Repkový olej: prínosov a škôd, rozsah

Dnes môžete nájsť veľký výber obchodov v rastlinných olejoch alebo ich zmiešaných typov. Za starých čias, najčastejšie používané slnečnice produktu, a že existuje variant repkový, málokto vedel. Avšak, to je dnes získala obrovskú popularitu a je aplikovaný aj v prípade výroby detskej výživy.

Repkový olej, prínos a ujmu, ktorú dnes spôsobiť veľa kontroverzné, sa získava z rastliny patrí do rodiny kelu. asi pred 20 rokmi, na základe toho bol vyvinutý biopalivá, takže mnohí ľudia považujú za nebezpečné pre ľudské zdravie, založiť svoj názor o produkte na túto skutočnosť. Navyše niektoré výskum viedol genetiky a biológov k záveru, že znásilnenie došlo na poli repky kapustu. To je zase známe, že sa používa pri výrobe priemyselných kvapalín, mydlových roztokov a ďalších podobných prostriedkov. Je zrejmé, že pochybnosti o výhodách tohto výrobku sú normálne.

Ale aj cez to, mnoho odborníkov na výživu sa domnievajú, že repkový olej, výhody a škody, ktorými sú otvorenou otázkou, a my ich nájdeme, má oveľa väčší počet látok, ktoré sú prospešné pre telo ako jeho olivovo zelená náprotivok. A v skutočnosti to je považovaná za najlepšou voľbou pre šaláty a varenie. Musím povedať, že aj repkový olej je trochu ako chuť olivového kolegami a má rovnakú výživnú hodnotu. jeho cena je oveľa nižšia, než všetky ostatné druhy, takže prakticky všetky v potravinárskom priemysle v našej krajine prešla k nemu.

Repkový olej. štruktúra

Ak chcete lepšie pochopiť, čo je tento produkt, pozrime sa na jeho štruktúru vo väčšom detaile. Kalorický olej je asi 900 kcal na 100 ml, veľkosť jeho obsah sú mastné látky (nasýtené i nenasýtené). Medzi nimi, väčšina z kyseliny olejovej, ale aj tu sa erukovej, linolová a ďalšie podobné zlúčeniny. Okrem toho, že je možné nájsť vitamín E, meď, fosfor a množstvo stopových prvkov.

Repkový olej, výhody a škody, ktoré sú spomenuté v tomto materiáli je prítomná v zložení prakticky všetky polotovarov k dispozícii na pultoch obchodov dnes. Vzhľadom mastných kyselín, ležiace v základe výrobku, má priaznivý vplyv na cievny systém, ale tiež prispieva k rýchlemu zotaveniu tela na bunkovej úrovni, posilňuje membránové štruktúry v tele a je silný antioxidant.

Použitie repkového oleja

V kozmetike pripravených starostlivosti o pleť tváre a tela, olejovitá zmes sa rozpustí v sterilnom farmakológie produktu. Jedlo sa používa pre výrobu margarínov a nátierok, šalátové dresingy, polotovarov. Zvlášť to je široko používaný v kaviarňach a reštauráciách, špecializujúca sa na rýchle servisný systém.

Repkový olej, prínos a poškodenia je preukázané, početné štúdie, vyrábané zvláštnym spôsobom, ktorý znižuje obsah kyseliny erukovej, v skutočnosti to má negatívny vplyv na organizmus. Zvoliť správny produkt a získať od neho len dobre, pozrite sa na obale percento negatívneho materiálu. Približná rýchlosť je 0,3-0,6%.