Palacinka prístroja: formuláre, návody, recenzie

Moderná reštaurácia podnikanie je ťažké si predstaviť, bez toho aby palacinky stroja. Takmer každá ponuka stravovanie webu prezentované palacinky s rôznymi náplňami. Ich prípravy pomocou špeciálneho zariadenia, ktoré plne nahradí panvu.

Čo je palacinka prístroj

Toto vybavenie pre varenie palacinky a vafle. Palacinka zariadenie má tvar veľkého kovového kotúča na stojane s ovládacími tlačidlami.

Medzi hlavné funkcie tohto prístroja:

• rýchly ohrev povrchu;
• minimálna využitie oleja;
• propekanie palacinky rovnomerný priemer;
• vysoká účinnosť;
• jednoduchosť použitia.

Konštrukcia moderného krepového umožňuje jednoduché čistenie strojov a pracovných plôch, účinne odstráni stopy produktu. Používať takéto zariadenie hygienické a praktické.

typy palacinky

Dnes vydala palacinka prístroje v dvoch základných typoch: elektrické a plynové. Prvé práce zo siete. Výhody týchto zariadení sú kompaktné rozmery a možnosť inštalovať v každom mieste, kde je zásuvka. Plynové spotrebiče sú pripojené k sieti zemného plynu, tak to je zvyčajne inštalovaný na jednom mieste. Rýchlo sa zahreje a preto sú úspornejšie v porovnaní s elektrickými modelmi.

V závislosti na technológiu prípravy stroja jednostranné aj obojstranné vyprážanie.

Podľa počtu pracovných plôch rozlišovať jedno a dvojposteľové tvorca disk palacinka.

Povrchovú palacinky prístroje typu sú:

1. Liatina.
2. S nerezovým povrchom vyprážanie.
3. Non-stick povlak.

Výrobcovia profesionálnych kuchynského vybavenia vyrobené tvorcovia lívanec na pečenie palaciniek okrúhle, štvorcové a obdĺžnikové tvary.

Možnosti palacinka stroje

Štandardná sada vybavenia pre pečenie palaciniek zahŕňa:

1. Blok doska s - pracovnej ploche ovládacieho panelu.
2. Mechanický rozprašovač - umožňuje presne zmerať množstvo cesta na pečenie palacinka a zabezpečuje zachovanie testu v hygienických podmienkach.
3. Zásobník test - je drevený nástroj v tvare písmena T, aby rovnomerne cesto sa pečie na povrchu. S distribútorom riadi pečené lievance požadovanej hrúbky.
4. Návod na použitie.
5. Si s receptami.

Zariadenie môže ďalej palacinka stroj osadený podsvietenie a dosku pripravená k stiahnutiu palacinky.

ako používať

Práca s palacinka výrobcu nevyžaduje špeciálne zručnosti a znalosti. Dokonca aj pracovníci bez skúseností možno použiť palacinka stroj. Inštrukcie obsahuje dodržiavanie bezpečnostných opatrení a poskytuje návod na používanie a ošetrovanie spotrebiča.

Najskôr sa musíte pripojiť zariadenie k sieti a zapnúť, aby sa zahriala na požadovanú teplotu. Ak to chcete urobiť, nastavte príslušný režim. Moderné výrobcovia palacinka zvyčajne majú niekoľko režimov pre varenie a ohrev hotových palaciniek. Pri zahriatí, červená LED dióda by sa mala rozsvietiť.

Keď je palacinka, ako by malo byť zahreje, namazať holenie kefu jeho povrch. Je lepšie používať obyčajný rastlinný olej. Potom by mala byť nanesená na kachle cesta a distribuovať v kruhovom pohybe.

Ak propeksya palacinka iba na jednej strane by mal otočiť na druhú. Ready palacinka váľať v roliach a ľahko prenášať na tanier.

Zakaždým, keď je povrch mazané olejom je voliteľné. Postačí, keď bezprostredne po dobre vyhriatej stroje a mazanie hnacej tuku.

Po použití krepový výrobca by mali byť čistené na skúšobných tratiach a odmastiť.

"Fašiangy" Zariadenie

Kvalita palacinky pre profesionálne použitie vyrábané ruskej spoločnosti "ATEC". Jednotky reprezentovanej niekoľkých modeloch s rôznymi vlastnosťami. Palacinka stroj "Carnival" je určený pre rýchle pečenie palaciniek v kaviarní, reštaurácií a bistier.

Malé reštauračné zariadenia sú k dispozícii odnokonforochnye model s kapacitou 30 palaciniek za hodinu. Výkonné modely majú 2 horáky, nechajte piecť na 60 palaciniek za hodinu.

Krepový Kryt je vyrobený z nerezovej ocele. Horáky sú vyrobené z tepelne odolné liatiny s nepriľnavým povlakom. Priemer vyprážanie povrch je 36 cm.

V závislosti od modelu jednotky, "Carnival" môžu byť vybavené rozdeľovačom pre šírenie cesto a špachtľou na mizerný palacinky.

Ponúka okrem iného Palacinka:

• Sklad stolové lemovanie, ktoré chránia prístroj pred vniknutím cesta;
• pripálenia horáky;
• vyprážanie veľký priemer povrch;
• regulátor teploty u neho;
• jednoduchosť starostlivosti.

RK palacinka

Vo vysokej dopyte sú tvorcovia palacinka Kazachstane, ktoré sú vydané ruskou firmou "Sik". Tie vám umožní piecť placky obdĺžnikový, štvorcový a okrúhle tvary. Pri príprave každého z týchto typov palacinky, existujú samostatné kopírky valčeky.

"Šik" Palacinky Firma vyrába niekoľko modelov. Najjednoduchšie modifikáciou RC-1.1 umožňuje piecť palacinky obdĺžnikový tvar. Prístroj je vybavený veľkým stacionárnom vyprážanie povrchu pre prípravu palaciniek rozmery 22 x 22 x 22 cm a 47 cm.

Silnejší a účinnejší krep RC-2.1. Produktivita zariadenie je 280 palacinky za hodinu. Prístroj je vybavený foriem na pečenie pre okrúhle, obdĺžnikové alebo dokonca štvorcových výrobkov.

Palacinka RK zariadenie má také výhody:

• vysoká účinnosť;
• Kompaktná veľkosť - prístroj nevyžaduje veľa miesta na pracovnej ploche;
• univerzálnosť - na krepovým výrobcu môže nielen piecť, ale aj ohrievať hotová cestoviny;
• minimálna spotreba energie.

Varný povrch RC zariadenia vyrobené z ocele s teflónovým povlakom. Kúpeľ, detský kočík, a nástroje pre prácu s cesta sú vyrobené z potravinárskej nerezovej ocele.

Súprava môže zahŕňať parné tabuľka výplňou, sklenených obalov pre skúšku a špeciálneho stojanu s policami a dverí.

Ako si vybrať

Na predaj dnes predstavila palacinka aparátu rôznych modifikáciách. Voľba vhodného typu musí byť založená na priečnych kaviarní a plánované objemy výroby palaciniek. Tak, pre malé kaviarne a reštaurácie vhodných odnokonforochnye palacinky ručným alebo poloautomatickým riadením. Podnikov verejného stravovania, ktoré obstarávajú deň niekoľko stoviek návštevníkov racionálnejšie využívanie dvuhkonforny automatické omeleta stroj.

Next, mali by ste dávať pozor na type povlaku a vyprážanie na povrch tela. Považované za najlepšie tvorca palacinka s liatinovými horákmi. Sú odolné voči chemickému a mechanickému poškodeniu.

recenzia

Mnoho kuchárov a ženy v domácnosti ocenili modernej palacinka prístroj. Recenzia prevažne pozitívne. Užívatelia rád jednoduchosť použitia a vynikajúcu kvalitu palacinky. Na palacinky cesto rovnomerne pražená a zápalné, ako je tomu u bežných panvy.

Tiež, kupujúci si všimli vysokú účinnosť týchto zariadení. Palacinka zariadenie umožňuje plynulo variť palacinky vo veľkých množstvách.

Niektoré ženy v domácnosti kúpil tvorcovia palacinka pre domáce použitie. Podľa nich je zariadenie s horákom nezaberá veľa miesta v kuchyni a dokonale pomáha pripravovať palacinky pre celú rodinu.

Dobré komentáre odišiel majitelia palacinka prístrojov s nepriľnavým povrchom. Počas vyprážania cesto nelepí a ľahko sa pozadu, keď je potrebné sa obrátiť, alebo vyzdvihnúť palacinka. Zároveň sa udržuje v čistote takýchto zariadení je veľmi jednoduché.

Mnoho kupujúcich pri výbere tvorca palacinka preferované modelu domácej produkcie.