Tvarohový koláč recept Kulich

Koláč z tvarohového cesta bola dlho považovaná za podstatnú vlastnosť osláv Veľkej noci, niesť náklad určitého rituálu. Ale možno by sme nemali zabudnúť na svoje viac prozaickejšia, čisto kulinársku hodnotu. Koniec koncov, koláč je tiež vynikajúci, vysoko výživný pečivo, ktoré môžu potešiť rodinu pre večerné čajový večierok.

Možno, že na prvom mieste je potrebné spomenúť, že častejšie nazýva veľkonočné tvaroh, že je zvláštne, rýdzo veľkonočný koláč studený varenie. Mnoho ľudí, označovať oslavu Veľkej noci, zdobí stôl s maľovanými vajcami a veľkonočné koláče, neobsahovalo strúhanky syra, zabúdajú, že tradičné bohatstvo slávnostné pečenie dosiahnutého je hojnosť starostlivo rozdrví, nie príliš husté a kyslé syreniny. Takže to, čo je za studena recept tvarohové koláče alebo ako upiecť koláč s tvarohom s radosťou?

Po prvé, mali by ste sa starať o kvalitu tvarohu. Malo by byť mierne kyslé, a v každom prípade nie je hrubá, ako sa to stane, ak je množstvo tvarohu príliš prehriatiu. Potom, čo tento koláč sa skladá v podstate zo syra, s malými prídavky na chuť, citlivosťou a lepivého hmoty.

V ideálnom prípade by to malo byť tvaroh cez sito, častice, že bola veľmi malá, na dosiahnutie tohto efektu, šúchal lyžicu je takmer nemožné, a najnovšie kuchynské spotrebiče budú robiť len málo.

Oddelene teplé maslo brúsiť s práškového cukru a soli, a je žiaduce, aby sa soľ nie je používaný vo veľkom cez pelety. Potom sa pridá a mieša so smotanou. Táto zmes, šľahačka dohladka tvaroh sa pridá k a dôkladne sa premieša s ním.

Hotový hmotnosť fit (najlepšia kombinácia) v špeciálnom tvarovým pasochnitsu a otvorená strana je upevnená na misky a elegantný forme opatrne odstránený. Otvorené, takže si môžete ozdobiť polevou tortu bielkovín a farebné kúsky kandizovaného ovocia. Mimochodom, pred vytvorením koláče, cesto môže pridať obarený s vriacou vodou po hrozienka. Pripravený torta musí byť pokrytá s čistou handričkou a nechať cez noc v chladničke.

Čo sa týka zložiek, tvaroh koláč Recept je nasledovné:

Na kilogram (alebo o niečo viac) tvaroh sa asi sto gramov masla, pol šálky cukru (s výhodou práškový cukor), rovnaké množstvo kyslej smotany a lyžička soli - žiadne snímky.

Ale väčšina gazdiniek stále radšej piecť tvarohový koláč

Jasnejšie dovolenku. Ako teda v tomto prípade by bol recept tvarohu tortu?

pol pohára teplého mlieka rozpustite pre výrobu kysnutého cesta, pridajte lyžicu cukru neúplnú. Kryt, ktorý používa cesto neochladí.

Pol šálky teplého mlieka sa naleje do dôkladne kaší tvarohom (400-500 gramov), pridajte šálka cukru (môže byť malá časť), lyžička soli, bez sklíčka a dvesto gramov masla, zahreje na polo-kvapalnom stave.

Mieša sa všetko dobre Tento doplnok fúkané kvasnice v mlieku, pridáme asi tri šálky múky a promeshat, v tejto dobe, môžete pridať hrozienka, kandizované alebo jemne drvené orechy. Promeshav postupne pridávať ďalšie tri alebo štyri šálky múky. Hotový cesto schovať a necháme na teplom mieste pristupovať, kým prírastok vo výške dvojnásobku.

Potom sa dal do vymastenej forme, dať trochu ulezhatsya a dať do predhriatej na asi 180 stupňov rúre. Keď sú koláče vyberú z pece a uvoľní z foriem, ktoré môžu byť pokryté glazúrou, pre veľkonočné -nepremenno biele, v ostatných prípadoch povolených a sfarbené. Tento recept tvaroh koláč len jedným z mnohých. Existuje mnoho ďalších možností, ako koláče a muffiny na báze syra. Kulinárske interent- strana jednoducho plná receptov sada tort z tvarohu. Dobrú chuť!