Poľné kuchyne KP-125. Recepty poľné kuchyne

Čo je vonkajšie kuchyne, to je najlepšie poznať profesionálnu armádu a tých, ktorí úprimne "ottrubil" vojenskej služby. Avšak ľudia, ktorí sú ďaleko od armády, dobre si to predstaviť - prinajmenšom pre filmov o Veľkej vlasteneckej vojny. Dokonca aj v čase mieru, armáda je rámec, je poľná kuchyňa aj naďalej ťaží: to je používané v "divokej" (scout, les - hovorte tomu ako sa vám páči) letných táboroch, táborenie výlety, geologické a archeologické expedície a pri verejných podujatiach. V takom prípade, ako užitočný vynález prišiel na svet, nie je to tak dávno.

Akonáhle sa vojaci jedli

V XVIII storočia, slúžiace ľuďom kŕmenie sami. To znamená, že vláda nie je znepokojená potravín armáde. Vojaci museli kupovať jedlo pre svoje peniaze od obyvateľov po absolvovaní. Situácia sa zmenila až v čase vlády Petra I., ktorý po dobu piatich rokov sa podarilo vytvoriť zásobu potravín armády vojak spočítať požadované štandardy potravín. Najzaujímavejšie je, že platiť za potraviny opravári boli požiadaní, aby aj naďalej, ale priviedol priamo do časti, a to dávkovaný cez plat dostatok (dokonca s prebytkom) peňazí. Okrem toho, dodávatelia boli zakázaní "zdvihnúť" cien; sú prísne kontrolované, že bol nastavený strop, nad ktorou bolo zakázané, aby prijali.

Vybavenie vojenskej poľnej kuchyne v čase, keď bol kotol, vykonané batožinu. Tie boli dodané na miesto v prvom rade, a na prístupe vojsk obed (alebo večera) už čaká na turistov. Avšak, Je potrebné vopred pripraviť a skladovať jedlo nebolo možné - kotly vyrobené z medi, a potraviny, ktoré sa rýchlo zmizol.

Prototyp moderných poľných kuchyniach

Druh revolúcia v diéte vojaka tiež plukovníka Turchanovich počas rusko-japonskej vojny. Prvý armádne poľné kuchyne z jeho autorstvo bolo volané v tom čase univerzálny prenosný krb a naozaj uľahčiť život zamestnancov. Štyri hodiny - a štvrť tisíce ľudí sú opatrené tromi chodmi (v prípade, že čaj považovaný za oddelenú puding). Do prvej svetovej vojny, takmer všetky európske armády získali taký užitočný vynález. Vonkajšie kuchynské nápady Turchanovich sa skladala z dvoch kotlov pripojených k vozidlu vybaveného schopnosťou ustúpiť a samostatne pohyblivé skrine nesúci sprievodné riadu na varenie a jedlo. Pece v kotloch sú autonómne; jeden určený pre prípravu prvý, druhý - obilie a podobne, okrem toho, že bola poskytnutá, so špeciálnou povrchovou úpravou ( "oil-plášťom"), pričom druhá riadu nikdy palice.

Najžiadanejšie tábor kachle

Nepochybne, čas a následné remeselníci robili ich úpravy pôvodného návrhu. Jeden z najobľúbenejších v tejto fáze je považovaný za poľné kuchyne KP 125. To môže nielen variť Turchanovich vynálezu, ale aj na prepravu hotových jedál - kotly vyrobené z nerezovej ocele, a ich tri. Objem uživili cez sto ľudí (aj keď tento údaj je povedané v názve: poľné kuchyne KP 125 - tak to je o toľko jedlo je dosť). A to je výhodné v doprave, pretože lipnú upútavku na akékoľvek dostatočne silným dopravy.

Ak chcete viac

Dobrou alternatívou k tomuto zariadeniu môže byť poľné kuchyne 130. Hoci to nie je moc väčšie ako predchádzajúce počtu "prokarmlivaemyh", ale už kotly 4. 2 z nich - za prvé, a jedna - pre vriacej vody použitej na prípravu čaju, kávy a kompóty (dobre, a pre použitie v domácnosti, taky). Tak, to tiež zahŕňa pec, ale môže fungovať aj na drevo, a motorovej nafty a petroleja, a plynu, a uhlíka. Pri výbere paliva (ak máte možnosť vybrať), je lepšie dať prednosť tekuté volieb - sú varný proces výrazne urýchli.

technické doplnky

Všimnite si, že poľná kuchyňa KP 125 môže byť dokonale kombinovať s poľnou doskou, čo výrazne rozširuje možnosti jeho použitia a zoznam je k dispozícii pre varenie. Okrem toho pomerne málo ťažká doska a môže byť dodaná do cieľového miesta, i osobných automobilov (niektoré Ekstremaly používané a subcompact). Počet po jedle môže dobre dosiahnuť takmer dvesto.

Najpopulárnejšie recepty: prvá

Napriek tomu hlavné výhody vlastnil akékoľvek poľnú kuchyňu - jeho prenosnosť a jednoduchosť použitia. Takže niektoré pochúťky, ťažké pripraviť a vyžadujú osobitný režim pečenia, nie je určený pre servírovanie. Avšak, s istými schopnosťami ponúka chutné pokrmy a poľnú kuchyňu. Jej recepty sú jednoduché, ale jedlá sú veľmi uspokojujúce, a tí, ktorí držal "Srochko" Často spomínam s láskou a nostalgiou. Zoberme si napríklad, s kapustou vaku. Kotol je položený kyslá kapusta a znížiť zemiaky (rovnomerne). Voda by mala len pokryť zeleninu. Ak zaniknú - doba závisí na objeme kotla, ale je ľahké určiť pripravenosť. Krátko pred koncom narastať prevarenej cibuľa rastlinný olej (ak existuje - a mrkva), bobkový list, korenie (opäť, ak existuje), a päť minút neskôr je kotol odpojený od napájania, na ktoré sa vzťahuje s uzáverom. Dish ho nechajte pol hodiny túžby.

Dobrý a hrachová polievka, ktorá môže poskytnúť poľnú kuchyňu. Iba hrách treba vopred namočiť cez noc. Ak chcete, aby bolo posytnee - namočte ich dohromady a jačmeň. Druhý deň ráno všetko varené, na konci varenia hodia zemiaky, cibuľu a mrkvu. Nedávna dobré smažiť (chutí najlepšie - na masti), ale môžete si dať im surové. Pred zložením umiestnený guláš. Jednoduché, rýchle, výdatné a veľmi jedlé.

Druhý v vojne - vynikajúce!

Kaša, ako je ten, ktorý bol na prednej strane, stále milujú variť a rybárov a lovcov a geológovia - každý, kto jej, aj keď len zriedka, v poľných podmienkach. Pre estéti na základni bude bôčik, ale pôvodné, musí byť guláš. Ak boli vybrané prsníka, kosti a odrezal jej pätnásť minút sa varí vo vode (pol kila mäsa - niekoľko litrov tekutiny). Pri rovnakom množstve slaniny sa 300 g prosa, ktorá sa varí až do riadenia, potom sa pridá do hrnca vyprážané cibule s mäsom a kaša variť po dobu ďalších desiatich minút o niečo dlhšie. Tento pokrm je niekedy teoretické debaty: niekto zvažuje jeho hustá polievka, niekto - vodnatú kašu. Ale rád to na obe strany.

Veľmi unikátny a chuť, a metóda takzvaného makalovka stravovanie. Pre jej prvé mrazené guláša, strih jemne, a potom sa pridá k vyprážané mrkvou a cibuľou. Po niekoľkých minútach je potrebné uhasiť a potom chleba mak v omáčke a husté prekrýva na neho.

Dokonca aj obvyklá pohánka poľné kuchyne môže premeniť mimoriadnej misky, keď zložený z veľmi primitívnych komponentov. 300 g pohánky mali vziať pohár guláša, niektoré žiarovky, a - v ideálnom prípade - kus slaniny. Nakrájanú cibuľu vyprážané v tuku, a potom sa zmieša s jačmeňom a konzervované mäso. To všetko mix sa naplní vodou a varu. Verte mi, že aj ľudia, ktorí sú ľahostajní ku kašu, takže jesť s radosťou!

ryby verzia

Ďalšie jedlo, ktoré prežilo v pamäti z vojny. Je však nutné, aby plotice, najlepšie v rovnakej kvalite, ako to, čo bolo v tých ťažkých rokov (to je veľmi suchá a slaná divoko). Ale v zásade môže prijať akékoľvek sušené ryby. To je vložená do hrnca s vriacou vodou, prikrytá vekom až do vychladnutia. Ak používate poľné kuchyne 130, je lepšie použiť plavidlo určené do polievok, alebo prevarenou vodou a potom za pár dní bude vôňa rýb. A skutočnosť, že obvykle robí druhým, varené zemiaky. Výsledkom je, že v kombinácii už mäkké, šťavnaté a s neobvyklou chuťou a plotice obľúbené koreňovou zeleninou. Chutné, lacné a neobvyklé.

Môže aj "chlieb" piecť

Samozrejme, že to nebude dokončená múky pečenie, ale chlieb je podobný, ale pretože bez neho ľudia cítia nasýtení nie až do konca. "Rzhevskij chlieb" zavolal v mise počas vojny. Pre neho, varené zemiaky, ktoré sa otáča v mlynčeku na mäso. Na plech alebo panvicu sypané otruby, je položený na hornej časti zemiakov zmesi pre chladenie. Keď to je v pohode, dodal všetky rovnaké otruby, je hmota solené, hnetie "cesto" a pečené v rúre (ak máte prístup k poľnej kuchyni 130) alebo na panvici pod pokrievkou.

Bežní občania v prípade, že nie sú priaznivci turistiky a nie sú "poľnej" zamestnanci v každodennom živote len ťažko čeliť vojenskej poľnej kuchyni. Napriek tomu to užitočné vynález je potrebné iba v poľných podmienkach. Aj keď v posledných rokoch poľnej kuchyne v Petrohrade, napríklad, je stále populárnejšie: to je široko používaný v organizácii prímestskej a vidieckych dovolenku a firemné akcie. Tak v čase mieru, a nie žiadne zvláštne turistov "prenosný doma" nie je k ničomu!