Olivy: existuje rozdiel

Toľko ľudí sa zaujíma o odpoveď na otázku: Je nejaký rozdiel medzi zelenými a čiernymi olivami? A ak áno, aký?

Na prvý pohľad sú veľmi podobné, tieto exotické čierne a zelené olivy. Rozdiel je však stále existuje. Po prvé, to sa odkazuje na farbu výrobku. Každý vie, že olivy sú takmer čiernu farbu, zatiaľ čo olivy - zelené. V tomto ohľade je tu len dve chyby. Jeden hovorí, že olivy - veľmi odlišný ovocie. Stačí sa dostať domov tieto plody, aby pochopili, že to nie je tento prípad. V skutočnosti, všetci rastú na rovnakom strome - oliva. Spočiatku, olivovníky do obehu len na území Grécka. Všetci si pamätáme, že aj prvé víťazi starovekých olympijských hier bolo uvítať olivové ratolesti v rukách. Avšak, ovocie olív boli rýchlo ocenili aj cenné stromy začali rásť v Afrike a Amerike.

Druhá mylná predstava, že olivovníka - to nie je nič ako zrelých olív. Nie je to tak celkom pravda. Áno, veľa olív zrelých olív, ale nie je dôvod na ich čiernej farbe. V skutočnosti je tento obraz je získať iba pod vplyvom chemického ošetrenia. Mimochodom, nie je v žiadnom prípade všetky olivy, tak nejako Chalcidice vhodných pre výrobu olív. Ak chcete byť úplne spravodlivý, je potrebné poznamenať, že stále existujú určité odrody olív, ktoré sčernie, keď úplne zrelý, ale nie je to olivy, ktoré kupujeme v obchodoch.

Takže čo iného, na rozdiel od farby, rôzne olivy? Rozdiel nie je tak veľký. V takzvanej olivy obsahujú oveľa vyššie percento oleja môže dosiahnuť dokonca až osemdesiat. Preto je jedným z nich a získať slávnu najužitočnejší olivový olej. V skutočnosti, to vysvetľuje vzhľad mien olivovníka. Mimochodom, je zaujímavé, že nikde inde na svete neexistuje žiadna taká separácie čiernych a zelených olív. Rozdiel upozorňuje iba názov farby ovocia. Preto sa nepozerajte pre olivy v Európe, proste nechápem. Pre Európanov tento čierne olivy a nič iné.

Všetky olivy, z ktorých sa nevykonáva olej (a to je len asi tri percentá z celkovej plodiny), sa podrobí zachovanie. Faktom je, že v ďalšom jednoducho nedajú jesť. Sú neuveriteľne horké a ťažké. V ideálnom prípade, spracovanie olív trvá veľmi dlhú dobu. Viac ako polovica ich soli majú máčať v roztoku. Bohužiaľ, súčasné výrobcovia nechcú, a to nemôže dovoliť, takže celá rada oxidu a stabilizátory slúžia na urýchlenie procesu. V tomto ohľade, rovnako spracovaný a olivy, a olivy. Jediný rozdiel v čase expozície, to je menej ako u zelených olív.

Na pultoch obchodov, môžete vidieť obrovské množstvo pohárov olív. Oni už dávno zdieľať iba plody so semenami a bez neho. Moderné výrobcovia súčasťou predstavivosť naplno a snažil sa vymyslieť nový produkt, ktorý môžete napchať olivy. Voľba náplne - otázkou vkusu každého jednotlivca. Olives taká rozmanitosť nemôže chváliť. Nikdy nie plnená. Pokusy boli, ale naplnenie len kazí chuť, takže od podobný nápad bolo skoro opustené.

Ochutnať olivy mäkké, maslovú. Olivy tiež často sú pomerne ostré, aj kyslé.

Pokiaľ budeme hovoriť o výhodách, moderné čierne a zelené olivy sú úplne zhodné. Jedná sa o veľmi vysokú kalorickú produkt, ktorý sa môže pochváliť neuveriteľnou množstvo vitamínov. Tieto a iné odporúčaný na prevenciu mnohých chorôb: pečeň, žalúdok, srdcové problémy a dokonca aj rakovinu.