požadovanej problanshirovat 5 minút do vriacej vody, ochladí sa v chode. Pridajte nakrájanú cibuľu, nasekané orechy, cesnak, korenie a ocot.

Ingrediencie soľ, zamiešať, dať do sterilizovaných pohárov.

Výsledný polotovar je samostatná domáci plná miska. Môže to byť neobvyklý doplnok k ryby alebo mäsa.