A čo predjedlo papriky v zime sa vám páčil?

Iste každý má babička, matka alebo teta, ktorá sa zaujíma o ochranu prírody. Potom viete presne rozdiel medzi zimné úrody, kupovaný, a ten, ktorý bol varené doma z výberu zeleniny, s láskou a starostlivosťou. A prečo nie opustiť zakúpené občerstvenie, ako sú uhorky a paradajky v paradajkovej šťavy, rovnako ako kaviár, Lečo a ďalšie veci? Po tom všetkom sa môžete naučiť robiť sami. A začať ponúkať s korením, sladkou, prirodzene. Predjedlo z papriky v zime bude skvelý doplnok ako na obed každý deň a slávnostné. Výber máte toľko ako tri úplne iný recept! Učiť.

Prvý variant - najpopulárnejší a asi najobľúbenejšie. Tento predjedlo papriky v zime je známe, že každý, a to sa nazýva "Lecha". Za týmto účelom, maďarský recept bude potrebovať 1,5 kg vybrané sladkej papriky (najlepšie červené), 1 kg zrelých paradajok, kúsky 6 hláv cibule, soli a cukru - lyžice, mleté čierne korenie - podľa chuti.

Všetky moje zeleniny, korenie, očistený od semienok a nakrájame na prúžky s hrúbkou centimeter, paradajky - tenké plátky, cibuľu - polkruhmi. Sekané komponenty sú zmiešané, pridajte korenie a 2-3 veľké lyžice vody. Povariť, potiahnuté po dobu asi 10 minút a potom sa rozloží bankami a zvratov cínovými vekami. Nezabudnite o sterilizáciu - litrových pohárov po dobu 20 minút trvá.

A potom musíme plánovať nezvyčajný predjedlo s pikantnou korenie korenia jalapeno. Konkrétne - želé. Pre to je potrebné nasekanú červená (2,5 šálok) a zelené (1,25 Cup) papriku. Jalapeno - štvrtiny pohár. Ďalej, 5 šálok cukru, 60 gramov pektínu (prášok), sklo ocot.

Pranú, olúpané a nakrájané papriky semená zmes na panvici s octom a pektín. Priveďte do varu na vysokom plameni. Ďalej budeme konať rýchlo - pridáme cukor, zamiešajte a varte ďalšiu minútu. Odstráňte výslednej peny a odstrániť hrniec z kachlí. Šírenie sterilizovaných pohárov, zrolovať. To je nezvyčajné, môžete variť korenie pikantné. V zimnom období je nepostrádateľným desiatu. Takýto sweet-slaná, pikantné želé dokonale kombinovať ako s opečeným ražného chleba a čerstvé a teplé bagety.

A konečne, najuspokojivejšiu predjedlo papriky v zime. To bude miešať s pridaním rôznych druhov zeleniny. Na 16 kúskov sladkého korenia záberu:

• šťavnaté paradajky - 2,5 kg;
• baklažán - 3 kg;
• malé mrkvy - 6 ks;
• Cesnak - 3 hlavy;
• rastlinného oleja - 2 šálky;
• pohár octu a cukru;
• soľ - 2 polievkové lyžice. l.

Po prvé, pripraviť paradajky (nasekané v mixéri) s strúhanej mrkvy na oleji. Prinášame Zelenina do varu a varí sa po dobu 15 minút, potom sa pridá baklažán (narezané na kúsky o 4 cm), sladkú papriku (olúpané a nakrájané na 6 kusov) pretláčať cesnak. Zmiešajte všetky ingrediencie a varíme asi 25 minút. Pridáme korenie, cukor a ocot. Varíme 15 minút za občasného miešania a vypnite oheň. Horúci predlisok expanduje v sterilizovaných pohárov a zákrut. Tento predjedlo papriky v zime zmení neobvykle chutné. Môže, a pridajte do zemiakov pri požiari (dostať niečo ako guláš) a podávané s ryžou, pohánka, len kura alebo cestoviny. Všeobecne platí, že máte hlad nezostane! Hlavná vec, ktorá bola dosť, pretože si môžete nechať uniesť a nevšimol si, ako vyprázdniť celý bank.