Užitočné vlastnosti a kalorické varené šošovka

Šošovka - toto je jedna z najstarších výrobkov, ktoré boli úspešne kultivované ľudí. Bola vo veľkej úcte v starovekých egyptských faraónov v babylonskom šľachty a obyčajní ľudia, vždy nahradiť mäso a chlieb. Prínosy vyplývajúce z používania tohto výrobku je tak veľký, že šošovka môže byť zdrojom vlákniny, kvalitných bielkovín, minerálnych látok a vitamínov počas jeho pravidelného používania. To má niekoľko výhod, ktoré sú popísané ďalej. S nízkym obsahom tuku, je dobrým ukazovateľom glykemický index a nízkokalorických varená šošovica robiť to nenahraditeľná v potrave.

odrôd šošovky

Táto rastlina patrí do rodiny strukoviny, rovnako ako fazuľa a arašidy. Pestuje sa v mnohých krajinách, a preto jeho odrôd je veľa. Na pultoch nájdete oranžová, zelená, čierna a zlatá šošovku. Bez ohľadu na farbu má vynikajúci výkon obsahu živín. Farba zŕn neovplyvní chuť. Zelená šošovka obsahuje trochu viac vlákniny a bielkovín, a je lepšia ako ostatné odrody týchto ukazovateľov. Ale celkovo sa jedná o veľmi užitočný produkt. Každá odroda má svoju tenkú špecifickú chuť. Hnedé šošovky sú používané hlavne v polievkach. Ovocie green varený v šalátoch. Červená šošovica sú často používané v omáčok a pyré.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Znakom tohto výrobku je, že prítomnosť veľkých množstvo živín šošovkou prakticky žiadny tuk. 100 gramov obsahuje asi 53 g sacharidov, 35 g bielkovín, nie viac ako 2 g tuku, 4,5 g minerálnych látok, 4 g tuku a 14 g vody. Tieto hodnoty sa môžu v závislosti na odrode a spôsobu kultivácie mierne líšiť. Šošovky sú často používané pri posty, keď nemôžete jesť potraviny živočíšneho pôvodu. Tieto plody môžu dobre nahradiť mäso a nasýtenia tela s nevyhnutných vitamínov a minerálov. Kalorické varené šošovka a jej nutričná hodnota bude trochu inak. 200 g tohto produktu sa skladá z 18 g bielkovín, 40 g sacharidov, 4 g cukru, 15 gramov vlákniny a 138 g vody. kalorický obsah varené šošovky má 230 kcal na 200 g

štruktúra

Šošovka sú výborným prírodným zdrojom vlákniny, rovnako ako všetky strukoviny. Jeho použitie umožňuje nielen telu dennú normou tejto látky, ale aj normalizuje tráviaci trakt, umožňuje kontrolovať vašu chuť k jedlu a hmotnosti, a pre vyriešenie problému so zápchou. Šošovka - to je tiež zdrojom bielkovín. Bielkoviny sú známe, že pomáhajú rozvoju svalov. To platí najmä pre tých, ktorí sa držať vegetariánske menu. Proteín sa vyskytuje prevažne v potravinách živočíšneho pôvodu, a šošovka môže byť vynikajúci náhradka mäsa. Podľa počtu vitamínov, to je tiež vodca. Zvlášť veľa v tomto produkte tiamín (vitamín B1) a kyseliny listovej (vitamín B6). Sú nevyhnutné pre mozog, aby fungoval správne, a asimiláciu živín v tele. Zloženie šošovky zahŕňa aj niektoré minerálne látky: železo, draslík, medi a horčíka. Draslík je nevyhnutný pre srdcového svalu, znižuje riziko mŕtvice a osteoporózy. Horčík je potrebný pre vývoj kostí a železo -, aby sa zabránilo anémia. Meď je antioxidant a chráni bunky pred mutácií. A vzhľadom k tomu, že obsah kalórií varené šošovky je veľmi nízka, môže byť použitá, bez toho aby bola dotknutá na výkresy.

výhody šošovky

Vzhľadom k prítomnosti vlákniny šošovky pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Rozpustná vláknina blok sacharidy, čo spomaľuje proces absorpcie. V tele existuje žiadne ostré výkyvy hladiny cukru v krvi, čo je dôležité pre diabetikov. Veľké množstvo vlákniny vám umožní rýchlo nasýtenia tela. To je dôvod, prečo misky vyrobené z tohto produktu sú výdatné, ale nízkokalorická. Táto vlastnosť bude užitočná pre tých, ktorí sledujú svoje postavy, a dodržiava diétu. Veľký počet živín, zvyšuje metabolizmus. Jesť šošovka zlepšuje trávenie, znižuje krvný tlak a pomáha znižovať riziko vzniku nebezpečných chorôb, ako je Alzheimerova choroba, šedý zákal, cukrovka alebo osteoartritídou.

kontraindikácie

Napriek veľkému množstvu užitočných vlastností, šošovka má nejaké kontraindikácie. Po prvé, nadmerné užívanie tohto lieku môže spôsobiť nadúvanie. Po druhé, veľké množstvo proteínu, môže spôsobiť ochorenie obličiek, pretože tam je ďalší zaťaženie na filtráciu a odstránenie tekutiny z tela. Veľké množstvo draslíka môže viesť k rozvoju hyperkaliémie. Ochorenie sa prejavuje vo forme apatia, únava, problémy s dýchaním a necitlivosť v končatinách. Preto je nutné použiť šošovku v miernom množstve, pred dosiahnutím fanatizmus, ako je v princípe akýkoľvek iný produkt.

Ako variť šošovku

Tento produkt je veľmi jednoduché na prípravu. Predtým, než ako variť šošovica, červené alebo inej farby, je potrebné dôkladne umyť a odstráňte nečistoty. Nie je nutné vopred namočiť, čo je veľmi výhodné. Trvať tri časti kvapalnej ku jednej časti šošovky. Ak dáte fazuľa vo vriacej vode, budú vitamíny zostávajú v konečnom produkte viac. Keď príde voda opäť k varu, znížiť požiar. Ak potrebujete drobivú šošovka, napríklad na prípravu šalátu, potom by mal variť po dobu asi 5-10 minút. Ak potrebujete jemnú textúru, mali by ste variť dlhšie. Vedieť, ako variť šošovicu, červená, môže byť varené mnoho skvelých jedál.

šťouchané šošovka

To je najjednoduchšie recept. Šošovicová kaša sa pripraví z už varených zŕn. Dodávajú lyžicu olivového alebo iné oleje a soli. To všetko sa zmení na pyré s použitím mixéra. Voliteľne možno pridať aj cesnak alebo bylinky a koreniny. Na pyré otočil vo vzduchu, je nutné predĺžiť dobu varenia pôvodného produktu.

krém

Krém šošovky dopadá nielen užitočné, ale aj vynikajúce. Na prípravu 100 g zŕn sa dve strúčikov cesnaku, cibule jednu malú hlavu, 10 g múky, vajíčka, toasty, maslo, soľ a korenie. Variť šošovku, pridajte doň nakrájanú cibuľu a cesnak a priniesť jedlo do práce. Utrite ju cez sito. Takže polievka z šošovky otočiť ponuku. Potom zľahka vyprážané na masle rastlinná múka, pridaním soli a korenia a zriedi vývar alebo vývar zostávajúce z varenia šošovky. Podávame tento pokrm s krutónmi a nasekanou vajcom. Šošovicová polievka, kalorický obsah, ktorý bude veľmi nízka, vhodná pre diétne potraviny. Použiť šošovku vo vašej strave, a nasýtiť svoje telo s živinami.