Kurčatá tabak v rúre. Niekoľko spôsobov prípravy

Delicious chrumkavé kura s krustou dopadne, keď sa varí kurča tabak. Tento pokrm môže byť vykonané rôznymi spôsobmi: piecť v rúre, na panvici, pridať ďalšie ingrediencie, ktoré jej. Ponúkame niekoľko receptov.

Tabakové kurčatá v rúre

Jednoduché, chutné a rýchlo upiecť kurča so zemiakmi. Ak chcete to budete potrebovať:

• kuracie kostra;
• koreniny;
• soľ;
• niekoľko stredných zemiaky.

Mäso umývanie, suchú handričku. Rez zdochliny pozdĺž chrbticovej linke. Môžete to urobiť dve polovice alebo nechať jeden v "rozloženom" tvaru. Rub kurča so soľou, korením. Na pečenie, použite tepelne odolné pot. Ju zľahka olejom, ležal v stredu mäsa. Umyť zemiaky, v čistote. Je lepšie, ak hľuzy sú malé, takže sú rýchlejšie propekutsya. Rezané každý zemiaky na polovicu, ležal vedľa kurčaťa. Príprava tabaku kurča v trúbe trvá asi 40 minút. Doba sa môže líšiť, ak máte veľké množstvo mäsa a zemiakov. V každom prípade, než sa dostanete na pokrm z rúry, určí jeho ochotu - Pierce kura s nožom, šťava by nemala byť červená.

Kuracie Tabaka v rúre

Obrázok ukazuje, ako by mal hotový pokrm mať. V ideálnom prípade kurča nemusí panvicu na špeciálnom lietadlom, stlačením hornú časť mäsa ťažkým nákladom. V uzbeckej kuchyni je slovo "Tavač", čo je skratka pre ploché riadu a dosiek. Mutovať, slovo prišlo do ruského jazyka. Preto meno misky - "kurčatá tabaku", ktorý je vyprážané v plochej miske. Ale bez ohľadu na to, akým spôsobom bude tabak pripravený kurča - v rúre alebo na panvici, receptúra zostáva rovnaký. Budete potrebovať:

• dva chick kostry;
• korenie (sumach, šalvia, sezam, Svanian soľ, ktorá môže byť nahradená zmesou soli, cesnaku, koriandra, pískavice gréckeho sena);
• maslo - 50 g;
• voda;
• ghí.

Kadávery pripraviť: umyť a nakrájame po hrebeni. Neoddeľujú je až do konca. Sesame zapáli na panvici, až kým sa rozsvieti vôňu neho. Korenie libra v trecej miske a potom ich pridať do roztavenej kus masla. Mazacie kurčatá Výsledná zmes a nechať po dobu 40 minút v panvici bez kľučky alebo naliať nejakú formu vody, pridá kus rozpusteným maslom a miesto sliepky. Ak varenie na ohni, stlačte panvicu na vrchole zaťaženie. Kurčatá tabak v rúre to nebude vyžadovať. Odporučila niekoľkokrát otočiť mäso vo vývare, aby bolo možné správne dusiť. Po odparení vody, otočiť kostru znovu - pre vytvorenie dozlata na oboch stranách. Pripravte si kurča po dobu asi 40 minút. Všetko bude závisieť na tom, čo veľkosť, ktorú ste dostali mršinu. Po určenom časovom tabaku kurča v rúre bude pripravená.

Čo je potrebné predložiť?

kurčatá často slúžil so zelenými a paradajkovou omáčkou. Pokúsiť sa ho nahradiť granátového jablka, dule alebo cornel - a jedlo bude iskriť s novými príchuťami. Greeny možno podávať šalát, petržlen, kôpor. Paradajky na ohrievanie tabaku do kurčiat v zvyšného oleja z mäsa. Dostať zaujímavé a neprievshiysya možnosť obloha.