Ako variť morského ostrieža v rúre. Najviac chutné pokrmy

Už dlhú dobu je známe, že rybie mäso je oveľa užitočnejšie než bravčové alebo hovädzie mäso. To je dôvod, prečo pokrmy z tohto produktu by mali byť prítomné v ľudskej strave. Ryby sú bohaté na bielkoviny, mastné kyseliny, fosforu, vápnika, sodíka a ďalších prospešných stopových prvkov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie organizmu. V tomto článku sa dozviete , ako sa pripraviť na morské ostrieže v rúre. Mäso tejto ryby je prekvapivo jemná chuť a jedinečná aróma. Ako prílohu sa najlepšie hodí varenej ryže alebo zemiaky.

Ako variť morského ostrieža v rúre?

1. Rybie pečené s zemiaky na smotane

Zloženie: dve žiarovky, Grouper (tri ryby), 100 g masla, dve zubochka cesnak, 200 g nízkotučného kyslej smotany, štyri zemiaky, zeleným lúčom, korenie a soľ.

recept

Opláchnite ryba vo vode, odstráňte vnútornosti a plutvy, vypínaní hlavami. Cibuľu olúpeme a nakrájame mixér. Pridajte soľ a korenie. Rýb rošt cibuľu zmes a umiestniť jednu hodinu do chladničky, aby im odležať málo. Zemiaková šupka. Hľuzy opláchnite a nakrájajte na väčšie kúsky. Dill dobrá kotleta. V stredu balíka na pečenie umiestnite rybu, kyslú smotanu veľkoryso vymastený. Pozdĺž okraja ležali rovnomerne zemiaky, cibuľa zmieša s hmotou a klinčeky. Ako variť ostriež Morský v rúre? Pevne zaistite okraj balíka a znovu balíček na plech. Umiestnite misu do horúcej rúry a pečieme štyridsať minút. Dobrú chuť.

2. Ostriežik pod zeleninovou omáčkou

Zloženie: jedna veľká ryba (veľké), tri lyžice maslo, cibule, 400 g konzervovaných paradajok, tri zubochka cesnak, korenie, tymián, 250 ml vývaru (ryby), lyžičky korenie, paprika a jedného citróna.

recept

Ako variť morského ostrieža v rúre? Je to veľmi jednoduché. Po prvé, olúpeme a nakrájame cibuľu polkrúžkov. Rozdrviť cesnak. Cibuľa smažiť v oleji po dobu desiatich minút. Pridajte paradajky, tymián a cesnak. Bulharská paprika nakrájané na tenké prúžky a miesto v miske s omáčkou. Zeleninu premiešajte a nalejte rybí vývar. Nezabudnite dať mleté korenie a soľ. Počkať, až do varu a potom sa jedlo na ďalších desať minút na miernom ohni. Potom nakrájame omáčka mixér. Ryba je zničený a opláchnite vodou. Na každej strane, aby niektoré rezy s nožom krížom. Zalejeme citrónovú šťavu zdochlinu, potrieme korením a soľou. Krycí plech s fóliou. Usporiadať ryby. Opatrne zabaľte mŕtvolu do alobalu a pečieme na misku za štyridsať minút. Keď je ryba je pripravený, presunúť ju do hlbokej misky a zalejeme omáčkou. Na ozdobu môžete variť ryžu alebo korenené rezance.

3. Perch, zapečené so syrom

Zloženie: 600 g rybie filé, dve polievkové lyžice citrónovej šťavy, korenie, mrkva, cibuľa, soľ, 250 ml vody, bylín, 50 g masla, štyri krajce chleba, 80 g syra a 150 ml smotany.

recept

Takže, pripravte morský vlk v rúre. Opláchnite filé a pat suchú tkaninu. Nakrájajte na malé kúsky, posypeme citrónovou šťavou, potrieme korením a soľou. Nakrájame cibuľu na tenké krúžky a mrkvu - julienne. V panvici na masle opražíme zeleninu dlhšie ako tri minúty. Pridať trochu pitnej vody a potom vyplnením ďalších päť minút, doplnia potrebné korenie. Chop greeny. Biely chlieb nakrájame na kocky. Nastrúhame syr. V mise zmiešajte greeny, smotanu a chlieb. Potom pridáme soľ, korenie a strúhaným syrom. Zapekaciu misu s olejom. Položte rybu na plech. Pour omáčka misku. Ako ste videli, variť morský vlk v rúre veľmi jednoduché. Zostáva len, aby ju v rúre po dobu tridsiatich minút. Dobrú chuť.