Šalát s hubami: recepty

Zálievka - zeleninový pokrm, ktorý je po celom svete známa ako "ruskej" šalátu. Ten pripravuje najviac jednoduché a cenovo dostupné produkty: uhorky, zemiaky, mrkva a repa. A jeho francúzsky názov získal vďaka proprietárnu dresingom octu a rastlinného oleja pri varení s názvom vinaigrettem. Recepty , aby tento šalát existuje široká škála. Tento článok sa bude hovoriť o tom, ako pripraviť šalát s hubami.

Ingrediencie pre šalát

"Mushroom" možnosť vytvoriť jedlo má svoje výhody. Tento šalát má veľkú chuť. Okrem toho, šalát s hubami môže výrazne spestriť náš jedálny lístok počas Lent.

zloženie:

• čerstvé huby - 300 gramov;
• Zemiaky - 2-3 hľuzy;
• repa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• uhorky (veľké) - 2 ks;
• Slnečnicový olej - 2 lyžice;
• soľ, zelené cibule, kôpor - podľa chuti.

Zálievka s hubami. Pripravte zelenina a huby

1. Po prvé, repa a mrkva by mala byť dôkladne umyť špeciálnym kefou na zeleninu. Za to, že korene potreba dať do hrnca a kryt s vodou. Hladina kvapaliny v nádržke by mala vzrásť nad zeleninu asi dva centimetre.
2. Teraz je nutné uviesť kvapalinu do varu, potom sa variť cez mierne teplo korene pod vekom pootvorené.
3. Mrkva musí byť odstránený z panvice po dvadsiatich - dvadsaťpäť minút. Doba varenia repa - asi jednu hodinu. Že sa nestratil svoju bohatú vínovej farby pri varení v tekutom stave, môžete pridať lyžičku citrónovej šťavy alebo octu. Ihneď po príprave zeleniny, ktoré majú byť vynechané v studenej vode. Potom repa bude lepšie sa čistí.
4. Chladené korene treba šupky a nakrájame na malé kocky. Mrkva a repa miešajú v každom prípade nemožné.
5. Teraz je potrebné umyť huby a osušte papierovou utierkou alebo tenký uterák. Potom, že by mali byť rez do tenkých dosiek.
6. Ďalej je nutné dať huby na panvici s horúcim olejom a varíme do mäkka. Môžete variť šalát s nakladanými hubami. K tomu, fit maslo huby, huby, biele alebo robiť čierne huby.
7. Nasleduje čisté a umyť zemiaky. Každá hľuza je nutné znížiť na polovicu alebo na štyri kusy. Potom, čo že zelenina by mali naplniť vodou a varíme. Čas prípravy závisí od odrody. On zvyčajne varí asi dvadsať minút.
8. Teraz chladené hľuzy a nakladaná zelenina by mali byť nakrájame na malé kocky, kotleta zelenej cibuľky.

Príprava špeciálny zálievka

zloženie:

• cukor - 1 lyžička;
• horčica - 1 lyžička;
• Biele korenie - pol lyžičky;
• slnečnicový olej - 1 lyžica;
• Citrón - 1 kus.

Príprava:

1. Po prvé, budete potrebovať trochu hlboké nádoby naliať lyžicu oleja.
2. Potom je nutné pripojiť so soľou, cukrom, horčicou a bielym korením.
3. Neskôr v rovnakom objeme je potreba naliať šťavu z polovice citróna.
4. Teraz by malo byť všetko dobré, aby rošádu vidličku do hladka.

Poháňaný ako zálievka s hubami získať vynikajúce a neobvyklú chuť. Prívrženci klasického spôsobu prípravy jedál možno jednoducho chuť šalát so slnečnicovým olejom.

Ako správne zmiešať ingrediencie pre šalát

To by sa malo uskutočniť v určitom poradí.

1. Po prvé, budete musieť dať do misky repy a odstrániť ju so zvyšným maslom. To je potrebné urobiť, aby sa zabezpečilo, že zvyšné ingrediencie šalát bol utopený vo farbe vínovej.
2. Potom, v miske by mala byť pridaná do uhorky, zelené cibule, zemiakov a mrkvy. Teraz všetko, čo je potrebné dôkladne premiešať.
3. Teraz môžete kombinovať zeleninu s hubami a dresingom. Za to, že všetky výrobky, je potrebné ešte raz dôkladne premiešajte.

Zálievka s hubami pripravený. Miska môže byť ozdobený niekoľkými vetvičkami kôpru. Aby sa chuť viac pikantné šalát, mali by ste do neho kôru citrónu.

záver

Šalát s hubami, recept, ktorý bol popísaný vyššie, a pridať ďalšie zložky. Je vyrobená s hráškom, konzervované fazuľa, kapusta, paradajky, jablká a dokonca aj mušle.

Každý kuchár robí šalát, že to uzná za vhodné. Možno to je dôvod, prečo po mnoho storočí šalát s hubami a fazuľkami nestratila nič zo svojej popularity. Nebojte sa experimentovať. A budete mať svoje vlastné podpis recept jedla. Dobrú chuť!