Toto jednoduché a chutné "Big Mac"

História sendviče nie je nič nové. Málokto z nás má možnosť každý deň, aby správne jesť. Chce to čas, ktorý je tak chýba v bežnom moderného človeka. Z tohto dôvodu sa jedná o sendvičové vo všetkých jej variantoch - jediná cesta von, keď je potrebné rýchlo a pokiaľ možno pevne hrýzť. Nie je žiadnym tajomstvom, že najväčšie predajne reťazca rýchleho občerstvenia na svete je "McDonald". Bola to jeho pôvodnou správou niekedy zachráni nás v ťažkých situáciách. Jedným z hodných zástupcov rýchleho občerstvenia je považovaný za "Big Mac".

úspešná kombinácia

Nikto nebude tvrdiť, že "Big Mac" - je v skutočnosti komplexné sendvič. Ten je vyrobený z najbežnejších produktov, ale tiež upozorniť na druhú. Všetky tieto zložky sú zvolené tak, aby výhodné stres chutnosti navzájom. Je jasné, že buchta bude jemnejšia a chutnejšie, pokiaľ ju vsiaknuť jemná omáčka a šťavnatý burger je v súlade s čerstvým zeleninovým šalátom. A "Big Mac" úspešne kombinuje všetky tieto nuansy. Osobitná pozornosť je venovaná omáčkou. Koniec koncov, bez tejto zložitej štruktúry by banálne sendvič: či sendvič alebo hamburger. V obchodoch je vyrobený na špeciálne vybavenie: rúry, sporáka, rúry. Okrem toho, pred zberom variť pozemných zložiek. To všetko umožňuje umiestniť produkciu na skutočnom toku. To si píš! Ale inak uspokojiť potreby stovky zákazníkov, ktorí postavili na multi-m čiary kúpiť iba tento zázrak varenie?

viacúrovňová fun

Než začnete variť, uistite sa, že všetky výrobky na mieste. Pre jednu "super-burger" bude potrebovať:

• 2 buchty s sezamu ;
• 2 hovädzie fašírky;
• plátok syra;
• 3 plátky uhorka;
• pár lyžice omáčky (pripravený špeciálne);
• 2 lyžičky nakrájanej cibule;
• štvrtiny šálka šalátu (premyje sa sušené a drvené).

Na omáčku, musíte mať:

• pol šálky každého z majonézy;
• lyžice lyžice soľankou (sladká);
• pár lyžíc omáčky francúzskeho šalátu;
• 1 lyžička cukru a octu (biely);
• polovica lyžička cesnaku a cibule prášok, rovnaké horčice a paprike.

Teraz môžeme začať pripravovať, "Big Mac":

1. Na začiatku, v mixéri zmiešať všetky zložky omáčky do hladka. Hmotnosť v chladničke asi hodinu.
2. Žemle nakrájame na 2 kusy a varíme im prípitok. Horná časť (sezam) smažiť len na jednej strane.
3. šalát, rovnako ako je to možné rozdrviť a cibuľu nakrájame na kocky.
4. 2 smažiť placky na oboch stranách, vyrovnajte je na 0,5-0,8 cm.

Teraz je všetko pripravené na zostaviť produkt. Konštrukcia bude vyzerať nasledovne:

• smrekový, bohato naolejovaný omáčky;
• šalát;
• syr;
• rezeň;
• cibule;
• smrekový, tiež postrádal omáčky;
• šalát;
• uhorky;
• rezeň;
• cibule;
• horné valce (sezam).

Zmes pre všetky chute

Obvykle variť obchody neprechádzajú o súčiastok a polotovarov, z ktorých majú pripraviť. Snaží sa udržať v tajnosti, čo sa deje v kuchyni. Preto zvedavé kutilovia pokúsi rozlúštiť štruktúru známeho produktu. Kto je "Big Mac"? Recept je jedno, ale má mnoho odrôd. Hlavnými zložkami sú dobre známe, ale niektoré majú svoje špecifiká. Tak napríklad vo forme šalátu je v poriadku prostý ľadovec. S rovnakým úspechom je možné použiť akýkoľvek iný zelenej listovej. Syr je najlepšie vziať čedar, je ideálny chuti. Ale, a veľký, môžete si vziať takmer akúkoľvek rezanie tvrdého syra. Výberom uhorky, nakladačky lepšie zostať ďalej. Sú príjemne chrumkavé a osviežujúce viditeľné. Cibuľa nespôsobuje žiadne problémy. Hlavná vec - je to smrekový, kuracie mäso a omáčka. Chlieb by mal byť tenká, mäkká, mierne sladká a bohato posypané sezamovými semienkami. Pre hamburgery lepšie, aby sa hrubšie mäso, ktoré po smažení nebolo príliš suché. A omáčka - špeciálne obchodné tajomstvo. Dokonca s vedomím všetkých jej zložiek, neexistuje žiadna záruka, že výsledok bude žiaduce. Niektorí používajú zjednodušenú verziu zmiešaním kečup s majonézou a nakrájanú cibuľu, ale v tomto prípade sa ukázalo celkom produktu.

rovnako jednoduché ako facka

Niekedy, pri pohľade na niektoré kulinárske práce, zdá sa, že opakovanie je takmer nemožné. Ale nestrácajú srdce. Tajomstvo, ako sa robí "Big Mac", už dávno zverejnené. K dispozícii sú aj ďalšie možnosti pre jej prípravu. U jedného z nich, ktoré budete potrebovať:

• libra mletého hovädzieho mäsa;
• balenie hamburger buchty;
• jedna cibuľa;
• pár čerstvých paradajok;
• dve uhorky ;
• tvrdý syr v balení dosiek a omáčkou.

Pripraviť takýto výrobok - skutočné potešenie:

1. Z mletého varené pečené tenkých placiek.
2. Buchty znížiť na polovicu a spodnú časť orestujeme na hriankovače.
3. Umiestnite vrstvy produktov: biely chlieb - šalát - Burger - syr - paradajka - uhorka - cibuľa - omáčkou. Výsledkom bolo, pyramída, ktorý opustil iba na zakrytie hornej časti valcov nie sú vyprážané. All príchuťou hamburger je pripravený!

On je príliš nelíši od produktu z "McDonald". A ak môžete nájsť všetky potrebné ingrediencie pre špeciálne omáčkou, dostanete ešte chutnejšie.

Majstrovské kurzy od odborníkov

Odborníci hovoria, že "Big Mac" v domácnosti, aby tak urobili rovnako ľahko ako akýkoľvek iný produkt. Nie je nutné mať k dispozícii špeciálne nástroje a špeciálne znalosti. Hlavná vec je mať po ruke tie správne produkty a schopnosti a túžbu robiť svoju prácu. Preto v "McDonald" všetko tak rýchlo? Áno, pretože tam sú pracovné tím a potrebné súčasti sú ľahko dostupné. Napríklad, domov pre varenie karbonátky, najprv je potrebné vykonať plnku, a obchod je k dispozícii pre túto mrazeného polotovaru, ktorý sa ohrieva iba v rúre. Potrebné zelenina a bylinky sú pre-cut a predvarené pikantnou omáčkou. Mimochodom, v závislosti na zástupcu spoločnosti, jeho štruktúra je pomerne jednoduchá: majonéza, horčica, sladká uhorka rôsol, cibuľa, cesnak granule a trochu papriky pre farbu. Zvyšok štandardného postupu s vrstvami sa opakuje presne. Niektorí sú presvedčení, že domáci verzia je lepšia, pretože obsahuje menej potravinárskych prídavných látok a aróm. Možno. Ale táto voľba dáva kupujúcemu.