Užitočné a liečivé vlastnosti celera pre vaše zdravie!

Celer sa často používa v ľudovej medicíne na liečbu a prevenciu mnohých ochorení, pretože má liečivé vlastnosti.

Čo má celer v jeho zložení?

Celer je veľmi cenným potravinovým výrobkom a tiež výborným liekom. Korene a listy obsahujú najužitočnejšie aminokyseliny tyrozín, asparagín, kyselinu nikotínovú, karotén, éterické oleje, stopové prvky vápnika, chlóru, železa, horčíka, draslíka, mangánu, fosforu, zinku, síry a selénu. Rastlina je veľmi bohatá na vitamíny - B2, K, B1, E, B6, C, B3, B5, provitamín A a tiež kyselinu askorbovú. Okrem minerálnych látok obsahuje produkt aj bielkoviny, cholín, vlákninu atď. Špecifická chuť je venovaná celery apiol. Táto kompozícia určuje nespočetné hojivé vlastnosti celeru. Pozrime sa na ne podrobnejšie.

Aplikácia a liečivé vlastnosti celeru

Rastlina je schopná výrazne spomaliť proces starnutia, pretože jedinečná sada minerálov, vitamínov, kyselín a bielkovín v ňom zabezpečuje stabilitu mnohých buniek v našom tele.

Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva vitamínu C v zeleru znižuje hladinu cholesterolu v tepnách, predchádza rakovine a posilňuje zdravie.

Obsah vlákniny v rastline poskytuje liečivé vlastnosti celera: nasýtenie tela vlhkosťou, detoxikácia tela, priaznivý účinok na nechty a pokožku.

Vlastnosti zeleru majú tiež utišujúci účinok - jeho zelené sú často používané pri liečbe nervových porúch a únavy.

Esenciálny olej v stonkoch a koreňoch rastliny stimuluje proces produkcie žalúdočnej šťavy. Často sa zeler nachádza v ponuke ľudí s cukrovkou. Podieľa sa na regulácii metabolizmu vody a soli a je obzvlášť užitočná pre starších ľudí.

Zeler znižuje krvný tlak. V rastline existuje chemická látka, ktorá znižuje hladinu stresových hormónov v krvi. To umožňuje rozšíriť krvné cievy, čím sa zvýši krv, čím sa zníži krvný tlak.

Vynikajúci zeler pôsobí ako antiseptikum ako diuretikum. Semená rastlín môžu eliminovať kyselinu močovú. Preto sú užitočné pre ľudí s infekčnými ochoreniami genitourinárnej sféry, cystitídy a tiež s problémami s pečeňou. Semená tiež pomáhajú vyhnúť sa infekciám močových ciest u žien.

Celerové prípravky sa používajú na reguláciu obličiek a pečene, ako aj na zlepšenie sexuálnych funkcií a na zvýšenie sexuálnej túžby. Okrem toho sa používajú ako lieky na spanie, lieky proti bolestiam, lieky na hojenie rán, na prevenciu aterosklerózy ako prostriedok na obezitu a na normalizáciu metabolizmu.Tiež sú známe antialergické vlastnosti celeru. Celerová šťava sa používa na alergie, urtikáriu, diatézu, ako aj na gastrointestinálne a urolitiázové ochorenia.

Listový zeler priaznivo ovplyvňuje srdcový sval, posilňuje ho a v ľudovej medicíne sa používa ako účinný prostriedok proti reumatizmu a dnu. Protizápalové vlastnosti celera pomáhajú zmierniť bolesť a opuch okolo kĺbov. A v stonke rastliny obsahuje diuretikum, ktorá pomáha odstrániť kryštály kyseliny močovej okolo kĺbov.

Šťavy a zeler šalát sú vynikajúcim spôsobom, ako udržať nádherný zdravotný stav (čistenie nášho tela škodlivých toxínov). Dve tenké stopky celeru obsahujú 15% dennej dávky vitamínu A a C.

Na prípravu celej soli použite korenie celery, ktorého vlastnosti sú zvýšiť stráviteľnosť živín naše telo. To je spôsobené tým, že v koreňoch je veľa organického sodíka.

Celer obsahuje veľa vody, čo z neho robí vynikajúci produkt pre stravu. Nemôže byť uzdravený, pretože je nízkokalorický (iba 16 kalórií na sto gramov rastliny) a obsahuje veľa vlákniny (čo zabraňuje vzniku hladov).

Veľmi užitočné pre zeler a pre zrak. A živiny obsiahnuté v nej sú cenné pre zdravie vlasov a kože.

Džúsok rastliny dokonale čistí krv a uzdravuje mnohé ochorenia kože. Ak chcete pripraviť činidlo, ktoré zaobchádza s akýmkoľvek zápalom, popáleninami a vredmi, musíte prechádzať cez mlynček na mäso z celej zeler a miešať s roztopeným maslom v rovnakých pomeroch.

Šťava rastlín zmiešané s jednou polievkovou lyžičkou. Med, užívaný pred jedlom, zlepšuje trávenie a posilňuje imunitný systém.

Vlastnosti zŕn sú tiež známe tým, že zlepšujú tón organizmu, posilňujú duševné a fyzické výkony.

Okrem toho sa často používa zeler na varenie ako pikantná rastlina, na prípravu aromatických korenín na polievky, šaláty a prílohy a ako ozdoba na jedlá na sviatočný stôl.

Z koreňových plodín a štiepok pripravte a nezávislé jedlá: pečený zeler alebo dusené so zeleninou. Zo zmesi koreňových plodín a ovsených vločiek pripravte chutné celozrnné kotlety. Je to úžasná kombinácia celeru s kyslou jablkami, ananásom, mrkvou a dusenou zeleninou av salatách.

S takým množstvom užitočných vlastností majú kontraindikácie na zeler len málo. Nedoporučuje sa mu používať dojčiace matky, pretože je schopný utláčať produkciu mlieka. Dokonca aj v semená rastliny obsahujú látky, ktoré spôsobujú kontrakciu maternice, čo môže viesť k potratu počas tehotenstva. Neodporúča sa používať celer, aj keď sú vredy dvanástnika alebo žalúdka.

Využite tieto tipy a objavte chuť neobvyklého, ale veľmi užitočného produktu.