Bravčové srdce - recepty

Jedlá z vedľajších produktov, ku ktorému patrí aj prasacej srdce recepty , ktoré budú diskutované v tomto článku, spravidla pri príprave ponuky zbavený pozornosť. A márne! Obsah vitamínov a ďalších živín nie je horší ako počet podobných komponentov v iných, s väčšou pravdepodobnosťou používať naše produkty.

Niet divu, že starovekí liečitelia používali živočíšne vedľajšie produkty ako prostriedok pre mnoho chorôb, priradenie použitia zvieracieho tela pre liečbu rovnaké u ľudí. Napríklad človek s ochorením srdca odporúča variť bravčové srdce. Samozrejme, teraz starí spôsoby liečby nie sú brané vážne. Ale aj cez to, že sa odporúča používať prasacej srdce - jej dobré pre ľudský organizmus je nepopierateľný. Vedľajšie produkty obsahujú rôzne vitamíny, ako sú vitamíny A a skupiny B, a tiež mnoho rôznych minerálov, napríklad srdce - dodávateľ veľké množstvo železa. S nízkokalorické mäsových výrobkov a, a najmä na srdce, považovaný za diétny produkt.

Hovorí o tom, ako variť prasacej srdce, môžu recepty vyvolať veľmi odlišné. Používa sa na prípravu rôznych jedál a šalátov aj teplých jedál. Často bravčové srdce používa pre vyplňovanie koláče, torty a palacinky. Horúci to je často používané dusené, ale niekedy tam sú pokrmy z praženej vedľajšieho produktu. Najčastejšie sa pri príprave produktu, ako je srdcový ošípaných recepty vyžadujú predvarenia. Odporúčaná doba - 2 hodiny. Môžete variť v srdci obyčajnej vody, ale môžete korenie to podľa vášho vkusu, že okrem mäkkosti, dá chuť konečného produktu.

Takže prasacej srdce recepty

Napríklad veľmi zaujímavá pokrm, ktorý môže byť použitý ako ako šalát a ako hlavné jedlo, príloha to pridaním vo forme zemiakovej kaše, atď. Pre jeho príprava bude potrebovať 3-4 ks (v závislosti na veľkosti) srdce, 1 cibuľa, majonéza, ocot, bylinky, soľ, korenie. Ako môžete vidieť, celkom dosť, a lacná. Srdce, ako bolo uvedené vyššie, musí byť varené pre daný recept - v slanej vode. Rez na prúžky. Ďalšie marinované cibuľky. Ak to chcete, pripravte marinádu octu a vody: 2-3 lyžice. l. na 100 g jemne nakrájanú cibuľu zalejeme pripravenou marinádou a nechať minút pri 30. Po uplynutí tejto doby, nakladané cibuľky umyť pod tečúcou vodou a dať vodu do kanalizácie. Vo veľkej mise sčítať srdce, cibuľa, koreniny (kôpor a koriander alebo petržlen) majonézu. Všetko dobre premiešajte. A je to! Ukázalo sa, že naozaj chutné a netradičný pokrm, ktorý je určite pre vás a vašich hostí poteší!

Ako príklad jedného z množstva teplých jedál, ktoré môžu byť varené - bravčového srdca, vyprážané huby. Ak to chcete, môžete použiť nejaké huby. Srdce, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, je nutné vopred variť. Soľ môže byť pridaná ako vody pri varení, a po ňom. V závislosti od typu vybraných hub môže tiež potrebovať ich predbežné varenia. Šampiňóny a hlivy nepotrebujete, a zvyšok húb je najlepšie variť asi 15 minút.

Všetky pripravené prísady sú rezané na kocky: srdce (1 kus), huby (200 g), paradajky (1 ks). 1 cibuľa jemne rezané, hrubo kotleta bylinky (bazalka, petržlen). Základný proces varenia je jednoduché a zaberie minimum času. Najprv trochu vyprážané cibule. Pridajte srdce, soľ, a za stáleho miešania smažíme asi 5 minút na miernom ohni. Pridajte paradajky a bylinky, miešajte, smažiť ďalšiu minútu 3. Potom dal huby, mučený po dobu ďalších 5-7 minút, oblečený s 2-3 lyžice. l. kyslá smotana, zamiešať. Simmer krátke, asi 1 minútu. Pridá soľ podľa chuti. Hotovo! Ak je to žiaduce, pre zmenu, môžete pridať do procesu varenia cesnak. Ale to je amatér. A bez tohto vynikajúceho pokrmu bude stále naliehavejšie.

Ako už bolo spomenuté, z bravčového srdca dá variť mnohých pokrmy, ktoré by mohli byť vhodné pre slávnostnú tabuľu, a len na večeru. Všetky z nich bude skutočnou ozdobou vašej ponuke, čo je celá rada. Tieto recepty sú toho dôkazom.