Vyhradiť sacharidové zvieratá. Rezervné sacharidy v živočíšnej bunke, je glykogén alebo škrobu? Ako rezervný sacharid nazýva zvieracie bunky?

All biochemická aktivita živočíšnych buniek možno zhrnúť do dvoch slovies: "obchod" a "výdavky". Mladší teleso, tým väčšia je spôsob syntézy a akumuláciu organických látok bude prevažovať nad ich štiepenie a výdavkami. Dôvod je jednoduchý: rast a "budovať" svoje telo, budete potrebovať veľa plastu a samozrejme energiu. Hlavný stavebný materiál bunky je proteín, dominantný a zlúčenina poskytujúca energie - glykogén.

To je považované za rezervné sacharidov zásoby v pečeni a kostrovom svale cicavcov: zvieratá i človeka. Štúdia z jeho vlastností a bude venovaný tejto práce.

Čo a kde sú pančuchy

Na úrovni živočíšnych buniek, organické zlúčeniny sa syntetizujú a hromadia vo svojich štruktúrnych jednotiek - organel. Proteíny sú syntetizované na ribozómoch, lipidov a sacharidov - v kanáloch hladkého endoplazmatického retikula. U cicavcov zásoby organických látok sa akumuluje v kostrových svalov, pečene, podkožný tuk a žľazy. Sacharidové náhradné zvieratá je glykogén, ktorý sa syntetizuje z glukózy obsiahnuté v krvi.

To je vytvorené ako produkt disimilace potravín, ktoré obsahujú, a to najmä, rastlinný škrob: chlieb, zemiaky, ryža. Tieto látky sa odbúravajú v ústach, žalúdku a dvanástnika. Že je ich hlavným rozpad. Výsledný glukózy sa vstrebáva do krvných kapilár klkov tenkého čreva a potom nesená krvi do svalov a pečene, kde sa syntetizuje sacharidov rezervu zvierat i ľudí.

Čo je glykogén

Hoci názov látky je prítomné, sa slová "glykozylácia", čo v preklade z gréčtiny znamená "sladký", že nemá takmer žiadnu chuť. S najväčšou pravdepodobnosťou je názov naznačuje, že patrí do skupiny komplexných sacharidov, ktoré obsahujú zvyšok glukózy, naozaj sladkú chuť. Glykogén má formu bieleho prášku structureless. To je hydrofilné a tvorí koloidné roztok podobný mlieka. Ako rezervné sacharidov v živočíšnej bunke, polysacharid, sa hydrolyzuje v kyslom prostredí, v niekoľkých stupňoch. Produkty jeho interakcií s vodou sú dextríny, ďalšie - maltóza, a konečne, glukóza. Ako polymérne zmes má podobu glykogénu rozvetveným reťazcom molekúl o rôznych hmotnostiach.

biochemické vlastnosti

Nadviazali sme na skutočnosť, že glykogén je zásoba sacharidov živočíšnych buniek. Rezervné činidlá tohto typu prechádzajú v cytoplazme hepatocytov, leukocyty a myocytov dvoma vzájomne opačný proces. Pôvod: disimilace, čo vedie k uvoľneniu molekúl glukózy a druhý - asimilácie, ktorá sa premieta do voľného nadbytku polyméru glukózy - glykogénu. To sa hromadí v tele a je zásoba energie, použitá v spôsobe života zvierat a človeka.

Ako sa syntetizuje zvierat škrob

Pripomeňme, že z chemického hľadiska, je to Makromolekulové zlúčenina - polymér s monomérnych zvyškov sú α-d glukózy. To, že sú spojené glykozidickými väzbami, je potrebná aktivácia, teda "hojdajúcu" sigma-uhlík kostra hexózy. Toto je dosiahnuté tzv hexokinázové reakcie. Animal rezervný sacharid syntetizuje z glukóza-6-fosfátu. Táto látka - produkt hexokinázové reakcie. Enzým katalyzuje vyššie uvedený mechanizmus je obsiahnutý v obličkových bunkách cytoplazmatických, mukóznej vrstve tenkého čreva a pečeni zvierat a ľudí.

členenie glykogénu

Ako sme videli skôr, rezervné sacharidy vo zvieracích bunkách je škrob - glykogén. Biochemické štúdie preukázali, že jeho štiepenie nemôže prebiehať bez účasti špecifického enzýmu - fosforylázu. Pracuje v kyslom prostredí v prítomnosti anorganickej molekuly fosfátu. Sam enzým sa aktivuje pôsobením pankreatické hormónu - glukagónu. Jeho prítomnosť v krvi ukazuje, že hladiny glukózy v jej nízka. Preto zviera organizmus mobilizuje rezervy sacharidov - glykogén a začína boriť získať ďalšiu časť glukózy.

Tento proces sa nazýva glykogenolýza. Neurophysiologists zistili, že stresové hormóny - adrenalín a noradrenalín produkované nadobličkami, tiež vyvoláva glykogenolýzy.

Pečeň a jeho úloha v metabolizme sacharidov

V biológii, najväčší tráviaci žľaza cicavcov nazýva biochemickú továreň. V skutočnosti je veľmi enzymatické reakcie, ktoré zaisťujú výmenu hmoty a energie, tj metabolizmu. Ako je už známe, rezervné sacharidy v živočíšnej bunke, je glykogén. Jeho úpadok rýchlo viesť k nasýteniu glukózy v krvi - hlavný zdroj energie pre všetky cicavce a človeka.

Stratené zviera škrob kompenzované v ich telách obdrží škrobnatých potravín: zemiaky, kukurica a ryža. Všetky tieto produkty sú predmetom degradácie v zažívacom trakte, a výsledná glukóza vstupuje do krvného obehu, a odtiaľ - v bunkách, najmä v kostrových svaloch a pečeni. Sú syntetizované zvierat škrob enzýmom - glyukopirofosforilazy.

Aké procesy sa vyskytujú v kostrovom svale

Rovnako ako v pečeni, v myocytov - svalové bunky, sa hromadia na zvieratách škrob. Vzhľadom k tomu, svalovej hmoty je oveľa väčšia, než je hmotnosť pečene a obsah glykogénu v nich je oveľa vyššia. V priebehu cvičenia zvierat škrob začne deliť. Kyselina mliečna sa tvoria v dôsledku glykolýzy, že vstupuje do krvného obehu a je vykonávaná na pečeňových a obličkových buniek. V nich sa z dvoch molekúl kyseliny mliečnej syntetizované na mol glukózy, ktorý je potom preložený do rezervného polysacharidu. Reakcia prebieha za použitia energie ATP. Tak, výmena sacharid živočíšnych buniek je glykogén akumuluje myocytov, hepatocyty, renálne kortikálnej buniek, buniek myokardu a pľúc.

Úloha enzýmu v metabolizme zvierat škrobu

Ako už bolo uvedené, výmena živočíšnych buniek uhľohydrát nazýva glykogén. V dôsledku dvoch vzájomne opačných smeroch v metabolizme: štiepenie a jadrovú fúziu, že sa tiež podieľa na týchto reakciách. Vzájomná premena glukózy na glykogén a späť je možné len vtedy, keď sa zúčastňuje v týchto reakciách je komplexný enzým systému. To zahŕňa glikogenogeneza katalyzátory, ako je fosfoglukomutasy (prevádza glukóza-6-fosfát na glukózu-1-fosfát) a UDF- glyukopirofosforilaza (nezvratnosť poskytuje syntézu glykogénu). Štiepnej reakcie prebiehajú v prítomnosti glykogénu a dvoch enzýmov postupne štiepi v glykogénu vetvenie postranných reťazcoch. Systém podľa vyššie uvedeného enzýmu, pôsobí iba na výmenu glykogénu v heterotrofné zvieracie bunky, takže správna odpoveď na kontrolné otázky: rezervných sacharidov v živočíšnych bunkách je: 1.Krahmal 2 Glykogén? - je vyhlásenie na číslo 2.

Metabolizmus sacharidov a jej dôsledky

Na základe uvedených skutočností sa zistilo, že rezerva sacharidov v živočíšnej bunke, je glykogén. Porušovanie jeho metabolizmu môžu byť spôsobené dvoch druhov dôvodov. Prvý z nich - chyba v jedálničku a životného štýlu, druhá - vrodené chyby v enzýmových systémov v tele. Sada enzýmov s ním spojené, je zodpovedná za štiepenie živočíšneho škrobu, a jej stupeň glukózy v krvi nachádza. Preto patológie zobrazí ako v reakciách plastu metabolizmu, a energie. Nazývajú sa glykogén. Ako je definované vyššie, výmena sacharidov v živočíšnej bunke, je glykogén sa hromadí najmä v pečeni a kostrovom svale. Z tohto dôvodu, dva typy syndrómov: svalov a pečene etiológie. Do prvej skupiny patria glykogén skladovanie choroby typu V. Pacient neprodukuje enzým fosforylázu. To vedie k vzniku v hromoproteidov moči - myoglobínu uvoľňuje pri ťažkej fyzickej práci. To má za následok rozpad svalového tkaniva a výskytom kŕčových stavov.

Pre syndróm pečene zahŕňajú Gierkeho choroby. To sa vyskytuje najčastejšie od detstva. Pacienti v pečeňových bunkách chýba enzým, ktorý prevádza počiatočné produkt štiepenie glykogénu na glukózu v krvi pacienta, takže je veľmi nízka hladina cukru (gipoglikimiya) a acetónu v moči sa objaví, čo spôsobuje intoxikáciu organizmu.

V tomto článku sa skúmala mechanizmy metabolizmu zvierat škrobu - glykogénu prúdi v cicavčích a ľudských bunkách.