Zemiaky s mäsom - vždy výherná možnosť na stole

Stalo sa tak, že dnes sa zemiaky s mäsom stali tradičným a univerzálnym jedlom. Existuje veľa možností na varenie - v zhone, na rodinnú večeru alebo na slávnostnú večeru. Odborníci na výživu tvrdia, že kombinácia zemiakov s mäsom nie je pre telo najúspešnejšou, je to ťažké jedlo, ale ak sa nedostanete unášané a po dni dovolenky budete mať voľný čas, potešenie získané z horúcich zemiakov s čerstvým mäsom bude nekompromisne väčšie ako poškodenie Z tohto pokrmu. Najmä ak nevarujete v panvici, ale vo fólii. V tomto prípade sa jedlo bude variť vo vlastnej šťave, zemiaky získajú bohatú chuť a mäso zostane šťavnaté a jemné.

Takže, mäso so zemiakmi vo fólii. Zloženie: mleté mäso - 0,6 kg, zemiaky - 8 veľkých hľúz, cibuľa - 2 kusy, cesnak - 2 strúčiky, bobkový list, korenie a samozrejme soľ. Odlúpnite a nakrájajte zemiaky. Môže to byť hrnčeky, môžu byť slamky alebo brusochkami, ale najdôležitejšie - že kusy neboli hrubé. Nakrájajte cibuľu na krúžky. Vezmite plechovku, kryt ju fóliou. Tvar by mal byť malý na pokrytie fólie a jej stien. Do formy odložte polovicu nakrájaných zemiakov, posypeme soľou a korením a topíme mletým mäsom. Na tom rovnomerne položte cibuľu a jemne nasekaný cesnak, opäť soľte, korenie. Pridajte bobkový list. Horná vrstva je zvyšné zemiaky. Potrebuje tiež soľ a korenie. Vezmite ďalšiu fóliu a umyte nádobu pevne. Vložte ho do predhriatej rúry najskôr na maximálny požiar, potom (po varení) nastavte teplotu na 180 stupňov. Pohodlie je, že po otvorení fólie na okraji môžete sledovať pripravenosť misky. Po hodine budú brambory s mäsom vo fólii pripravené. Podávame to s zeleninovým šalátom.

Teraz uvažujte, ako sa smažte zemiaky s mäsom, aby sa obe zložky dostali do plnej pripravenosti a nie príliš teplého. Zloženie: hovädzie mäso - filet - do pol kilogramu, zemiaky - 7 stredných kusov, cibuľa - 1, soľ, korenie. Ako vidíte, toto jedlo nevyžaduje žiadne špeciálne náklady na materiál. Namiesto hovädzieho mäsa si môžete vziať a vycpávať.

Hovädo rozrezané na malé plátky a dobre porazí. Rezané nakrájané mäso nakrájajte na tenké prúžky. V panvici nalejte trochu rastlinného oleja a smažte hovädzie mäso na oboch stranách cez veľký oheň. Potom nalepte mäso na fóliu, zabaľte a nechajte trochu vychladnúť. Medzitým odlúpnite a nakrájajte zemiaky zo slamy. Smažte ho na vysokom horúčave spolu s cibuľou, nakrájajte na polkruhy, soľ. Zemiaky by mali byť takmer hotové. Teraz v hlbokej panvici miešajte zemiaky s mäsom a smažte ich niekoľko minút. Vypnite oheň a zakryte ho. Miska je pripravená, mala by stáť päť až desať minút a môže byť podávaná na stole.

Ďalší recept - zemiaky s mäsom v zhone. Vezmite si libru zemiakov, toľko mäsa, 4 cibuľky, nízkotučné, lepšie - kvapalné majonézy, soľ a korenie. Zemiaky by mali byť čistené a nakrájané na tenké kúsky, cibuľu - polkruhy, mäso (kuracie filety, hovädzie alebo bravčové) - aj na malé kúsky. Mäso by sa malo zlikvidovať, veľkosť by mala byť približne 8x8 cm. Vložte prísady do vysokej misky alebo do pekáča. Prvá polovica zemiakov, potom - polovica cibule, mäsa, znova cibule, a posledná vrstva - zemiaky. Každá vrstva nezabúda na soľ a korenie, a top nalejte majonézu. Vložte do rúry 40 minút.

Zemiaky s mäsom sú skutočne unikátne jedlo. Faktom je, že pomer zložiek nehrá rozhodujúcu úlohu. Môžete si vybrať akékoľvek mäsové tuky alebo diéty, bravčové alebo hydinu, hovädzie mäso alebo zver. Ak budete variť vo fólii, môžete bezpečne pridať paradajky, kapustu a dokonca aj nakladané uhorky. Ak pečiete v rúre, vždy najlepšou možnosťou je, ak posypete misky so syrom a vytvoríte mriežku majonézy. Toto jedlo je ťažké kaziť a časom môžete priniesť svoje obľúbené jedlo jedinečnej príchuti, ktorá bude prospešná na jeho rozlíšenie od iných podobných jedál. Bon appetit!