Pôvodný recept: paradajky v želatíne

Winter - to je čas otvoriť pohár džemu a získať viac útulné s čajom pri krbe, otvoriť konzervy šalát k príjemnej rodinnej jedlo a pripomínajú vôňu leta. Chrumkavé uhorky - ako univerzálny občerstvenie a nádherné ráno - tri litre kamarátov z detstva paradajok ... Všetci si pamätáme pivničné babička, kde mnoho druhov dobrotami - konzervy leto - že oči sa rozchádzajú a Drools! Čas plynie, ale zvyky a navíja na rodinnú tradíciu, tajné rodinné recepty zostať. Na ktoré jednoducho nešiel modernej domácnosti prekvapiť hostí a predčiť každého iný! Diela kulinárskeho umenia, filigránske prácu hrdí na každého z nich, ale nikto nekončí, takže každý rok sa rodí stále viac a viac nových receptov, invencie a originality. Squash kaviár, e-mailu shop, ale len lepšie - jednoduché! Cuketa, skoro ako ananás - ľahko! A ako sa vám tento recept: paradajky v želatíne? Vskutku, lahodné a nezvyklé - paradajka rôsol. Ako je možné variť, je to zázrak?

Paradajky v želatíne. recept najprv

Na prípravu takých skvelých paradajky, budete potrebovať:

- 2 kg malých paradajok;

- čierne korenie a nové korenie - tri hrášok;

- 2,1 kg cibule;

- bobkový list, cesnak, kôpor podľa chuti a túžby.

Na vyplnenie budete potrebovať:

- jedno balenie želatíny (25 g);

- 100 g cukru;

- 60 g soli;

- 500 ml vody.

Na spodnej strane bánk zložiť korenie, a potom sa vrstvy položte paradajky, defekt na niekoľkých miestach s špáradlom a cibuľové krúžky. Na prípravu marinádu zmiešame všetky ingrediencie, aby sa rozpustili želatíny a pridať do roztoku chloridu sodného. Uvarte marinádu a naliať im paradajky. Banky pokrytie a sterilizovať asi 10 minút na miernom ohni. Potom zakuporte a uložte ho na chladnom mieste.

Druhý recept: paradajky v želatíne

On-liter jar:

- jeden a pol kila zrelých paradajok;

- 500 g cibule;

- 2 bay-leaf;

- čierne korenie (hrach);

- 1000 ml vody;

- 30 g soli;

- 50 g cukru;

. - 1 kávová lyžička instantnej želatíny;

-. 1 lyžička octu.

Umyte paradajky a nechajte uschnúť. Medzitým, namočiť želatínu po dobu 1 hodiny. Keby instant, bude trvať asi 15 minút, paradajky nakrájame na plátky asi 1 cm hrubé. Cibuľa krúžky tiež znížiť o 0,5 cm hrubý. Banks pranie a sušenie v peci. Posypeme dno svojich korenie, a na vrchole, striedajúce sa vrstvy, dal paradajky a cibule. Z vyššie uvedených zložiek sa pripraví soľankou a naliať rozpustenej želatíny. Varí sa všetko znova. Vyplniť pohárov marinádu a sterilizovať 20 minút. Na záver pridáme esenciu. Zapojte viečka a dať hotový výrobok vychladnúť. Uchovávať v chlade.

Tretia recept: paradajky v želatíne v lotyštine

Ďalšie originálne recept. Budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

- Paradajky - 1,5 kg;

- mrkva - 0,3 kg;

- 4 lyžice cukru;

- 2 polievkové lyžice. soli;

- 9% octu - 1 lyžička;

- 10 g instantnej želatíny;

- 1000 ml vody;

- bobkový list a korenie podľa chuti.

Paradajky nakrájame na plátky. Mrkva rošt alebo jemne nasekáme. želatíny sa rozpustí podľa pokynov na obale. Položte paradajky bankám. Vo vriacej marináde pridajte želatínu a mrkvu, variť 5 minút, a soľným roztokom vyplniť paradajky. Sterilizovať plechovky, v závislosti na objeme od 5 do 20 minút.

Štvrtý recept: paradajky s uhorkou v želatíne

Ponúkame ďalšie netradičný recept na varenie, ktoré budete potrebovať:

- paradajky, uhorky, papriky, cibuľa;

- 2 litre vody;

- soli - 120 g;

- korenie, bobkový list, kôpor podľa chuti;

- 200 ml 9% octu a;

- 3 lyžice želatíny k jednému šálke marinády.

V dolnej časti sterilizovaných pohárov dať korenie, a potom sa vrstvy položiť krájané plátky paradajky, papriky a uhorky. Pripraví sa soľným roztokom a pridá sa rozpustí želatínu (množstvo je uvedené vyššie). Zalejeme marinádou zeleniny, variť plné poháre a zrolovať.

Snažte sa variť paradajky v želatíne na zimu, a vaša rodina sa opäť chváliť svoje kuchárske zručnosti!