Ak chcete variť lahodný prvý kurz, nezabudnite sa pozrieť na naše tipy, ako variť kuracie polievku. Koniec koncov, to je nielen chutné, ale aj užitočné - v živná pôda obsahuje prírodné antibiotiká a esenciálne aminokyseliny, takže tento pokrm je často pripravený pre tých, ktorí trpia prechladnutie - polievka pomáha rýchlo znovu získať silu a rýchlo vysporiadať s ochorením. Okrem toho, nízkotučné biele mäso dosť, to znamená, že jedlo je ideálny pre tých, ktorí sú diéty, alebo len sledovať energetickú hodnotu stravy.
Ako variť kuracie polievka: klasický recept
Tajomstvo chutné pokrmy - v riadne varené vývaru, a už tam môžete pridávať svoje obľúbené zeleniny - často zemiaky, cibuľou a mrkvou - hrsť drobných cestovín alebo kuracie karbonátky. Na prípravu základov vziať:
- 1 celé kura alebo nohy;
- 1 mrkva;
- 2-3 húb;
- 5 litrov vody;
- korenie - bobkový list, soľ.
Hlavná vec, v tomto recepte - správne variť kurča. Za týmto účelom je čisté zvnútra odrezať prebytočný tuk - že môže urobiť vývar zakalené, a potom dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Rez na malé kúsky, zložiť do panvice spolu s hubami a mrkvou, kryt so studenou vodou. Miesto na miernom ohni na prvý pohľad, ale po trochu kvapalina začne variť, aby sa najviac minimálna plyn. Dôležité informácie pre prípravu číreho vývaru - to nemá moc variť. Mimochodom, ak sa chcete dostať jantár kvapalina, len Brown mrkvu a huby na panvici bez oleja. Hlavná vec nie je perezhgite zelenina - potom sa dá vývar horkú. Ak to urobíte správne, pena bez nutnosti odstraňovať povrch počas varenia sa ustáli až na dno a snažil sa zostať na gázu. Korenie by mal byť pridaný tesne pred koncom varenia a soľ a bobkový list, sú vítané, ale obvyklá nové korenie či klinčeky môže dať príliš silnú chuť, ktorá môže pokaziť len vývar. Až budete hotoví - to bude asi hodinu - odstrániť z panvice zeleniny, napätie cez tenká. Bude krasivyaya číra kvapalina - variť polievku s kuracím vývarom, ktorý bol pripravený takým spôsobom, to je radosť. Samozrejme, že môžete jednoducho pridať krutónmi a varené vajcia, dostanete skvelý prvý na večeru, ale môžete urobiť plnohodnotné jedlo. V skutočnosti, poďme sa pozrieť na to, ako variť kuracie polievka so zemiakmi a cestoviny. Aj keď, ak chcete, môžete pridať iba zeleninu alebo len špagety alebo iné zložky podľa vlastného výberu. Vezmite:
- 1 ks. mrkvy a cibule;
- 4-5 zemiaky;
- Trochu cestoviny alebo malé cestoviny;
- korenie podľa vlastného výberu.
Ako variť kurací vývar, vývar, keď je pripravený? Je to veľmi jednoduché. Prvé čistenie zemiaky a nakrájame na kocky, zeleninu - mrkvu a cibuľa - robiť zazharku na rastlinnom oleji. Pridajte tekutinu prvý, zemiaky, a po dobu 10-15 minút a zeleniny. Dať trochu kuchár. Posledná etapa vsypte rozdelená do niekoľkých kusov špagiet (ich varenie dobe 6-9 minút) alebo malé cestoviny, ktoré sú varené rýchlejšie. Akonáhle je cesto varené, polievka je hotová. Nezabudnite pridať svoje obľúbené korenie. Kuracie mäso je nutné rozobrať na kúsky a privádza na časti zaradené každej miske. Bolo by pekné, keby ste zdobí tanier s čerstvými nasekanými bylinkami. Teraz, keď viete, ako variť kuracie polievku. Hlavná vec, na pamäti, že celé tajomstvo - v dokonale varené vývaru.