Riad baklazhanov.Retsepty užitočných zeleniny

Baklažán patrí do čeľade Nightshade, a je vzácny zelenina, ktoré nemôžu byť konzumované surové. Naše miestne baklažán, je vzdialený príbuzný z jeho predchodcov z juhovýchodnej Ázie, Číny a Indie. Vek závodu má viac ako tisíc rokov. Baklažán sa tiež pestuje na Strednom východe, kde Arabi, ťahané svojou láskou k vede, plod bizarné priniesol do Európy.

Napriek tomu, že baklažán môže byť varené veľa jedla, a každý v domácnosti je skvelý recept na dusené baklažánu, baklažánom kaviárom alebo na samom začiatku ich pochodu cez Európu baklažánu neboli tak neslúži ako je tomu teraz. Ak dôjde k zneužitiu baklažán a príznaky otravy objaviť halucinácie. Preto sa obyvatelia stredovekej Európy báli pestovať a jesť baklažán až do 19. storočia, a dal im meno "šialeného jablko."

V súčasnej dobe je baklažán, pretože ich chutnosti, vzal čestné miesto medzi zeleninou. Naozaj, v zrelé plody obsahuje pektínu baklažán a organické kyseliny, vitamíny C a R., skupina B, provitamín A, triesloviny a sacharidov, tukov a bielkovín. Z minerálnych látok obsiahnutých v baklažánu medi a horčíka, mangánu, zinku, kobaltu, fosforu, železa, draslíka, sodíka a hliníka. Ako môžete vidieť, bohatý obsah minerálov baklažánu robí je nielen chutné, ale aj užitočné zeleniny.

Byť si vedomý priaznivými účinkami byliniek a príprava variť "Teschin jazyk" (Receptúra baklažánu), pamätajte, že táto zelenina je obzvlášť vhodný pre ľudí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami. Po vysokým obsahom draslíka a sodíka je preukázané, že zlepšenie výkonnosti srdcového svalu, pre prevenciu aterosklerózy a na zlepšenie činnosti žlčníka a obličiek.

Pokrmy Baklažán recepty, ktoré neobsahujú veľa ostrých korenia a soli sú vhodné pre normalizáciu metabolických procesov v tele. Baklažány sú veľmi užitočné pre tých, ktorí chcú schudnúť, alebo len udržať svoju váhu v normálnych medziach. Vzhľadom k tomu, "modrej paradajok" a pokrmy baklažánu, receptúr , ktoré neobsahujú veľké množstvo tuku, veľmi nízkym obsahom kalórií, nasýtených a vhodný pre akékoľvek stravy, sa používa ako mierne diuretikum a ako prostriedok pre mäkké čistenie čreva.

Ak trpíte anémiou jedlá z baklažánu, recepty , že každý vie, že hostiteľka, môže priniesť značné výhody: pretože plody fialovej a tmavo modrej farby obsahuje veľké množstvo medi a železa, a tieto minerály sú zodpovedné za proces krvi tvorby v tele a prispieva k hladina hemoglobínu. Okrem toho, baklažán riadu, recepty od "malý modrý" ktoré majú priaznivý vplyv na prácu sleziny a kostnej drene.

Juice baklažán je vynikajúci antiseptické a antibakteriálne vlastnosti, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s infekciou. Z tohto dôvodu, tradičnej medicíny baklažán šťava sa používa zvonka pri liečbe rany, rezné rany, vredy a škrabance.

Okrem toho, baklažán tiež znižujú hladinu cukru v krvi, a preto sa odporúča používať v potravinách pre ľudí trpiacich cukrovkou. Ďalšie ochorenia, ktoré lekári pomocou baklažán, dna. Pri pravidelnom používaní baklažánu ako potraviny zobrazí telo kyseliny močovej, prebytok, ktoré majú tendenciu vyvolať dnu. Dokonca aj konvenčná medicína odporúča jesť baklažán v potravinách ako nádherné diétneho prípravku.

Baklažán môže byť varené vajcia, dusená mäsa, aby sa šalát zmiešajte cesnak a paradajky a pridajte do rizota, pečienka a dokonca nasushit. Po sušené plátky baklažánu možno variť v zimnej sezóne a prekvapiť svoju domácnosť lahodný a chutné jedlo z "Little Blue".