Šalát "Green". Varenie lahodný šalát (recepty)

Správne vybraná a ochutený šalát - údel tých skúsených kuchárov a gurmánov profesionálov. Jednoduchá zmes zelene, čo je fantázia - celkom riskantné. Každý šalát má svoje zvláštnosti a rozmary. Kombinácia niektorých odrôd trpkosť dáva ryby a vznešenosť, mäso - a farebné kôru. Šaláty je doplnená o tóny svieži a úžasné chuti.

zeleň

Moderné supermarkety a zeleninové obchody ponúkajú široký výber šalátových zálievok a mieša ich. Chápať a experimentovať s chuťových tónov svojich pokrmov, je potrebné plne preskúmať svet zelene. Málokto vie, že je zelený šalát (šalát, špenát), biela a žltá (Čakanka) a zeleno-červená (Dubolisty šalát).

šalát

Classic hodnotenie obvyklá jedlá sú šťavnatá a spoločenský šalát. Vzhľadom na nedostatok to týka podobe horkých a kyslých látok čerstvé a často používané. Často šalát zelený, žltkasto zelené alebo červené peria. Dĺžka hlavy je 20 cm, opustí ho - jemné a šťavnaté. Je to druh šalátu je obzvlášť rád deti.

Šalát - vitamín bomba, ktorá obsahuje cenné vitamíny A, B, C (vo vnútornom listu), a dokonca E. Zostáva nesporným favoritom mladých matiek a žien na diétu. V optimálnom prípade nízkokalorické a atraktivita forme zelených listov je obľúbenou ozdobou pokrmov a dokonca aj občerstvenie robí.

Tam je asi sto druhov úžasné šalátu. Minerálne soli, vitamíny a stopové prvky sú distribuované nerovnomerne v Kočan, takže domáce šaláty by mali byť pripravené spojením vnútorné a vonkajšie listy.

Store ako vitamín výrobok musí byť nie viac ako jeden deň (jediná odroda hlávkového šalátu "Ice Mountain", môže byť uložený v rastlinnom oddelení nie viac ako dva dni). Umyte a nakrájajte na druh zeleného musíte bezprostredne pred použitím. Ochutené zálievka sa rýchlo usadí na dne a stráca svoj pôvodný pôvab. Z tohto dôvodu nie sú tieto pokrmy, musí byť medzi prvými.

ľadovec

Čerstvý zelený ľadový šalát - priamym konkurentom šalátu. To je dosť pádny ľadový šalát. Má šťavnaté svetlo zelené alebo sýto zelenej farby a môže byť pokojne uložené v časti rastlinného chladničky až tri týždne. Berg je domovom Ameriky. Ale popularita šalát bol vo všetkých krajinách. Nenapodobiteľne šťavnaté a chrumkavé listy Berg priťahuje jeho neutrálnej chuti. Možno kombinovať so všetkými zložkami (veľkolepé vo všetkých listoch sú kombinované s kyslou smotanou) a grilované pokrmy.

Berg listy často prechádza do obálky vypchaté kapusty kapusty. Tento zelený šalát a pomerne robustná, takže mäso základňa skvele padne do náručia.

Vyberanie čerstvé ľadovec, je nutné testovať dobro hlavou. Pustovat hlavy hovorí o jeho nezrelosti. Príliš hustá a silná, ako kapusta, ktoré Iceberg prezreté.

Batavia

Domáce šaláty často obsahujú Batavia - Kochan listov a neuveriteľne ostrý šalát. Ponecháva vojde pohodlne do centra, vytvára hlavu v tvare zvlnenej zásuvky. Tento druh zelene je často nájdený v sendviče, ryby zdobené a zeleninových šalátov.

čakanka

Funny bieložltá Čakanka šalát pestuje v dvoch fázach. Letný čas kapusta starostlivo rez a zimné dni sú vyhodení malé a úžasne hustú kochanchiki vážiace viac ako 70 gramov, mierne špicaté a neobvykle pretiahnutý.

Čakanka - skôr rozmarné šalát: základová doska zhutňuje často horké a sťahujúce, to je často podrobený tepelnému spracovaniu (kapusta namočený v teplej vode za 20-25 minút) a potom sa namočí počas 2 hodín v pohode.

žerucha šalát

Horčica má chuť žerucha, ktorý ponecháva - populárny prísada do sendviča, mäsové pokrmy a dressingov. Vzhľadom k aróma je často používaný pre varenie omelety. Diverzifikovať lahodné šaláty jednoduchšie ako pri použití žeruchou, kto má len pridať nahrubo nakrájanú umyté listy alebo malé nezostrihané. Dávajú chuť k akejkoľvek šalát ziskový.

lahodný šalát

Prekvapenie hostia, a čo je najdôležitejšie, prosím, pomôž domácnostiam populárny Iceberg, na základe ktorých si môžete pripraviť ľahké, ale chuťovo šalát. Receptúra obsahuje minimum súčastí, a výsledok predčí aj očakávania dieťaťa. Na prípravu budete potrebovať:

• libra vybral listy Berg;
• 1 stredný citrón;
• lyžička morskej soli;
• cesnak (jar pod);
• olivový olej (filtrované) pre čerpanie pohonných hmôt.

príprava

1. Berg listy musieť rozbiť (nakrájame na dlhé prúžky)
2. Lemon by mali byť znížené a vytlačte šťavu z nej. Cesnak nakrájané na malé prúžky dĺžky.
3. Ďalej šalát pás zmes s cesnakom, oblečený s morskou soľou, citrónovej šťavy a olivového oleja. Taká pochúťka - radosť pre diétne tabuľky.

garnát

Lahôdkou pre večeru bude šťavnatý a úžasne farebné krevety šalát. Recept, ktorý môže byť doplnený so svojimi obľúbenými korenia a prísad. Základom týchto zložiek bude pre neho:

• 200-350 g čerstvého šalátu;
• 200 g zvoleného mladého špargle;
• 250 g čerstvej krevety;
• 1 stredná grapefruit (ružová);
• lyžička pohánky (podľa chuti), med;
• bieleho vínneho octu - lyžica bez okrajov;
• lyžica francúzska horčica;
• soľ, bazalka a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Mladé špargľa musí varia v osolenej vode (15-17 minút), potom musí byť zlikvidovaný do sita a ochladí sa. Potom budete musieť variť na miernom ohni krevety.
2. Pripravené morské plody je potrebné znížiť kusy stredný, zelený šalát by mal preniknúť do strednej kúsky a zmiešame s krevetami.
3. K zmesi je potrebné pridať olúpané plátky grapefruitu, špargľa. Teraz otočte tankovanie: horčica, ocot a koreniny dôkladne prepracujte do homogénnej zmesi voňavé. Korenené jedlo môže byť zdobené mandľami alebo kešu.

Lacná šalát recept

Nemenej pikantné a ušľachtilý "Raňajky so zemiakovým šalátom." Za to budete potrebovať:

• 100 g mladých repy;
• 100 g čerstvého Batavia;
• 400 g zemiakov;
• 20g kapary;
• lyžička horčice;
• 15 ml octu;
• 60 ml krému;
• 2 žĺtky;
• 5 g bieleho cukru.

spôsob prípravy

Repa a zemiaky treba variť v osolenej vode a nareže na stredne veľké kocky. Batavia je potrebné preniknúť do prúžky dĺžky a šírky priemerných (2-3 cm). Na náplň treba miešať žĺtky, pikantné horčicu a cukor. Po omáčky mali zalejeme smotanou a všetky ocot a miešajte, kým uniforme. Slúžiť šalát možno okorenil svoje sezam.

záver

Teraz, keď viete, aké sú druhy zeleniny. Tiež opísal svoj recept lacnú šalát, a nie jeden, ale tri.