Ako a koľko variť teľacie jazyk?

Teľacie jazyk je univerzálny produkt, z ktorého si môžete uvariť veľa chutných jedál. Z nej sa často, aby sendviče, ľahké jedlá, šaláty a dokonca horúci. Avšak, mnoho mladých dievčat nemali čas, aby preskúmala všetky kulinárske múdrosti, neviem, ako variť teľacie jazyk. V skutočnosti, všetko je pomerne jednoduché, takže sa príprava výrobku je ľahko ovládateľná neskúseného hostiteľku.

Ako si vybrať kvalitný výrobok?

Pred popisujúci, ako variť teľacie jazyk, je nutné pochopiť jemnosti svojho výberu. V kontraste, hovädzí jazyk, teľacie obsahujú oveľa menej tuku, a ich hmotnosť nie je väčšia ako 600 gramov. Chladené kvalitné produkty s drsnou kožu a pomerne mäkkej konzistencie, mala by existovať žiadne vpichy a kusy. Nákup jazyk, je potrebné dávať pozor na to nebolo viditeľné stopy po popraskanie alebo sušenie.

Pri výbere mrazený tovar potrebné zabezpečiť, aby sa na povrchu tam nebolo ani stopy po ľade a re-zmrazovanie. Rozumie sa, že užitočné vlastnosti čerstvého chladeného jazyka, skladované pri teplote asi 4 °, pretrvával počas štyroch dní. Odkladacie Termín produkt v mrazničke je asi 8 mesiacov.

Ako užitočné teľacie jazyk?

Tento produkt má pozitívny vplyv na ľudský organizmus. Pre tých, kto vedel, ako variť teľacie jazyk, nie je na škodu vedieť, že pravidelná konzumácia tejto pochúťky pomáha normalizovať činnosť mozgu a kardiovaskulárny systém. Hovädzie jazyk je zobrazený pre ľudí trpiacich poruchami nízkej hemoglobínu nervového systému, problémy s krvným obehom a kožných ochorení. Okrem toho je spotreba tohto produktu aktivuje syntézu aminokyselín a hormónov. Táto pochúťka stráviteľné prispieva k normalizácii hladiny cukru v krvi a stimuluje produkciu inzulínu. Ľudia, ktorí ho zapracovať do svojho jedálnička na dlhú dobu zabudnúť na zvýšenej kyslosti a nespavosti.

Ako a koľko variť teľacie jazyk?

Pred varením výrobku musí byť pripravený. Pre tento jazyk namočené niekoľko hodín v mierne osolenej vode. Je vhodné, aby ju tam nechať po celú noc. Pod vplyvom vody a soli pochúťka bude viac jemná a lahodná. Za to, že sa odstráni z nádrže s vodou a opatrne vyčistená vyškrabaním. Olúpané a premyje jazyk je úplne umiestnená v panve, naplniť vodou a miesto pri vysokej teplote. Po varu výsledná pena bola odstránená, skladá z vody, v prípade potreby, k nej malý zeler, mrkva čistí celok, celý cibuľa, niekoľko hrášok čierne korenie, bobkový list, soľ pridaná. Je potrebné dbať, že výrobok je úplne pokrytá vodou. Doba pečenia závisí od veľkosti jazyka. Zvyčajne to nie je menej ako 1,5 hodiny. Ochota jazyk kontroluje konvenčným niť. Dobre uvarené výrobok je mäkký vnútro.

Ako variť teľacie jazyk v multivarki?

Niektoré ženy v domácnosti radšej používať nové moderné kuchynské spotrebiče, čo výrazne uľahčuje a urýchľuje proces varenia. To znamená, že jazyk vopred pripravený sa umiestni do nádoby s vodou a multivarki. Prístroj je nutné aktivovať režim "varenia", nastaviť časovač na 10 minút. musíte otvoriť veko a zvýšiť po uplynutí tejto doby sa objavila pena. Po tom, multivarki pridaný vopred vyčistené a premyje zeleniny a korenia.

Cook trochu dlhšie potrebné v "kalenie". S hotového výrobku, je nutné odstrániť film. Ako dlho variť teľacie jazyk v tlakovom hrnci, v mnohých ohľadoch záleží na tom, koľko kvalita bola predčistenia. Dobre pripravený produkt sa varí oveľa rýchlejšie, než surových polotovarov. Pripravený pochúťka zabalené do plastovej fólie, uložené v chladničke po dobu 48 hodín. V domácnosti, ktoré majú záujem na tom, ako variť teľacie jazyk v tlakovom hrnci, môžete povedať, že tento proces bude trvať dlhšie ako pol hodiny. Všetko záleží na veľkosti výrobku.

Ako je používaný v varenie teľacie jazyk?

Táto pochúťka bude zase obyčajnou každodennou večeru do skutočnej oslavy. K dnešnému dňu, poznáme veľa varenie recepty založené na tomto výrobku. Najjednoduchší spôsob, ako môže byť považované za dodanie teľacie jazyk, nakrájame na tenké plátky, s nakladanú zeleninou, hráškom, hlávkový šalát, paradajky a uhorky. Pomerne často, tento produkt bol použitý pre prípravu zložitejších jedál (šalátov, a plnivo). Obzvlášť dobre kladie dôraz na vynikajúcu chuť varený teľacie jazýček kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou. Obloha jazyk zvyčajne slúži cestoviny, strukoviny, obilie alebo zemiaky.

V priemyselnom meradle táto pochúťka často používa ako jedna zo zložiek všetkých druhov údenín, šunky a paštét.