Reštaurácia "Chicha" v Moskve: adresa peruánskej kuchyni recenzia

Už ste počuli niečo o peruánskej kuchyni? A pri pokuse? V Moskve, tam je možnosť zoznámiť sa s zvláštnosťou tohto mimoriadneho kulinárskych trendov. "Chicha" restaurant to predstavuje pre každého.

pojem

Módne miesto je pomenovaná po obľúbenom nápoji. Chicha v Peru predávajú po celom svete.

To, čo odlišuje toto miesto od ostatných? Skutočnosť, že sa prvýkrát v hlavnom meste v jednej ponuke obsahuje všetky smery peruánskej kuchyni. "Chicha" reštaurácia sa nachádza v samom srdci hlavného mesta, ale len prekročil svoj prah, hostia okamžite ocitnú v horúcom emocionálne a Latinskej Amerike.

Brand-kuchár osobne cestoval do Peru a strávil mesiac, aby mohol študovať vlastnosti peruánskej kuchyňu vo svojej vlasti. A potom navštívil niektoré z najviac módnych reštaurácií s touto kuchyňou v Londýne. Prostredníctvom tohto prístupu, bol schopný stelesňujú predstavu o tom, verný a poctivý. Cook je zodpovedný za stravu prisťahovalci z Japonska, ktorá sa konala stáž v Lime.

Organizácia priestoru, príliš, je tu niečo neobvyklé. Jedná sa o reštaurácii s otvorenou kuchyňou a priestrannou letnou terasou.

To všetko viedlo k tomu, že vo večerných hodinách existuje niekoľko prázdnych miest, takže je potrebné rezervovať si stôl vopred. Dokonca s miernym oneskorením vášho strieľať a dať miesto pre ostatných hostí.

Reštaurácia "Chicha" v Moskve - je projekt Borisa Zarkov, pozícia kuchára je Vladimir Mukhin. Obyvatelia hlavného mesta sú oboznámení s bieleho králika Project.

kuchyne

V menu sa zdá byť na kuchárske knihy, v ktorej sú pokrmy zhromažďujú v samostatných kapitolách. Pokiaľ budeme hovoriť o klasické peruánskej kuchyni, potom existujú tri hlavné oblasti:

• Nikkei - kulinárske tradície prisťahovalcov z Japonska.
• Chifa - smer gastronómia, ktorú vytvoril prisťahovalcov z Číny.
• Creole - dedičstvo španielski dobyvatelia.

Každá udalosť v histórii Peru zanechal svoju stopu v kulinárske tradície tejto krajiny.

"Chicha" - Peruánska kuchyňa reštaurácie, takže menu trochu desivé hojnosť nepochopiteľných slov: "tiradito", "saltado", "tostaditos", ale znie to všetko krásne.

Kreolskej kuchyne - A Ceviche, causa gratinované, hustá polievka Cazuela. Nikkei - pokrm z rýb s prídavkom ovocia, zeleniny a špeciálnym korením. Chifa - to vyprážané ryža, Wonton na tenké cesto z ryžovej múky. Indickí gastronomické korene sú zemiaky, kukurica, chilli papričky, čerstvé ryby.

Ako dezert, tam bude ponúknutá cheesecake s mučenky sladké zemiaky, kukurica torta sa kokosová zmrzlina a vápna, cukrovinky hľuzovky s chilli. Všetko veľmi chutné.

"Chicha" - peruánsky reštaurácie, kde sa pokrmy nie sú kopírované, to by bolo príliš nudné, prešli víziou jedinečný autorovej kuchára a posiaty brilantné technikou.

bar

nápoje v kolekcii bare je navrhnutý tak, aby uhasiť smäd nielen hosťom, ale aj ich zvedavosť. Išlo predovšetkým peruánskej koktaily pripravený ako klasické recepty a vytvorený ako výsledok tučne experimentov.

Existuje toľko nezvyčajné! Napríklad koktail jasne zelené farby, vyrobené z guarany a listov koky. Že tieto rastliny sa používajú raz indiánmi v kvalite energie.

Vedľa jedinečná kombinácia známe už od čias Inkov ríše: corn chicha, ružová hľuzy melok hľuznatý a hroznové brandy Pisco - tóny neuveriteľné.

Koktail, známy ako národný poklad krajinu, môžete vyskúšať niekoľko originálne variácie. Názov tohto nápoja Pisco kyslé.

Vínny lístok je dosť bohatý na to zhromaždil jemnú zbierku vín z Čile, Argentíny, Južnej Afrike, Austrálii, Španielsku a ďalších krajinách. Tam je šampanské a šumivé vína.

Skúste všetky úžasné jedlo a nápoje v čase, je jednoducho nemožné. To znamená, že reštaurácie je "Chicha" zrejme musieť navštíviť viac ako raz.

interiér

Všeobecne platí, že situácia môže byť nazývaný stručné. Priestranné a útulné izby, pohovky a kreslá, teplé farby a veľa prírodného dreva povrchových úprav, veľkými oknami a príjemným svetlom. Atmosférický dať neobvyklé interiéru: maľby, živé rastliny, Vinné skrine, malé figúrky, maľované svetlé maľovať kmene stromov. Chcem skúmať každý detail, preskúmať, že vytvára veľmi zvláštnu atmosféru.

Hostia si môžu vybrať miesto pre seba v blízkosti otvorenej kuchyni, tabuľky v útulnom salóniku, v blízkosti bare alebo na letnej terase.

Hudba dokonale dopĺňa atmosféru, ale znie to zároveň ticho, ktorá umožňuje hovoriť pohodlne, bez toho, aby zvýšil hlas, a nie napínala uši.

Reštaurácia "Chicha": Recenzia

Na populárnej internetovej zdroje "Tripadvizor", kde si hostia opustiť recenzií kaviarní a reštaurácií, toto miesto získal vysoký stupeň - štyri body. Hostia chvália pokoj, pokojnú atmosféru, za cenu prijateľnú pre túto úroveň reštaurácie.

Pokiaľ ide o kuchyňu, množstva pokrmov sú chutné, asi niektorí ľudia hovoria, že jedlo tu nie je pre každého. Návštevníci chváliť priateľský a veselý personál, oslavujú veľkolepé kŕmenie riadu.

Toto miesto sa odporúča tým, ktorí sú ochotní sa odváža experimentovať. Napriek tomu niektorí hostia trochu sklamaný s interiérom, pretože sa očakáva, že vidí niečo viac exotického, tiež komentuje veľkosti porcií.

reštaurácie Umiestnenie

Reštaurácia "Chicha" sa nachádza na adrese: Moskva, Novinsky Boulevard, 31. TDC "Novinsky Passage". Telefón: +7 495 725 2579. Najbližšia stanica metra - "Barrikadnaja" a "Krasnopresněnskaja".

je pohodlné parkovanie pre tých, ktorí dávajú prednosť používaniu súkromnej dopravy, vedľa TDC.

Rezervovať stôl je k dispozícii vhodné podobe k dispozícii na webových stránkach reštaurácie, alebo na telefónnom čísle uvedené vyššie.

Reštaurácia "Chicha" v Moskve - to je skvelé miesto pre romantickú schôdzku, stretnúť sa s priateľmi alebo si rodinnú večer.