Sladidlá výhody a poškodzuje

Pravdepodobne každý záujem vedieť, čo sladidlá, výhody a škody, z ktorých nie je známy veľa.

Sladidlo - to je chemický pôvod látky, ktorá je schopná odovzdať sladkú chuť týchto výrobkov, ako súčasť, ktorá nie je prírodný cukor (fruktóza a glukóza), a neobsahuje kalórie. Je to z toho dôvodu, prípravkov, ktoré obsahujú sladidlá, zvanej diétne.

Predpokladá sa, že vynašiel náhrady cukru známy chemik - Falberg. Dozvedel sa o ich existencii náhodou. Jedného dňa po návrate domov z jeho laboratória, Falberg bez umývanie rúk, a posadil sa na večeru. Kúsok chleba, ktorý vzal sústo, sa ukázalo byť sladká. Za to, že sa vrátil do laboratória a testované látky, s ktorými pracoval. Takže keď si uvedomil, že v prírode je syntetický cukor.

Je známe, že mnoho náhrady cukru sa používajú pri výrobe rôznych nápojov, čokolád a žuvačiek.

C tak dlho, kým sa narodili, doteraz ustúpila spory o tom, ako používať tieto rovnakú sladidlo dobro a škodu, ktorá je študovaná dnes. Hovoriť, že oni sú len poškodzuje naše zdravie nemôže, pretože medzi nimi veľké množstvo existuje pomerne neškodné zástupcovia.

K dnešnému dňu, z ktorých najznámejšie sú tieto náhrady: sacharín (alebo E954), xylitol (alebo E967), aspartam (alebo E951), cyklamát (alebo E952). Všetky z nich sú mnohonásobne sladšie ako cukor.

Každý vie, že žiadne náhrady cukru kalórií. Okrem toho šetrí pacientov s diabetom: konvenčnou spotreba produktu diabetickej hladina cukru v krvi prudko stúpa, v dôsledku toho, inzulín a človek začne rýchlo pribúdajú na váhe. Ale škodlivosť náhrady cukru je ešte miesto pre vás: ten, kto používal náhrada potravín, nedostane potrebné sacharidy, čo nevyhnutne vedie k prudkému zvýšeniu chuti do jedla v dôsledku uhlíkovej hladovania. To znamená, že subjekt bude vyžadovať jedlo tak dlho, kým hladina cukru v krvi nie je normálne.

Sladidlá: prínosy a škody. Každý z nás je dôležité vedieť, že určitá dávka náhrada môže spôsobiť vážne komplikácie (ťažká otrava, slepota, toxicita) alebo dokonca smrť, ak je dávka príliš vysoká. Existujú prípady, kedy v dôsledku dlhodobého užívania týchto látok u ľudí začne proces poškodenie mozgu. Je potrebné poznamenať, že tam sú prírodné a syntetické sladidlá. Syntetický - to je také, ktoré sa získajú umelými prostriedkami, čo je dôvod, prečo majú menej kalórií. Ale majú vedľajšie účinky - stimulujú chuť k jedlu. Preto by ste mali starostlivo premýšľať o tom, či sa vzdať sladkosti a nahradiť ju syntetické náhrady cukru. Patrí medzi ne aspartám, sacharín, sukrazit a mnoho ďalších.

Prírodné sladidlo, dobrý a ujma , ktorá je už dlho známe, rovnako ako skutočný produkt, obsahujú kalórie, ale sú oveľa užitočnejšie. Patrí medzi ne xylitol, sorbitol, fruktóza a dokonca aj med. Fruktóza je bežný prírodná náhrada cukru vo veľkých množstvách je obsiahnutý v bobule, ovocie a niektoré zeleniny. To je užitočné najmä pre diabetikov.

Aby sa zabránilo používanie týchto látok, je dôležité si pozorne prečítať zloženie výrobkov, je uvedený na etikete. Je potrebné poznamenať, že väčšina výrobcov potravín použiť náhrady cukru. Škoda na zdravie spotrebiteľa, samozrejme, že je to jedno, pretože sú oveľa lacnejšie ako náklady prírodného cukru.

Každý sa môže rozhodnúť pre seba to, čo spotreboval. Vždy majte na pamäti, že pravidelná cukor nie je toľko škôd na zdraví ako náhrady.