Ako variť kačicu v rúre: tipy gazdinky

Duck možno pripraviť úplne inak - ako ktokoľvek. Ona, rovnako ako iných mäsových výrobkov, môžu smažiť, variť, dusiť, piecť. Mimochodom, kačacieho mäsa, mnohí dávajú prednosť viac ako kura. Externe, kačica vyzerá tmavšie ako kura, ale tiež sa zdá byť viac uspokojujúce. Medzi najčastejšie misa - kačica s jablkami. Ak to chcete, vziať ovocie kyslé sladké odrody. Tiež kačica sa podáva v kombinácii s zemiaky, dusené kapustu, huby, pohánka, čerešne, brusnice, a mnoho ďalších produktov.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť kačica s jablkami v rúre, pretože je to jedlo je jedným z najpopulárnejších. Za to sa najlepšie hodí odrôd jabĺk Antonovka.

Takže by malo byť pri pohľade podrobnejšie o tom, ako variť kačicu v rúre.

Prvá vec, ktorú treba začať - je vybrať si dobrú kačicu. Musí byť predovšetkým mäso, čisté a samozrejme čerstvé. Druhou nevyhnutnou podmienkou - hladké, tesné, veľké jablká. Je potrebné, aby trvať približne sedemsto gramov. Okrem toho by to vyžadovalo dve polievkové lyžice rozpusteného masla, korenie, soľ, lúča kôpor a petržlen.

Ak chcete začať, je potrebné kačice soľou a korením. Jablká nakrájané na plátky, odstránenie jadro súčasne. Potom budete musieť napchať kačicu s jablkami. Za to, že je potrebné zašiť diery unášač silnú niť. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť kačicu v rúre, alebo skôr, ako dať to, neviem všetko. Na pečenie útok musí vrátiť, respektíve brucho nahor. V dolnej časti odlievacej trochu vody odpariť. Akonáhle sa kačica bude ružová, je nutné pravidelne zapnutie všetkých stranách a vody zrazených vo vlastnej šťave a tukov. O hodinu neskôr kačica je pripravený. Teraz sa musíme ťahať niť, opatrne vyberte jablká a usporiadať kačicu okolo, rezanie ho zároveň na kusy. To posledné, čo robiť - je ozdobiť kačica greeny.

Ako variť kačicu v rúre, a dokonca aj vo fólii, mnoho z nich zrejme už zabudol. Princíp príprava je veľmi jednoduchá. Spočiatku Tradične zmiešajte mleté čierne korenie a soľ a posypeme túto zmes kačice na všetkých stranách. Jablká sú tiež umiestnené vo vnútri kačice. Potom by sa mal klásť na fóliu a pevne na všetkých stranách, aby sa zabránilo úniku tuku a šťave. Veľmi teplej rúre. Kačacie udržovanie pri vysokej teplote po dobu pol hodiny, potom sa zníži dobre teplo a pečieme po dobu ďalších dvoch hodín.

Ochotu kačice môžu byť stanovené prepichnutie ju špáradlom. Prítomnosť čírej tekutiny ukazuje úplné pripravenosti.

Mnoho záujem a ako smažiť kačicu v rúre a pomaranča. Jedná sa o veľmi unikátny recept a zároveň zaujímavé.

To bude vyžadovať kačica o váhe pol kilogramu. A tiež musíte mať dve šťavnaté pomaranče, banda hrozno bez kôstok, asi sedemdesiat gramov masla a soli.

Kačacie musí byť dobre premyje a reže na kúsky z jedálneho lístka. Kusy sú potom osolíme a smažiť. S rez pomarančovej kôry, kôra a nakrájané na tenké prúžky a predvarená. Plátky pomaranča nakrájame na malé kúsky. Po ošetrení, môžete si vziať oranžové hrozno: to je dobre umyté, oddelený od bobúľ konárov.

Kačica, alebo skôr kúsky, vložíme do misy, zalejeme na vrchole šťavy zostali po vyprážanie. Môžete tiež použiť utyatnitsu. Hrozno s oranžovou odvíja okolo kačice a potom všetko posypané pomarančovou kôrou. Nevyhnutné, aby po tomto procese, krycie misky s vekom a pečieme asi pol hodiny. Slúži kačicu do hrnca, je žiaduce, v ktorej bol pripravený. Takže to bude vyzerať oveľa chutnejšie.

Iné starosti o probléme, ako smažiť kačicu v rúre dozlatista kôry. Možné na tento účel počas varenia korenie pre hydinu. Len je treba dobrú masáž na všetkých stranách kostry kačacie korenia a ako pečenie neustále nalievať kačacím masti. V takom prípade by sa nemali používať akékoľvek ďalšie korenie a soľ. V konečnej podobe kostra bude lesklá kôrka príjemné červeno-zlatej farby.