Šťavnaté hamburgery z pečene: recept

Pečeň sa odkazuje na chutnú a zdravú produktu, je možno pripraviť rôznymi spôsobmi, a jeden z nich - to kotlety pečene, recept z ktorých najčastejšie, je jednoduchý. Môžu byť vykonaná s pridaním ďalších zložiek (obilniny, zelenina), alebo bez nich.

Napríklad môžete použiť nasledujúci recept, ktorý je vhodný aj pre detské tabuľky. Libra hovädzia pečeň umyté, vyčistené filmov a zvitky cez mlynček na mäso (môžete použiť mixér) s dvomi strednými žiarovky. Pridajte 2 vajcia a 2 lyžice majonézy, dobre premiešame. Za to, že náplň je kladený soľ, trochu korenia a 3-4 lyžice múky. Konzistencia Výsledná zmes by mala byť podobná skúške na palacinky, ale nie príliš nádcha. Teraz lyžice obmochennoy v studenej vode, mleté po malých častiach odobratých a rozprestrie na vyhrievanú panvici. Treba mať na pamäti, že hamburgery z pečene, recept na ktorý je znázornený vyššie, sú vyprážané veľmi rýchlo, v porovnaní s mäsom alebo iné podobné produkty. Dekorácia môže byť rôznych obilných zŕn alebo varenými zemiakmi.

Tiež variť kotlety pečene receptu môžu byť takto. Pečeň je stočené do mlynček na mäso, je pridaný do rozdrvených cibule a strúhanej mrkvy. V hovädzie kladivom a nalial vajcia 1-2 lyžice krupice (môžete nahradiť ovsenú múku alebo vziať). Všetko sa dobre premieša a ponechaná v chladničke po dobu aspoň pol hodiny napučiavať zrna. Ak chcete začať smažiť placky na panvici dobre zohriateho slnečnicového oleja. Lyžica je stanovený trochu náplne, o spôsobe vyprážané lievance. Musím povedať, že tieto hamburgery sú vyprážané rýchlo, takže oni sú vyprážané po dobu jednej minúty na každej strane, až sa vytvorí krusta na veľkom požiari, po ktorom sa plyn sa znižuje, a riad pokrytý vekom a ponechaná po dobu niekoľkých minút.

Chutné a výdatné karbonátky sú získané z pečene s ryžou. Ak chcete začať s ryžou varenou kým varené (mal by to dopadlo ostré). Pečeň je rez, sa pridá mletý na mlynček na mäso cibuľa, ryža, soľ a korenie. Získaný mleté mäso sa dobre premieša a z nich vytvorené malé guľôčky, ktoré sú v Paneer strúhankou. Karbonátky sú vyprážané dozlata na panvici a pridať až viac hlboké zapekacej misky. To tiež nalial trochu vody (nie je úplne prikryté), všetko dať na pol hodiny v predhriatej rúre. Môžete tiež pridať vývaru trochu kyslou smotanou a nasekané bylinky.

Hovorí o tom, ako robiť hamburgery z pečene, nehovoriac o ich recept s baklažánom s hubovou omáčkou. K tomu, baklažán lúpané, znížiť na polovicu a nechal po dobu niekoľkých minút (zmiznúť horkosť). Varené až polovicu pečene mletie v mlynčeku s cibuľou, škrupiny vlašských orechov (2-3 polievkové lyžice), baklažán. V hovädzieho riadiť vajcia, pridáme korenie a dobre premiešajte. Z výsledných formy hmoty placky, ktoré sú vyprážané Paneer a panvu. Na omáčku na masle na panvici pridajte nakrájanú cibuľu, vyprážané dozlatista, pridajte nakrájané huby sem. Za chvíľu je všetko vyprážané, pridajte malé množstvo múky (ako jeho viac omáčky priberajú). Opatrne naleje polstakana varené vody a rovnaké množstvo krému, omáčka sa privedie na teplotu spätného toku, sa ochladí. Tieto karbonátky z pečene, ktorý je pomerne jednoduchý recept, nakoniec sa ukáže viazaný a výdatné, a hubová omáčka dáva misky dotyk korenie podľa chuti.

Ak sa vám zdá, že zlé propeklis kotletky v panve, môžete dať ich na niekoľko minút v rúre, pridaním malého množstva vody.