Nakladané kapusta - vynikajúca príprava na zimu. To je skvelý šalát je rovnako dobré samo o sebe, a ako doplnok k iné pokrmy. Každá hostiteľka svoje hýčkané tajomstvo varenia, ich recepty. Zdieľame niektoré z nás.
"Provence" singulární (základný recept)
Aký je kapusta nakladané fast food? "Provence" - tak tento recept, a to z dobrého dôvodu, pretože odkazuje na francúzskej a talianskej kuchyne. Marináda zložky: ocot (70%) - 5 ml, rastlinné oleje - 70-75 ml (v prípade potreby), cukor - 60 g (i chuti) soli, - od 1 lyžice vody - asi 120 g teraz zelenina, ktoré dopĺňajú kapusta. Marinovaný, fast food, "Provence" zahŕňa na kilogram hlávková kapusta 2-3 papriky, sladké, 1 veľkú mrkvu a 1-2 strúčiky cesnaku. Prečo sa volá pôst? Vzhľadom k tomu, že je šalát môže už po 5-6 hodinách po zbere. Uchovávať prípravok by mal byť v sklenených nádobách v chladničke. To je tiež nakladané kapusta "Provence" (fast food), a to nasledovne: mrkvu, čistý a trieť o veľkom strúhadle. Môže to byť obyčajný, ale je vhodnejšie, aby použitý pre "kórejský". Korenie bez semien, na plátky. Kapusta jemne kotleta. Cesnak prejsť tlače. Všetko sa sčítajú vo veľkom kastróle a miešajte. Oblečený ako kapusta (nakladaný, rýchlo) "Provence" náplň: v studenej varené vody, pridá sa soľ chovajú s cukrom, oleja a octu. Všetky zložky sú dobre rozpustené a nalejte zálievku zeleniny. Ak chcete pridať k chuti nové korenie a koriandra, trochu klinčekov. Zakryte panvicu menšie veko top miesto útlaku. Poslať prázdny na chladnom mieste. Po 5 hodinách, lahodné nakladané kapusta "Provence" pripravené na jedenie! A ak budete čakať na deň, a to robí to sa stáva vynikajúce!
Kapusta-Provencal "Original"
Je tiež veľmi zaujímavé a lákavé šalát dostanete pri použití recept ako je tento. Do istej miery sa podobá predchádzajúce, ale ďalšie zložky dávajú Misku jeho chuť. Ide to niečo originálne, a je to naozaj chutné nakladané kapusta. V jednej dávke sa vyžaduje: mleté rastlinné - 2 kg; korenie - 1 kg; jablká - 500 g; mrkva - rovnaký; nové korenie - 1 hrsť, bobkový list - cca 10 - 12 ks; muškátový oriešok - 1-1,5 hrsti (podľa chuti). Vleje sa všetky marinádu: voda - pinta soli - 4-5 lyžice octu (najlepšie jablko) - od 350 až 450 g, cukor - pol šálky. Komponenty nakrájame na malé prúžky, pridáme korenie, všetko plnené chladené marinádou a trvajú na chladnom mieste, pod rúškom 3 hodiny. Potom môžete jesť. A držať o niečo dlhšie, tento krásny pokrm, druhý deň pripravený dať šalát v pohároch, prikryte kopronové vrchnákmi a uchovávať v chladničke.
Kapusta "provensálske" s kari
Príliš prostý pokrm, bude doba varenia v žiadnom prípade užívať veľa, ale zastrčiť obaja jeho tváre sú všetky domáce. Hlavný rozdiel od skorších predpisov - používať kari, zázvor, čili a dokonca aj niektoré komponenty. Pozor: to dopadá ostré malú desiatu! Takže: kapusta - 1 strúčik (jemne bič); mrkva - 2 ks, nakrájané na pásiky; Zázvor - 50 g (rošt). Tiež, strúhaný kokos buničiny - polovica šálky olivového oleja - 1 lyžica horčičného jedálne - lyžičku, 2 ks červenej a zelenej čili papričky (nakrájané na kúsky), v kari chuti, soľ, cukor, ocot. V panvici rozohrejte olej, nalejeme korenie, smažiť na minútu. Dať mrkvy a kapusty, opražíme. Odstrániť z tepla, pridáme ostatné suroviny a zamiešajte. Necháme marinovať po dobu 3-4 hodín. Hotovo!
Tu je iný kapusta!