Potravinové súdy v nákupných centrách, ich usporiadanie a fotografie. Food Court - čo to je?

Už dlhú dobu je hlavné nákupné centrá sa stali miestom, mať dobrý čas pre celú rodinu. Preskúmať veľa butikov, ktorí si kúpili veľa užitočných vecí, chcem si oddýchnuť. Tu máte k dispozícii - kina, hracie automaty, a pre deti - vlaky alebo elektromobily.

Docela hladný, vyčerpaný množstvom emócií Návštevy centier ísť priamo na miesto, kde môžete mať chutné jedlo. Ale mnohí ani neuvedomujú, že tieto oblasti sú nazývané food court. A vidieť farebné znaky, pýtať: "Food Court - čo to je? Uistite sa, že tam ísť! "

Čo je potravinovej kurty?

Potravinové súdy v nákupných centrách sú kombináciou celkovej plochy na jednej z niekoľkých dôvodov rýchleho občerstvenia. Platí pravidlo, že patrí do rôznych firiem. Všetci - druh ponuky, ceny a služby. Sú také rýchleho občerstvenia v súlade s všeobecným image spoločnosti. Uistite sa, že návrh svetelné boxy dodávané s každým foodcourt. Čo to je, príliš veľa nevedia, keď ich videl, pravdepodobne všetci. Lightbox je svetelná tabuľa s lákavou chutný reklamné obrázky.

Napriek tomu, že vo veľkej miestnosti na side-by-side prevádzkuje niekoľko firiem, uvádzanie celkovej návštevníkov oblasti. Všetko bez food court oblasť je plná s mnohými jedálenský priestor. Ďalším charakteristickým rysom reštaurácií - to je self-service. S jedinou malou výnimkou: upratať po zhliadnutí miestnych zamestnancov.

Moderný dizajnéri vybaviť interiér food court najviac príjemné a útulné, takže návštevníci chcú vrátiť sa sem zakaždým. Jeden z najjasnejších zástupcovia také položky rýchleho občerstvenia je "európsky" food court. To sa nachádza v rovnakom obchodnom centre v Moskve. Pozoruhodný "európske" veľa reštaurácií v ňom aj veľmi komfortné jedálenský priestor.

Funkcia potravín súdy

Rýchlo a jesť - to je kľúčový princíp rýchleho občerstvenia priestoru, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať, obyčajného človeka na ulici. Ale to nie je pravda. Hlavná vec - nájsť food court v najvyššom poschodí. Čo sa deje? Je to veľmi jednoduché. , Kupujúci musí prejsť mnohými obchody s atraktívnymi výkladov sa dostať do jedálne obrovské nákupné centrum. V tomto prípade sa zvyšuje pravdepodobnosť zvýšenia ziskové odbytiská. Koniec koncov, mnoho ľudí prichádza do nákupných centier nie je pre nákupy a vychutnať si potešenie z modernej fast food.

Po druhé, ale nie menej dôležité ako vedúci funkciu návštevník - táto pracovná doba. Je dôležité, aby jedlo súdu v nákupnom stredisku bola otvorená, a to aj po ukončení obchodných pavilónov a mohol by slúžiť návštevníkom zábavné komplexy.

Umiestnenie terase reštaurácie

Umiestnenie na hornom podlaží food court je tiež vysvetľuje veľký počet únikových ciest a vetranie špeciálne usporiadané. Ale presne tam, kde je veľká časť vo štvrtom poschodí je kaviareň na jedlo súdu - je tiež dôležité. Najvýnosnejšie k svojej polohe - je to, kde je najlepší výhľad na všetkých okien obchodných pavilónov. Takéto chlieb miesta majitelia nákupných centier sa na poslednú chvíľu, pretože dopyt je obzvlášť veľký kedykoľvek.

Najvhodnejšie možnosť - že sa nachádza v centre obchodnej podlaží food court. To prinesie - je zrejmá: o celých 360 stupňov zo všetkých okien. A prípadné návštevníkov butiku bude iste urazil na lákavé vône, ktorá chutný rozšírila do celej poschodie.

Preto je food court usporiadanie na prvom poschodí, rovnako ako samostatná položka v tom, nepraktické. Ak nákupného centra jednopodlažný, jedlo súd na konci vybaviť obchodovania podlaha cestu k návštevníkovi zdvihol niečo s vami.

Fudholl - nová generácia potravinárskych súdov

Rýchle, chutné, a čo je najdôležitejšie, lacná - to sú hlavné kritériá pre silu našich spoluobčanov. Mnoho Nezaujíma ma, čo všetko tento lahodný pripravený z polotovarov, ktoré nie sú vysokej kvality a svieži. Ale táto situácia v našej krajine, ale aj v Európe, ľudia prehodnotiť svoj názor na diétu. A fudholl už nahradila všetky známe a obľúbené jedlo súdu. Čo to je, mnohí z nás netuší.

Fudholl sa objavil najprv v Taliansku. Zásadou zariadenie je veľmi podobný tradičné potravinárske súdu. Ale tu fudholla menu má vo svojom arzenáli rýchle a chutné, ale zároveň najviac zdravých jedál. Sú analógy majstrovské diela reštaurácii. Samozrejme, že cena je niekoľkonásobne vyššia ako u rýchleho občerstvenia, ale Taliani dal zdravie vyššie. To je dôvod, prečo fudholly a dostal ich rozšírené a viac populárne ako notoricky známe reštauráciách s rýchlym občerstvením.

My, samozrejme, o organizácii stravovacieho zdravej výživy ešte nemožno hovoriť. Koniec koncov, prírodné produkty, ako navýšenie v cene potravín, ktoré mnohí prestať chodiť do potravín súdy v nákupných centrách a bude prevedená na potraviny neznámeho pôvodu - shawarma a larechnye belyashi. Avšak, ak zistíte, že pružným ponúkajúce čerstvé produkty, od zákazníkov fudholle nebude rebound. Ale v našej krajine dnes je to len sen ...

Business fast food pre začiatočníkov

Docela lákavá a ziskový nápad - organizácia ich Reštauračné súdu v spoločnom priestore. Ale je potrebné zvážiť, a ako začať nováčik v tejto záležitosti? A je tu nejaká šanca dostať medzi ctihodných konkurencie? Pokúsme sa pochopiť všetky nuansy tohto podnikania.

Nastaviť pripojenie

Ak nemáte žiadne skúsenosti v oblasti pohostinstva a dobré priateľov medzi vedením nákupného centra, myšlienka usporiadať reštaurácie rýchleho občerstvenia je non-profit. Vzhľadom k tomu, konkurenčné výber na umiestnenie bodu v potravinárskom súdu prednosť značkové firmy. Ale často, ak je priestor a reštauratéri deficit, je tu veľká šanca sa presadiť. A ak máte dobré priateľov v riadiacich kruhoch nákupného centra, potom je šanca na získanie miesta chleba zdvojnásobil.

predstavovať

Dokonca aj keď ste skúsený reštauratér bude príprava príslušného predstavenie jeho ďalšiemu bodu bude len plus. Je potrebné zahrnúť každý detail navrhnuté menu, registračné miesto, cien potravín, rovnako ako pohodlné komunikačný projekt rentabilné pre vás.

kresliť

Po získaní požadované miesto a podpísanie zmluvy s vedením nákupného centra je potrebné postupovať s registráciou fast food reštaurácie. To si vyžaduje zvláštne povolenie dokumentuje konkrétne príklady.

Ale iný ako nechávať spravovanie nákupné centrum pracovať značné finančné prostriedky budú musieť v potravinárskom súdu. Hoci samotný podnikateľský zámer je takmer win-win, to môže byť spočiatku nerentabilné. Je preto vhodné otvoriť niekoľko bodov.

Na tomto základe organizácie rýchleho občerstvenia v potravinárskom súdu veľkého nákupného centra výhodnejšie NetWorker pracujúci v tejto oblasti už mnoho rokov. Áno, a dáva prednosť 96% prípadov sú to oni, a nie pre začiatočníkov, a to aj pri extrémne ziskový podnikateľského zámeru.

Interiér food court

Je na všeobecnú konštrukciu a umiestnenie závisí na tom, ako zisk bude foodcourt. Fotografie nižšie predstavujú najatraktívnejšie návrhy pre potravinársky súdu.

Samotná myšlienka na výzdobu znamená stručné zjednotenie komfortu a pohodlia, funkčnosti a estetiky. V tomto prípade sa jedná o potravinu súd design je odlišný od všeobecného prostredia nákupného centra, sa zameriava na pozore, pozýva prísť.

Dôležitú úlohu v nastavení nábytkových hier reštaurácie patio. Prvé potravín súdy boli postavené na princípe "jesť rýchlo a odísť", takže jedálenský plochy nelíšili komfort a niesol jediný funkčné zaťaženie. Avšak, poňatie dnes zmenila. A tvorcovia interiéru musí zariadiť tak, aby tu zdržiaval dlhší návštevník a nabudúce sa určite príde práve sem.

Podľa tejto zásady, vybraná nábytok - pohodlné plastové alebo mäkké stolicu, a mnoho reštaurácií a mini-pohovky. Sú dokonale dopĺňajú pohodlné stoly, vyrobené tak, že obvyklý občerstvenie pre nich zmení na večeru. Prípadné prijatie automatizovaných výrobných liniek a vydávanie príkazov výrazne zvýšiť rýchlosť zákazníckeho servisu.

Hlavným pravidlom dizajnu foodcourt - maximálny komfort a jedálenský kút. A nezabudnite na originalite. Koniec koncov, vzhľad láka návštevníkov zoznámiť sa s menu a pohodlie svojich výhier a dostane sa sem znova a znova príde.