Kaviár halibut: kalórie, zloženie a užitočné vlastnosti

Halibut kaviár - veľmi užitočný produkt. Po tom všetkom, že obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre normálnu funkciu tela. Okrem toho tento produkt je viac finančne dostupná, než, povedzme, kaviár, jeseterov a lososa.

Kaviár čierny: Spôsob varenie

Kambala - ryby patriaci do rodiny platesy. Predstavitelia tohto druhu žije v slaných vodách severných morí a oceánov, a pri značných hĺbkach. Prvý kaviár solené a umiestnené do špeciálnych drevených rakvách počas desiatich dní. Potom sa produkt izoluje, dôkladne sa premyje a umiestni sa do suda - tu sa udržuje po dobu najmenej dvoch týždňov.

Halibut kaviár má pomerne veľkú veľkosť. A aj keď je to menej kvalitné ako rovnaký produkt, sa extrahuje z jeseterov, to je prakticky rovnaký chuť a výhodné vlastnosti. Mimochodom, prirodzená farba výrobku - svetlo béžová. Ale v skutočnosti predávajú v obchodoch kaviár čierny halibut. Na prípravu takéhoto produktu sa používa farbivá. Vo väčšine prípadov, ak sú prírodného pôvodu. To môže byť, napríklad, kalmáre atramentu. Preto pri nákupe produkt sa opýtať, čo presne bolo použité farbivá pri výrobe.

Kaviár čierny: Zloženie a kalorický obsah

Ako už bolo spomenuté, táto ryba kaviár vyniká nielen vynikajúcu chuť, ale aj vysoký obsah živín. V 100 g výrobku obsahuje približne 107 kcal. Kaviár je 75% z bielkovín, a 25% z tukov. To tiež obsahuje veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín omega-3, ktoré majú pozitívny vplyv na celé telo.

Ďalej sa v prípravku obsahuje vitamíny, ako je tiamín, niacín, riboflavín, a kyselina askorbová. Odtiaľ obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch A (retinol), D a E.

Pokiaľ ide o minerálne látky, kaviár halibut je bohatý na jód, draslík, horčík a vápnik. K dispozícii sú tiež fosfor, sodík, selén a železo.

Kaviár čierny: užitočné vlastnosti

V skutočnosti, lekári odporúčajú pravidelné užívanie primerané množstvo tohto produktu. Pre začiatok je potrebné poznamenať, že proteín vajec je oveľa rýchlejšie a ľahšie vstrebáva do tela, než masové proteíny. Okrem toho, kaviár je vynikajúcou prevenciou detské ochorenie, známe ako "krivica", pretože obsahuje vitamínu D a vápnika.

Vzhľadom k tomu, vitamín A, tento výrobok má pozitívny vplyv na prácu vizuálne analyzátora. A samozrejme, vajcia pomôže zabrániť rozvoju ochorenia štítnej žľazy, očistiť telo toxínov, posilňujú krvné cievy a zlepšenie funkcie srdca.

Na druhú stranu, kaviár halibut je nízkokalorická, diabetická produkt, ktorý bude výborným doplnkom stravy pri chudnutí.

Tam, kde sú kuchári používajú tento produkt? Po prvé, je pripravená z jemnej Koláček, jednohubky a sendvičov. A čo japonských roliach? Niekedy sa ako náplň používajú len kaviár čierneho. Cena tohto produktu je k dispozícii, je ľahké nájsť v obchode alebo supermarkete. Je to naozaj chutné, takže bude nádherné dekorácie slávnostného stola.