Recept kuracie pečeňová paštéta

Pate - pasta podobná hmota, ktorá sa často používa pre sendviče, vypchávanie vajcia, tartlets atď Samozrejme, že dnes si môžete kúpiť akýkoľvek paštéta v obchode, ale domáci jedlo je samozrejme chutné a užitočné ..

Ponúkame Vám recept na pate z kuracích pečene. Na prípravu tohto pokrmu nie je zložité, ale výsledky sú určite radosť.

To znamená, že základňa pasta recept kuracej pečene zahŕňajú nasledovné zložky: kuracia pečeň v množstve 1200 gramov. Lepšie je samozrejme vziať ochladený produkt, ale môžete použiť zmrznuté pečeň. Štyri stredné cibule, pohár pravidelné mlieka a rovnaké množstvo smotany s obsahom tuku desať percent. Ďalej potrebujeme sto päťdesiat gramov masla. Je veľmi dôležité, aby sa pri príprave kvalitný foie olej, pretože tento produkt je do značnej miery záleží na chuti potravín. Na ochutenie, musíme soľ, muškátový oriešok, nové korenie a čierneho korenia.

umývanie pečeň, starostlivo sledoval jej nebolo žlče zostane. Potom sa sčítajú pečeň do misy a zalejeme mliekom, zanecháva ju namočí počas dvoch hodín.

Cibuľa a cesnak vyčistiť, rez a smažiť v rastlinnom oleji do zmäknutia. V priebehu pečenia neustále zasahovať zeleninu, takže nemajú hnedé.

Namočené v mlieku, pečeni tiež nutné smažiť, za použitia malého množstva rastlinného oleja. Pečeň vyprážané veľmi rýchlo, v priebehu iba piatich až siedmich minút. Je dôležité, aby preháňať pečeň v ohni, inak sa stane suché, čo bude mať vplyv na chuť paštéty. Z tohto dôvodu je výhodnejšie smažiť pečene časti, ktorým je v panvici v jednej vrstve.

Ready pečeň a cibule mlieť do pyré mixéra alebo štartovanie niekoľkokrát cez mlynček na mäso. Tieto šťouchané zemiaky zalejeme smotanou, dochutíme soľou a korením pasty. Potom pridáme kúsky zmäknutého masla a miesenie znovu, všetko starostlivo, ešte lepšie túto masovú bič s mixérom. Pripravený koláč rozšíril v pohároch a skladovať v chladničke po dobu dlhšiu ako tri dni.

Samozrejme, vzhľadom k receptu Kuracie pečeňová paštéta - to je len základ, na základe ktorého si môžete experimentovať. Napríklad, okrem cibule, pridáme mrkvu koláč. Niektorí dávajú prednosť zložitejšie recept kuracie paštéta, ktorá okrem vyššie uvedených produktov zahŕňajú huby, varených vajec, syrov.

Používanie daného recept kuracie paštéta môžete pripraviť slávnostné občerstvenie. Pate sa pripraví podobným spôsobom, ale nemajú k nemu pridám maslo. Pripravení, aby sa rozložil pasta potravinársku fóliu (v prípade, že farma má bambusovú rohož, film je lepšie položiť na neho) v pravouhlej formácie. Mäkčená masla, zmes sa rovnakým množstvom strúhaného syra a rozmazaniu mäkké hmoty na pasty vrstve. Potom sme sa zase valí, zabaľte ju do plastového obalu a poslať do chladničky na pár hodín. Pred podávaním valec paštéta rez priečne na časti.

A ak máte v pláne na liečbu detí paštéta, že je možné vyrábať za "ježkov" hotového pashtetnoy hmoty. K tomu, vytvoriť prázdny ovál, takže pretiahnutý "čumák", oči a nos robiť kúsky olív a ihiel - od rafinovaných slnečnicových semien. Ak existuje veľa návštevníkov, môžete celé "rodiny" ježkov rôznych veľkostí. Deti, pre istotu, bude potešený takúto liečbu.

Milovníci morských plodov možno pripraviť rybie pasty, recept na ktorý je v podstate podobný tomu, ktorý je popísaný vyššie. Na prípravu občerstvenia, môžete použiť varené, solené a údené ryby a rybie konzervy. Najjednoduchšie možností - foie sleď. Trvať dva stredné solené slede, čisté a oddeľte zaoblenie. Variť pár mrkvou a čo najviac vajíčok. Mince (alebo brúsiť v mixéri) sleďa filety, vajcia, mrkva, a dva najviac konvenčné tavené syry. Rozotrie váhu a v kombinácii s mäkkým maslom. Tento koláč je veľmi dobre na sendviče.