Špagety so syrom na americký spôsob: krok za krokom recept

Harmonický zväzok makaróny so syrom sa stal základom mnohých úžasných pokrmov, ktoré sú bežné na celom svete. Obľúbené jedlo z týchto produktov, sú tu Američania, to je nazývané Mac a syrom. Mimochodom, to je hračka na prípravu.

Makaróny a syr americký - je sebestačný jedlo, ale môže tiež slúžiť ako príloha k mäsu, ryby, morské plody. Príprava bude nejaký čas trvať a bude vyžadovať určité verejné úsilie, ale chuť a textúra potravín je oveľa zaujímavejšie než jednoduché varené cestoviny, korenené s strúhané syry.

Tento pokrm patrí každodenné varenie. Môže byť predložená všedný večeru alebo vykonať kľúčovou postavou v nedeľu rodinné jedlo. A na sviatočný stôl bude vyzerať úplne organicky ochutené špagety so syrom na americký spôsob. Recept krok za krokom fotografie maľoval v tomto článku, urobí správnu vec.

Tradičný pokrm mak-a-syr

Základom receptúry nie je jednoducho zmesou syra a cestovín. Chutný plátky namočené sladkej omáčky, husté a vonné. Konečný akord hrá dozlatista. Je to jedlo, sú Američania, keď hovoria "mak-and-syr."

Pripraví sa táto misa je zvyčajne v peci. Je prípustná ako všeobecné jedál a ovládacia časť. Neskúsený varenia sa môže zdať, že príliš veľa času a energie môže trvať varenia cestoviny so syrom-American. Recept s fotkou z vás v tomto presnom odradiť.

Stojí za zmienku, že tento pokrm má relatívne vysokú kalorickú hodnotu. Táto funkcia je charakteristická mnohých pokrmov bežné v Spojených štátoch. Ale to nie je v poriadku, sme úplne opustiť obvyklé obilnín a zeleniny príloh na cestoviny? A niekedy môže liečiť seba a chutné.

Výrobky a ich proporcie

Celkovo vzaté, akýkoľvek foodie vie intuitívne, že čím viac syr, jedlo bude chutiť lepšie. Ale ak budete variť špagety so syrom prvýkrát v americkom, je držať sa odporúčaných rozmerov. V budúcnosti budete môcť meniť recept na vlastnú päsť, čo omáčka hrubšie alebo tekutina, experimentovanie s krustou a druhov cestovín.

Na jedlo, budeme potrebovať nasledujúce:

• cestoviny - 150 g;
• Mlieko - pol sklo;
• tvrdý syr čedar alebo - 150 g;
• Parmezán 50 g;
• jedlo - lyžica s tobogánom;
• horčice. - 1 lyžička. (Voliteľne);
• maslo - 25 g;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti.

Pripravte makarónmi základne

Pre tento recept je najlepšie zvoliť typ cestovín vyrobených z tvrdej pšenice. Vo forme môže byť peria, rohov, mušle - tieto tvarované produkty perfektne držať husté omáčky.

Na varenie cestovín so syrom v americkom vzal minimum času, v tomto kroku. Prvým krokom je varenie vody. V tomto momente môžete nastrúhame syr. Sťahovať cestoviny vo vriacej osolenej vody a varíme, kým urobil rovnako, ako je uvedené na obale. Do tej doby, oni sa pripravujú, môžete tak urobiť na omáčku. S je nutné vypustiť ready-made cestoviny, ktoré možno prať podľa potreby. Do tejto doby by mal byť pripravený omáčka! Komponenty musia byť spojené, zatiaľ čo oni sú horúce.

Rúra, príliš, je potrebné uviesť v predstihu, takže sa zahreje na 220 stupňov. Ako dlho to bude trvať, závisí od modelu.

Omáčky na cestoviny so syrom v americkom

Recept s fotografiami je jasné, že ako základ vziať obyčajnú zápražkou. Rozpustite maslo na panvici, pridáme múku, ľahko smažiť, za stáleho miešania. Hromadným štartom komkovatsya, zhromažďovať v zhlukoch. , Bez toho prestal fungovať špachtľa, zalejeme mliekom. Rub múky hrče, kým omáčka je hladká. Znížiť tepla, nech veľa dobrých rozcvičenie.

Položil obe odrody v smere malej hŕstky syra - to bude musieť lúpať. Mieša sa vo zvyšku v horúcom omáčky a odstrániť z tepla. Mix, že všetky častice sú rovnomerne rozložené. Ihneď stiahnuť omáčku na cestoviny, zamiešajte. Uvidíte, ako sa syr začne topiť naraz - to je to, čo potrebujeme.

Záverečná fáza varenia v rúre

Naneste malé množstvo masla alebo jeho časti deco hrnca a hmotnosť zaťaženia pripravené rovnomerne. Posypeme zostávajúce syr na vrchole, takže sa vytvorila po upečení kôrky.

Poslať svoj pokrm na strednej pozícii, pečieme asi 10-15 minút. Hlavná úloha - dostať ružové lahodnú kôrku.

Modernej techniky pomáhať hostiteľka

Nie každý má rúru, a v lete teplo nie je tak veľmi chcú obťažovať s ním. Je možné dokončiť varenie a mikrovlnnej rúre. Zvoliť režim "pečenia", ak je k dispozícii, ale doba bola znížená na 5-7 minút.

Môžete variť špagety so syrom v americkom multivarki. K tomu, variť cestoviny v miske, ako vy na obvyklých príloh. Reštartovať do panvice, zabaliť uterákom, takže nie sú horúce. V režime "kalenie", rozpustíme maslo, pridáme múku, mlieko, uvariť omáčku. Pridajte syr, sťahovanie cestoviny a zamiešame. Pridajte syr na vrchole mu doživotný. Zavrite veko a varte na režim "pečenie", po dobu 10-15 minút.

nezvyčajné ingrediencie

Recenzia makaróny so syrom na Američana sú presvedčení, že tento pokrm má veľmi jemnú delikátnu chuť. Ale ak chcete pridať svetlé akcenty, môžete improvizovať.

Pri príprave omáčky mnoho pridáme horčicu - obvyklé alebo Francúzsku (fazuľa). Štipka mletého muškátového oriešku bude chuť výraznejšie a jasnejšie. Prípustná pridať do omáčky a niektoré sušeného cesnaku.

Niektorí pridá k cestovinám pred pečením plátky slaniny alebo kuracieho mäsa, krabie mäso alebo lúpaných kreviet granátov. To možno nazvať jednotlivé pokrmy pripravené na základe klasického receptu.

A môžete posypať misku s čerstvými bylinkami.

slúžiť

Špagety so syrom by sa mal podávať americký horúci. Nie je nutné, aby variť viac ako chcete jesť - ohriať jedlo ťažké a výsledok nie je to pravé orechové.

Zdôrazniť chuť pokrmu, spýtajte sa hosťom čerstvé, sezónne zeleninou. A ak je formát hody predpokladá určitá miera nápojov slúžil pri stole z bieleho vína, vermutu alebo pivo je dobré.