Karbonátky z červenej ryby: tie najlepšie recepty a predovšetkým varenie

Rybie koláče môže ľahko stať vynikajúcou alternatívou k tradičným výrobkom z mletého mäsa. A získať čo najviac z tohto pokrmu sa odporúča variť kotlety lososa. A že je potrebné kúpiť pre túto drahého lososa. Je vhodný ako také členmi rodiny lososa ako losos, Chum, coho, Sim a ďalšie.

Tajomstvo varenie lahodné rybie koláče

Proces prípravy kotlety lososa má svoje vlastné charakteristiky, ktoré je potrebné vziať do úvahy, aby si naozaj chutné a krásny pokrm:

1. Obvykle mince konzistencia ryba je príliš likvidný. Z neho ťažké vytvoriť krásne červené rybie rezne, a navyše sa môžu rozpadnúť pri smažení na panvici. Takže namiesto toho, namočené chlieb strúhanky v náplni je lepšie pridať hustú zemiakovú kašu. Karbonátky vo forme mäkké, ale proces ich vzniku bude prúdiť oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.
2. V prípade, že hovädzie mäso, naopak, bude príliš suchá, treba pridať trochu smotany alebo masla.
3. Nie je zaznamenať jemnú chuť červené ryby, nepridávajte na vypchávanie príliš veľa korením, cibuľou, cesnakom a feferónkou.

Karbonátky z červených rýb: recept tradičné mletej

Klasický recept na rybie koláče prakticky nelíši od podobne ako mäso. Medzitým, ryby sú mäkké a krehké. Mleté ryby (1 kg), pripravený s mlynčeka na mäso, stále namočené chlieb sa pridá (200 g), cibuľa a vajcia (2 ks.). Výsledná hmota z vyššie uvedených zložiek, sa ochladí na pol hodiny.

Zároveň je pokrytý múkou a strúhankou. Je nutné, a valcujú predmety pozdĺžneho tvaru, a potom je smažiť v rastlinnom oleji. Ak chcete získať najchutnejšie hamburgery vyrobené z červenej ryby by mali posunúť po vyprážaní na panvici s kúskami masla a potom ďalších 5 minút v rúre. To je najlepšie priniesť k stolu s ryžou a zeleninou.

Recept kotlety lososa

All varenie kotlety Výhodou tohto receptu je, že sú rovnako chutné aj za studena. Môžu byť použité na sendviče a slúži ako predjedlo.

Podľa tohto receptu červené ryby kusy (500 g), by mali byť znížené stredne veľkých kociek, a cibule jemne rošt, ako aj syrov (100 g). Potom sa pridá majonéza (30 ml), zemiakový škrob (3 polievkové lyžice. Lyžica), vajcia (2 ks.), Niektoré soľ a korenie (podľa chuti). Mleté mäso vychladnúť v chladničke po dobu pol hodiny.

Karbonátky lososa musieť smažiť na panvici s rastlinným olejom, ako šišky, ktorú mletého lyžicu. Podávajte s kyslou smotanou a zeleninovou oblohou.

Diétne kotlety losos dusená

Karbonátky varené v tomto recepte, sa získajú tak jemná, že môžu byť ponúkané na obed aj pre deti. Ryba je vhodné kúpiť menej mastný, ako je coho a ružového lososa.

Najprv je potrebné máčať v krém (4 lyžice. Lyžica) jemne ovsené vločky, ktoré nevyžadujú varenie (5 čl. Lyžica). Potom rozdrviť nôž ryby (0,5 kg) do stavu mäsa. Po pridaní cesnak (2 strúčiky), jednu polovicu cibule, 2 vajcia, bylinky, strúhaný syr (150 g). Získaný mleté posun opuchnuté vločky a soľ. Zaslať hromadnú ryby v chladničke po dobu 45 minút.

Za to, že tvoria placky z mletého mäsa červené ryby. Pokrm sa varí v dvojposteľovej kotla po dobu 25 minút.

Chrumkavé krokety z lososa a zemiakov

Typicky krokety pripravené zemiaková kaša, niekedy s prídavkom vyplňovanie uprostred placky napríklad huby alebo mleté mäso. Ale rovnaká technológia môže byť varené Karbonátky červená ryba, najchutnejšie recept, ktorý je uvedený nižšie.

Po prvé, budete musieť variť zemiaky (2-3 hľuznaté), aby mu koktail a trochu vychladnúť. Potom lososa (0,6 kg), jemne preháňajú ju s nožom, vytlačovaný doplnok cesnak (5 zubov), červené korenie, soľ, zázvor. Pripojenie hmotnostné ryby so zemiakovým a tvorí placky. Je dôležité, aby náplň bola hustá konzistencia, inak bude produkt rozpadne pri smažení.

V tvare placky namočený v miske s rozšľahaným vajcom a potom sa vrátiť v trojobale z sušienky. Smažiť vo fritéze alebo na panvici s veľkým množstvom rastlinného oleja.

Kurča Kiev červeného rýb

Tradičné kuracie Kiev, z kuracích pŕs s ochuteným maslom vo vnútri - tento pokrm, ktorý je uznávaný ako jeden z najlepších na svete. Ale Európania robili ich zmeny tohto receptu a teraz radi, smažiť rovnaké hamburgery, ale z červenej ryby. Nižšie odhaliť všetky funkcie ich varenia.

Aby karbonátky rýb červená, je potrebné začať pripravovať šťavnaté náplne. Za týmto účelom, zmäkčený maslo pridať extrudovaného cesnak (1 strúčik), kôpor a soľ (pokiaľ olej nie je soľ). Z výslednej hmoty aby sa vytvorila tenká klobása, zabaliť do fólie a odoslať v mrazničke po dobu 20 minút.

V tomto okamihu, aby sa výplň. Na tento účel akákoľvek z lososa (200 g) sa melie v mixéri alebo mlynčeku, pridáme nasekané kapary (2 polievkové lyžice. Lyžica), 1 vajce, bylinky (voliteľne), namočené v mlieku a stisol chleba (2 plátky). V prípade, že hmotnosť dostať slabý, zalejeme trochou mletého mäsa strúhankou. Tvoriť placky, role v strúhanke a poslať v chladničke po dobu 10 minút. Potom od pripravená maslo odrezať malý kúsok a výpisom im chladené hamburgery. Opäť obaľované a odoslať na panvicu s vyhrievaným rastlinného oleja (300 až 400 ml).

Pripravené rezne s chrumkavou vysoliť na papierový uterák, po ktoré môžu byť predložené na obed či večeru.

Karbonátky z konzervovaného lososa

Veľmi rýchlo si môžete uvariť chutné hamburgery vyrobené z konzervovaného lososa. K tomu je potrebné najprv uvariť zemiaky a kaše do pyré. Potom sa pridá ju lososa (2 fľaše, 200 g), 3 lyžice. lyžice rozmrazené zelený hrášok, kôru a citrónovou šťavou (1 polievková lyžica. lyžice), petržlen a pažítka (celkovo 2 lyžice. lyžice), strúhanku (¼ šálky), soľ a korenie.

Z výsledných mletého forma rybie koláče lososov. Z tohto počtu zložiek by mal mať 8 výrobkov. S pomocou rozprašovača pre pridanie do panvice rastlinného oleja a smažíme, kým sa zase dozlatista.

Karbonátky z červenej ryby s bravčovým mäsom

Mnoho ženy v domácnosti karbonátky často obracajú do sucha. Ak chcete jedlo šťavnatejšie pridať bravčové mleté ryby alebo málo tuku. Takto získané súťažných rezne z lososa, najchutnejšie receptu, ktorý je uvedený nižšie.

Ak chcete začať, je potrebné namočiť do mlieka trochu chleba, narezaný z jeho tvrdú kôrku (dva kusy). V tomto okamihu, brúsiť v mixér rybie filé, potom cibuľu a cesnak pretiahnuť tlače (dva strúčiky). Pripojiť k audio akváriu (0,5 kg) a mletého hovädzieho mäsa (0,25 kg), cibuľa, cesnak, soľ, korenie a stisol chleba. Tvorí placky a vyprážame krátko po oboch stranách. Potom sa posunie výrobok do žiaruvzdorné hrnca, naliať olej zhora, v ktorom boli vyprážané, pridá sa voda (100 ml), kryt a odoslať ju v rúre (180 °). Po 40 minútach burgery sú pripravení. Najúžasnejšie vec je, že chutia sa získava výhradne ryby a bravčové mäso sa necítil.