Niekoľko receptov, ako variť rybie karbonátky

Pokrmy z mletého mäsa "hostí" na našom stole pravidelne. Ak nie je, samozrejme, sedieť pri nej nevegetariány. Avšak, zvyčajne vyrobené z bravčové alebo kuracie placky a karbonátky, ryby sú oveľa menej časté. Bohužiaľ! Koniec koncov, ryby ako dlhodobo zavedená vedci, je zárukou dlhovekosti a nedostatok mnohých nepríjemných ochorení. Budeme opravovať chyby vo vašej strave.

Mäsové guľôčky v paradajkovej omáčke

Okamžite povedať, že to nie je nutné kupovať veľmi drahé ryby na karbonátky. Malo by to byť v poriadku treska, hake alebo tresky. A dokonca môžete vziať mrazených rýb. Ak ste sa dostali čerstvé a neporušené trupov majú čreva, odstráňte kožu a vyberte kosti. Chytený filé - oveľa menej práce: stačí odstrániť kosti. Najčastejšie sa pripravujú rybie karbonátky v paradajkovej omáčke. Vezmite očistenú rybu nakrájame na kúsky a prešiel mlynček na mäso spoločne s cibuľou a máčané a lisované chleba. Mäso z rýb dostatočne mäkké, aby sa malý plátok chleba bude dosť pre pol kila filé. Kôpor alebo petržlen a jemne rezané, spolu s vajcami sa pridáva do mletého mäsa, ktorý je potom ochutenú korenia, rasce a soli. Z dobre hnetie hmotu do malých guličiek a dať do chladničky. Aj keď sa nechajú stať, smažiť nakrájanú cibuľu v rastlinnom oleji, potom sa naleje paradajkový pretlak (3 veľké lyžice), zriedeného v polovici pohára vody a lyžičkou citrónovej šťavy. Soľ, cukor - rovnako ako láska. Keď omáčka príde do varu, ponorte sa do neho a rybie karbonátky guláš päť minút. Potom otočte a varíme ďalších desať minút. Ukazuje sa, šťavnaté a chutné.

Ryby knedle v thajčine

Tieto fašírky sú trochu odlišné od ostatných už vo fáze prípravy mäsa. Pol kila rýb bez kože a kostí sa vloží do mixéra spolu s partiou koriander, lyžice zázvoru, pol roka kajenské korenie a pár strúčikov cesnaku. Vo výslednom mince nalieva vajcia, ale nie úplne, a iba proteín, a lyžice škrobu alebo múky a soli. Panva sa zahreje slaná voda (nie variť), leje niektoré kokosového mlieka a rýb karbonátky uvedené prilepené spolu s ďalším koriandrom lúča. Po povarení na pokojnom požiarnych karbonátky trpia asi sedem minút. A tam môže byť a voňavé vývaru, v ktorom sú varené, as oblohou - ryža alebo cestoviny.

Mäsové guľôčky v rastlinnom marináde

Začatie štandardného: príprava náplne, z ktorých lisované rybie gule. Receptúra však zahŕňa aj kus masla, ktorý je položený v mlynček na mäso, spolu so všetkými ďalšími zložkami. Obaľované v múke guľôčky predsmažené a rýchlo zložiť do hrnca. Hlavným vrcholom receptu - marinované. Pre neho, mrkva, koreňová petržlen, zeler a cibuľu v množstve schválenej ste rezané, pripuskayut v panve, kde grilované rybie karbonátky, nalejeme paradajkový džús, prisalivaem a sladidlá. Uhasený päť minút. Výsledná omáčka sa pridá k mäsové guľky, ktoré má teplotu varu po guláš nej v rovnakom čase. Ready guľa sypané bylinkami - a môžete priniesť k stolu.

detské karbonátky

Sú tak nazývajú preto, že sú vhodné aj pre tie najmenšie potraviny (ale kto môže žuvať) deti. Mleté príprava jeden z receptov popísaných vyššie. Ale buďte opatrní: usilovnejšie než obvykle, odstráňte semienka, ak budete liečiť svoje dieťa. Druhá vec: uvarený dojčenskej stravy pred hasenie karbonátky by nemala byť dlhšia, a to až do 15 minút. Ak je pokrm určený pre dospelých, tak dlho nemôžete variť.

Na vyrobený s mliekom omáčkou rovnakom čase - že je dôležité v tomto recepte. Lyžica múka sa suší v suchej kovovej alebo keramické nádoby. Maslo (čajová lyžička), vyňatý z chladničky vopred za zmäkčenie hnetie vidlicu a je zmiešaná s múkou. Pol šálky mlieka, variť na miernom ohni; že sa ponorí do oleja s múkou a mieša sa, kým sa nerozpustí. Pozornosť musí byť venovaná tomu, aby bez hrudiek! Nakoniec - soľ a korenie a zalejeme karbonátky omáčkou, stanovené vo forme, v ktorej sa pečú. Pečenie sa odstráni v sušiarni po dobu desiatich minút. Guličky sa potom posypať strúhaným syrom - a opäť do rúry súčasne.

Vyrobené tento recept rybie karbonátky v omáčke získať šťavnaté a chutné, a omáčka ochotne jej, aj keď sú preč.