Pár slov o tom, ako sa pripraviť hovädzie mäso

Hovädzie mäso v jeho chuť a výživnú hodnotu, nie sú horšie ako iné druhy mäsa. Z nej si môžete uvariť veľa originálnych pokrmov. Toto mäso sa používa do šalátov, sa ukáže perfektné výplňové a druhých chodov. Hovoriť o tom, výživné a chutné prvý kurz jedlá sú odvodené od hovädzieho mäsa, ani nestojí za to. To viete, každý skúsený hosteska. Ale najdôležitejšie je vedieť, ako sa pripraviť hovädzie mäso. Hovoríme o tom v tomto článku.

Ak chcete začať, pripraviť jednoduchý šalát. Potrebovať asi 400 gramov hovädzieho mäsa, je lepšie, keď je nemastná. Variť, kým varené a nakrájame na malé kúsky. Tiež budete musieť variť asi 200 gramov zemiakov v šupke. Keď sa ochladí, že by sa mali čistiť a nakrájame na kocky. Tiež znížiť a niekoľko nakladaná zelenina. Zmiešajte všetky ingrediencie. Teraz spojiť dve polievkové lyžice rastlinného oleja a jednu polievkovú lyžicu citrónovej šťavy. Citrónová šťava môže byť nahradený s octom, iba zriedený. Náplň by nemala byť príliš kyslá. Zalejeme pripravenou marinády šalát a posypeme bylinkami.

A teraz, ako sa pripraviť hovädzie mäso ako hlavné jedlo. Okamžite som povedať, že toto mäso môže byť hotové jedlá v množstve rôznych prevedení. Poviem vám o niektorých receptov.

Jedným z najobľúbenejších receptov je guláš. Tento pokrm je veľmi výdatná a môže spojiť prvý a druhý čas. Mäso, cca 500 g, nakrájame na kúsky a pridajte ho do korenie a soli. Potom sme ju smažíme na panvici, kým hnedej. Potom sa naleje do panvice jednej cibule jemne, a mrkvy, nakrájané na prúžky. To všetko na sebe s tromi lyžicami paradajkového pretlaku. Zmiešajte všetky ingrediencie a dusíme asi 10 minút.

Ďalej sa pridá 200 ml vývaru a kúsok masla. Všetko dusíme na chvíľu, kým mäso nezmäkne. Voliteľne môžete pridať bobkový list a korenie.

Prvý hovädzie mäso vyrábané bohatosť a výdatné. Z tohto dôvodu sa používa na mäsové vývary. Je žiaduce, aby sa jednalo o kosť. Tu je , ako sa pripraviť Shurpa hovädzie mäso. Tento pokrm je považovaný za tradičné na východe. Vezmite buničiny z hovädzieho mäsa (600-700 gramov) a znížiť svoje kúsky. Zemiaky čisté a nakrájame na malé kocky. Cibuľa, mrkva a papriky by sa mali čistiť a nakrájame na plátky.

Teraz sa panvicu a šíri na jej nakrájanej zeleniny, okrem zemiakov. Smažíme na chvíľu, a potom pridajte mäso k nim. Fry dohromady asi 6 minút. Ďalej pridajte na panvici asi tri polievkové lyžice paradajkového pretlaku. Fry po dobu ďalších 5 minút za stáleho miešania obsah panvice.

Vezmite panvicu a posúvame sa do neho mäso so zeleninou. Naliať do panvu vývaru alebo vody, obsah kvapaliny by mala byť nad približne päť cm. Zapnite tepla a varte, kým sa varí shourpa. Ďalej nalejte do hrnca a pridáme zemiaky korenie. Ako používanie korenie rascu, papriku rôznych odrôd, bobkový list, soľ. Vyrábame malý oheň, ale vedľa polievku vrelo. Varíme asi 50 minút. Shurpa pripravený.

Recept varenie hovädzie mäso je takmer nelíši od technológie pri príprave iných druhov mäsa. Hovädzie mäso by malo byť varené pomalšie spracované. Ukazuje sa, veľmi chutné dusené v. Mäso určené na kotlety veľmi dobre by sa odraziť, potom smažiť na každej strane.

Ak ste zamarinuete mäso niekoľko hodín pred varením, potom to dopadne výberové konanie a mäkké. Možno pred variť hovädzie mäso, trieť mäso s horčicou, ale ak je to naliehavé, než by malo byť tepelné spracovanie zmyť.

Z toho mäso možno pripraviť prakticky v rovnakej pokrmy, že akýkoľvek iný. Použite korenia a korenia. Hovädzie mäso v kombinácii s akýmkoľvek prílohou a zeleninu, sušené slivky. Vedieť, ako variť hovädzie mäso, môžete liečiť svojich priateľov vynikajúce a veľmi výdatné.