Palacinka koláče a iné pokrmy vyrobené palacinky

Palacinky a lievance - tradičný pokrm, ktorý sa pripravuje v Rusku na fašiangový utorok. Round ryšavý pancake - symbol slnka a príchod jari. Jesť palacinky s maslom, kaviár, solené ryby alebo niečo sladké - džem, med, kondenzované mlieko.

Musím povedať, že placky - univerzálny jedlo, ktoré môže byť podaná z nejakého dôvodu, a to je možné na tomto základe pripraviť nové jedlo. Napríklad, každý vie, toto jedlo je palaciniek plnkou. Okrem toho, pomocou ready-made palacinky, môžete variť rôzne palacinky koláčov.

Palacinky na výrobu tohto koláča, môžete použiť niektorý pripravení na obľúbený recept, alebo dokonca kúpil do najbližšieho supermarketu. Jedinou podmienkou, v prípade, že torta je pripravený placka ako aperitív, potom palacinky by nemala byť príliš sladké.

Snáď každý kuchár má svoj vlastný recept na palacinky cesto. Niektorí pripraviť ju s mliekom, kefír iné s malým množstvom sódy. No, aby prvé kroky varenia, môžete navrhnúť nasledujúci recept na palacinky cesto.

Biť s miešadlom 3 vajcia s polovicou lyžicou cukru a štvrť lyžičkou soli. Nalejte pol šálky mlieka a postupne pridávať 250 gramov múky, cesta vymeshivaya, aby sa zabránilo hrudky vytvorené. Medzitým sa varí ďalšie 2 šálky mlieka a naliať ju do hmoty, za intenzívneho miešania, potom je "variť" testy. Pridať do vareného cesta pár lyžicami rastlinného oleja a necháme variť pred pečením po dobu aspoň jednej hodiny.

Rúra crepes najlepšie pre špeciálne panvici s nižšími prírub a nepriľnavým povrchom. Hotové palacinky šíri na tanieri skladaný plochou.

K príprave palacinka koláče potrebovať panvicu s vysokými bočnicami alebo tvar torte. Treba olejom a dajte na dne a stenách palacinky. Potom sa vrstva náplne je umiestnená, palacinka znova. Vykonať niekoľko vrstiev, dokiaľ nie je forma vyplnená, treba top založený na palacinky. Potrieme ju s maslom, posypeme strúhankou a pečieme palacinka tortu v rúre , kým varené. Pec by mala byť pri teplote 180 stupňov, ale doba varenia je závislá od druhu náplne bolo použité.

Musím povedať, že palacinka koláče, rovnako ako obvyklé koláče, môže byť pripravený s rôznymi náplňami. To môže byť tak pikantné zálievky (mäso, ryby, kuracie mäso, huby, syry, zelenina, klobása) a sladké dezertné možností (ovocie, džem, syr, Varené kondenzované mlieko).

Zvlášť zaujímavé a chutné lievance koláče môžu byť pripravené použitím niekoľko typov výplní. Napríklad, mleté hovädzie mäso, huby, varené v smotanovej, strúhaným syrom. Alebo mleté varené kura s bielou omáčkou a plnkou z varenými vajcami a ryžou. Môžu byť pripravené palacinka lístkového sladké koláče, napríklad, striedajúci sa výplň zo sladené ovocia a syrov.

Lívanec, ako variť koláče? Na prípravu tohto pokrmu môžete použiť ľubovoľný krém - kyslá smotana, kondenzované mlieko alebo variť. Pre vrstvu palaciniek, môžete použiť ovocia alebo drvené orechy. Je to najlepšie zbierať tortu palacinky rozdelenej forme. V dolnej časti palacinka je položený, ktorým je namazané krémom a sypané orechy tiež možné vyložiť kúsky ovocia, ako sú banány. Potom znova dať placku a opakujte vrstvy naplnenie formy. V hornej časti torte môže byť zdobené šľahačkou, želé alebo ovocie. Upiecť tortu nie je nutné, necháte ho len na pár hodín bez pohybu chladničky pre impregnáciu.

Ako originálne predjedlo alebo dezert môže byť varené v miske ako palacinky tašky. V podstate je to rovnaké plnené palacinky, líšiace sa iba vo forme. Náplň do palaciniek vriec môže byť ľubovoľná. Rozložíme do stredu lívanec zálievky a lyžice hotové zhromaždiť okraje spoločne tvoria vačok. Držať palacinka v tvare palacinka desiatové sáčky naplnené pikantné náplne obväz perie zelenej cibuľky. V prípade, že náplň je sladký, na okraji palacinky sáčku môže byť uvedený na malé pečivo alebo sušenie.