V detaile, ako sa čistí rýchlo sleďov z kostí doma

Ako vyčistiť rýchlo sleďov z kostí? Iste táto otázka sa zaujímal o každú ženu, ktorá sa niekedy varené slávnou sleďa pod kožuch , alebo robiť akékoľvek ochutené občerstvenie, čo si vyžadovalo len jemné rybie filety. Dnes sa pozrieme na niektoré osvedčené spôsoby, ktoré vám pomôžu odpovedať na otázku.

Ako čistiť sleďa?

Ak chcete vykonať tento postup, je potrebné vyvinúť maximálne úsilie. Po trochu nepríjemná jesť šalát, ktorý je doslova "drvia" zuby.

Takže sme Vám predstavili tradičný spôsob, ako rýchlo vyčistiť sleďa s minimálnou stratou rybie filé.

prvý krok

Pre spustenie zakúpený produkt potrebný pre umývanie pod tečúcou studenou vodou. Next, uistite sa, že ryby pitvanie vnútornosti. Z tohto brušným sleďov treba odrezať od chvosta k samotnej hlave, a potom páčením prsty a vytiahnite svoje žily. To pod vodou je odporúčané. Je to tak nemusíte rozmazaniu vlastné oblečenie a nestriekajte vysoký podiel rýb v kuchyni, mať zabezpečil miestnosť nepríjemným zápachom, ktorá je vlastná tejto zložky.

druhý krok

Akonáhle je produkt úplne zbavený vnútorností, vrátane tenkou čiernou fóliou, môžete bez obáv prejsť k poklesu kože. Ale pred tým, v sleďov sa potrebné znížiť hlavu. Ďalej je potrebné držať ostrý nôž pozdĺž chrbta, ale skôr na vyvýšenine - od koreňa chvosta. Pri vykonávaní tejto operácie, je nutné pripojiť pokožku a jemne ju vytiahnite. Stojí za zmienku, že ak ste si kúpili nový produkt, položka je odstránená rýchlo a bez vynaloženia úsilia.

Tretí krok

Ak sa chcete dozvedieť, ako rýchlo vyčistiť sleďa, by mal vedieť, každú ženu. V skutočnosti, tieto informácie môžu vždy hodiť pri príprave na slávnostnej tabuli. Tak, prevenciu rybie vnútornosti, hlavu a kožu, postupovať k ďalšiemu kroku spracovania. A on je, aby výrobok riečny chvost, ktorý sa skladá ako to bolo 2 peria a silno ťahať do rôznych smerov, čím porušujú sleďa na polovicu. Touto akciou sa ryby sa líšia presne v strednej čiare.

štvrtý krok

Po sleď bude rozdelený, je nutné vytvoriť dve prvok ryby. Jeden z nich sa skladá z chrbtovej časti hrebeňa a rebier, a ďalšie - z polovice chvosta a pár plátkov brucha. Pokiaľ ide o druhý prvok zaoblenia, je úplne pripravený, takže neobsahuje semeno. Od prvého polroka je potrebné oddeliť mäso od chrbtice a odstrániť rebrá prstami alebo pomocou pinzety.

Druhá metóda časť nasolené ryby

Ak sa chcete dozvedieť, ako rýchlo vyčistiť sleďa, a môžete poučiť sa z tejto časti článku.

prvý krok

Rovnako ako v prvom prípade, to znamená dobrú pranie v studenej vode ryby, a potom sa úplne rez brucho a opatrne odstrániť vnútro. Odporúča sa, aby zistili, či je v zakúpeného produktu kaviárom, pretože to taky môže urobiť chutné a sviežim sendviče.

druhý krok

Po ošetrení povrchu s rybou je nutné odrezať hlavu a dvakrát držať nôž cez chrbát. V tomto prípade musí byť hrebeň oddeľuje od mäsa na oboch stranách. Ďalšie rezy by sa malo pokračovať tak, že sa soľ produkt bol rozdelený na 3 časti, a to kostra s rebrami a dvoma zaoblenie.

štvrtý krok

Na konci chcete dať stranou ryby kožou dole, aby škrty zo strany chvosta medzi mäsom a kožou, a potom pridržte poslednú položku, držať nôž na konci rýb na hlavu. V tejto kuchynské spotrebiče by mala byť pod veľmi malým uhlom k rovine stolu. Za to, že je potrebné mäso, aby sa odstránili všetky kosti s pinzetou.

Ako vyčistiť sleďa v jednom pohybe?

Málokto verí, ale skúsení kuchári skutočne očistený ryby len jeden pohyb. Prísne sledovať všetky nasledujúce úkony k takémuto spracovaniu a budete učiť kulinárske zručnosti.

Proces spracovania sleďov

Zakúpené ryby musia byť dobre umyté, a potom odstráňte všetky vnútorné komponenty a odrezať hlavu. Ďalej budeme musieť stráviť plytký ostrý nôž na chrbte s oboma rukami, aby sa sleďa za chvost (2 perie naraz). Produkt by mal byť v kruhovom pohybe na zapnutie (ryby tiež druh zadnej strane), a potom ostrý a silný pohyb vytiahnuť rebier v opačných smeroch. Výsledkom je, že dostanete dva prvky: kože s čistými filety s kostí a chrbtice, rovnako ako niektoré časti mäsa. Je nutné oddeliť ruky na oboch stranách, takže budete mať čistý rybej kostry a rovnaký zaoblenie.

Teraz viete, ako sa čistí rýchlo sleďov z kostí. Je potrebné poznamenať, že všetky vyššie uvedené metódy sú použiteľné pre liečbu nielen morských rýb, ale aj čerstvé výrobky. Okrem toho, tieto metódy sú tiež účinné v súvislosti s inými druhmi.