Ako naložiť zázvor? Varenie recepty a hlavné odporúčania

Bit štipľavý a voňavé zázvor začal používať pri varení pred naším letopočtom. V Európe sa pridáva do cukroviniek a nápojov, kým v Ázii - sa vloží do dusené mäso, ryby, hydina, polievky a vývar, omáčku, paštét a syrov. Ale tradícia nakladaným zázvorom prišiel z Japonska. V súčasnej dobe existuje veľké množstvo receptov na varenie tento pokrm. Nech nám viac podrobností o tom, ako nakladaným zázvorom. Zoberme si niekoľko receptov a základné odporúčania.

Pred zvažuje to, ako naložiť zázvor, je treba mať na pamäti nasledujúce pravidlá:

• koreň musí byť nakrájané tak, aby mala hrúbku papiera;
• jemný brúsny kotúč môže byť dosiahnuté pomocou špeciálneho noža na čistenie zeleniny alebo dosky-nože;
• doma ryža ocot možno nahradiť jablko alebo vína;
• pre získanie požadovaného odtieňa sa odporúča v marinády pridať potravinárske farbivo alebo niekoľko zeleniny a plody, ktoré ho škvrnám;
• V žiadnom prípade nemôže variť alebo uchovávať paraboly kovové nádoby.

To umožňuje veľmi jednoducho doma. To by vyžadovalo dvesto gramov zázvoru dôkladne vyčistiť. Zvláštna pozornosť by mala byť venovaná spôsobu rezania. To by malo byť vykonané veľmi nenápadne a vždy pozdĺž zrna.

Ako naložiť zázvor v poriadku? Iba v miske keramiky (v krajnom prípade sklenenej nádoby) bude alebo konečný chuť byť úplne odlišný.

Pre jednoduchý recept v samostatnom panvici kombinovať štvrtina šálky ryžového octu, dve polievkové lyžice jemne soľ malé a tri veľké - cukor. Zmes sa privedie do varu a naliať soľankou zázvoru. Pokrm bude pripravený v troch dňoch. Uložte do chladničky sa odporúča iba v sklenených nádobách.

Nech nám viac podrobností o tom, ako naložiť zázvor dom v japončine. Radix majúce hmotnosť, ktorá nie je menšia ako dvestopäťdesiat gramov, umyť a dôkladne vyčistiť. Vložte ju do vriacej vody po dobu jednej minúty. Ďalej vodu vypustiť a zázvor dobre osušte uterákom. Dve veľké lyžice mirin, sladké ryžové víno, saké a dôkladne premiešajte. Pridajte marinády päť malých lyžičiek cukru. Dať na oheň, privedieme k varu, neustále zasahoval. Ďalej odstráňte z tepla a čakať, až sa úplne ochladí. Zázvor je úplne vložená do keramickej alebo sklenenej nádoby, zalejeme marinádou a odoslať v chladničke po dobu štyroch dní. Ďalej, ak je to potrebné, nakrájame na tenké plátky a zázvorom kŕmených japonských jedál, rýb a mäsa. Okrem toho je často kladený na východných púští.

Ak si prajete, aby zázvor bez soli, ktorá môže spomaliť tekutiny v tele, a cukru, ktorý pridáva kalórií, je to možné. Zvážme podrobnejšie, ako nakladaný zázvor v takomto prípade. Štvrtina šálka hrozienok namočených v studenej vode po dobu niekoľkých hodín. Čerstvý a čistý koreň mladý a veľmi jemne ho nasekajte. Bude to trvať pohári zázvoru lístkov. Zlúčiť s hrozienkami vodou, pridáme k nej štvrtina šálke jemne strúhanej čerstvej repy. Sme naliať viac ako sto dvadsať gramov vody. Marináda loď do mixéra, zmenšovanie pyré získané za použitia veľmi jemné sito. Dať do pohára, dal to zázvor, zalejeme pol pohára jablčného octu a posypeme lyžička koriandra. Dôkladne premiešajte a odoslať ju v chladničke jeden deň. Ukazuje sa, voňavé korenie, čo je skvelé pre pridanie do dezertov.

Ale musíme si uvedomiť, že jedlo je veľmi dobrá iba čerstvé, aj keď to môže byť uchovávané v chladničke po dobu troch mesiacov. Preto pred príchodom hostí je vľavo, ako sa zase pripraviť nakladaný zázvor nič.