Soľ kura v rúre

Na ruských otvorených priestorov, mnohí chceli variť kurča v trúbe, tento už vynašiel veľa receptov a postupov, ale sú zjednotení iba jeden - ohromujúci výsledok. Veľmi zaujímavý spôsob, ako pripraviť kurča v trúbe na soľ, tento recept je na dlhú dobu prijala viacero gazdinky. Takže kurča stane lahodný kôra, zatiaľ čo zostane úžasne chutné a mäkké vnútri. Je ťažké vymenovať všetky možné spôsoby, ako pripraviť tento pokrm, sa dá popísať len niektoré z nich, získali značnú obľubu vďaka svojej jednoduchosti a úžasné chuti. Tieto pokrmy môže byť ako skvelá voľba pre rodinnú večeru a vynikajúcou voľbou pre slávnostné príležitosti. Poďme sa pozrieť na spôsoby, ako pripraviť rôzne verzie tohto pokrmu.

Soľ kura v rúre

Varené kuracie mäso ako žiadny veľký problém, rovnako ako pri príprave akéhokoľvek iného vtáka. Avšak, tento dojem je zavádzajúce. Cez zdanlivú jednoduchosť prípravy, tento pokrm vyžaduje určité kulinárske vedomosti a zručnosti a predstavivosť. Na soľ kura v rúre, aby naozaj chutné, šťavnaté a chutné, je potrebné zvoliť kostru, pozorovať teplotný režim v procese pečenia, rovnako ako vyzdvihnúť sprievodných zložiek. Znalosť základov prípravy, rovnako ako na vašej fantázii a skúsenosti bude schopný pomôcť si túto báječnú domácu varené jedlo.

V prvom rade treba spomenúť, ako zvoliť kostru vtáka. Musíte si kúpiť pár alebo chladené kurča zo zmrazených to má jemnú vôňu a bohatú chuť. V peci piecť najlepšie vtáka, ktorý nepresahuje veku jedného roka a hmotnosť, ktorá nie je väčšia ako jeden a pol kilogramov. Stojí za to venovať pozornosť čerstvosť vtákov, musí byť dobre vyvinuté svalstvo, zaoblené prsia, by nemali byť vyčnievajúce kosti, farba kože by mala byť ružová. Tuk a mäso by mala mať jednotnú farbu bez škvŕn. Ak zvolíte taký vták, potom sa vaše kurací špíz v rúre dopadne jednoducho úžasné. V takom prípade, ak vám bude ponúknutá kurča, ktorého farba kože prešedivené handričkou vyzerať neprirodzene, a všeobecne sa na neho pozerať nie je atraktívny, nie je nutné ju brať. V čerstvé hydinové voňať a veľmi príjemné. Ako lahodné kurča dostať do soli v rúre, tiež závisí na nádobe, v ktorej je upečený. By mala dať prednosť keramické alebo liatej forme železa. Vykurovanie týchto potrieb vykonávaných postupne a rovnomerne, takže žiadny vták prigorit propechetsya a jednotne.

Poďme sa okamžite presunúť do piecť. Ak ste zvedaví, prečo tento recept používa soľ, môžeme povedať nasledovné: hrá úlohu vankúš, ktorý je kurča, absorbuje šťavu pri pečení a mäso prosalivaetsya rovnomerne. Budete potrebovať kilogram soli, pečenie a, samozrejme, vaše kurča. Rúru zahriať vopred. Korpus je potrebné vyprať, rez centrálnej oblasti pŕs a potom otvoriť ako knihu. Kurča potrieme korením. Naliať do zapekacej kilogram hrubou soľou, kuracie dať späť. Je potrebné piecť do práce. Nebojte sa o tom, že kuracie mäso bude príliš slaná, namočte ju presne množstvo soli, ako je požadované. Pri použití tejto metódy, bude vaše jedlo dopadne s jednotnou chuť a krásnu kôrku. Tento vták je dobre živené pri stole so zemiakovou kašou pre ozdobu a môžete vykonať prílohu rôznych druhov zeleniny, bude vyzerať skvele možnosť so zeleninovým šalátom.

kurča na grile v rúre - túto možnosť dokonca môžete ponúknuť. Získala šťavnaté, chutné a krehké, keď je pečená s citrónom a cesnakom. Po prvé je potrebné umyť a suché kostry. Rez na tenké plátky citrónu a 6 strúčikov cesnaku nakrájané na plátky. Musíte sa trieť kurča so soľou a korením, napchať citróna a pridajte rascu. Kurča uložiť plátky citróna a cesnaku. Vták dostane prepečený za hodinu a pol.

A môže nezávisle prísť s originálnym spôsobom, aby pečieme kura, a môžete nájsť recepty na internete. Záleží na vás, ako si zapechete vtáka. Dobrú chuť!