Ako rýchlo variť kysnutého cesta na koláče?

Stáva sa vám často piecť koláče? Väčšina moderných gazdinky pokrčiť iba ramenami: kde získame čas, pretože kysnuté cesto variť tak dlho. Pred koláčov, či sa uchýlili k práci a premýšľať, ako rýchlo nakŕmiť rodinu!

Ale nie všetci tak smutný! Existujú recepty, pre ktorých je kysnuté cesto pre koláče možno pripraviť veľmi rýchlo. A kvalita pečiva nie je ovplyvnená, koláče dopadne výberové konanie, chutné a dlho si zachovávajú svoju sviežosť.

Vyplnenie týchto koláče môže slúžiť celým svojím srdcom túžby. Z obvyklých zemiakovou kašou zaseknutiu alebo konzerv. Navyše náplň je lepšie sa pripraviť vopred, pretože naše kysnuté cesto na koláče budú pripravené dostatočne rýchlo.

Musíme malý balíček instantné droždie, pol pohára mlieka, dve (sladké môžete dať štyri) lyžice cukru, asi štyri šálky múky, dve vajcia, trochu soli a dve tretiny šálky rastlinného oleja. Ak budete mať niekoľko navrhovaných produktov, dostanete asi dvadsať koláče.

To znamená, že príprava cesta pre koláče začať miesenie cesta. K tomu, zmiešajte droždie, šesť lyžíc múky a cukru. Mliečny podogreem ju zahriať a začať zalejeme zmesou suchých potravín, za stáleho miešania, aby sa zabránilo hrudky. Ako výsledok, dostaneme test, ktorý na hustote podobá jogurt tuku.

Mimochodom, ako droždie cesto na koláče možno variť z čerstvých kvasníc. Avšak, v tomto prípade je čas na prípravu testu bude trvať dlhšie. Ak používate čerstvé kysnuté cesto je pripravená iným spôsobom. Po prvé je potrebné miešať trasúce sa v teplom mlieku, pridáme cukor a múku.

Pokrmy sa variť prikryjeme pokrievkou a dať na teplom mieste po dobu pätnástich minút. Ak používate čerstvé droždie pre kysnutie cesta to bude trvať približne pol hodiny.

Teraz môžete začať miesenie cesta. Že všetko sa stalo tak rýchlo, ako je to možné, je vhodné použiť mixér so zvláštnymi prílohami, ale môžete, samozrejme, a vymiesime cesto ručne.

Takže poraziť dve vajcia (nie penu, ale len do hladka), nalejte ich do nálevu a začne miesenie cesta podsypaya tri šálky múky. V procese miesenie cesta by naliať olej. Zameshennoe cesta koláče by nemala byť strmé (ako je napríklad ravioli), ale aj na strane by mal nepriľne. S pomocou mixéra možno hniesť cesto na päť minút na sedem, ale ruka hnetenie veľa času nezaberie.

V zozname zložiek je uvedené, že múka bude potrebovať tri alebo štyri šálky také nepresnosti vzhľadom na to, že múka má rôznu kvalitu. Preto tri poháre, môžete naliať ľahko a štvrtý podľa potreby pridávať, ak je cesto dostatočne silné.

To znamená, že cesto je pripravený. Keby sme ho zarobila na sušeného droždia, možno ho ihneď nakrájame na koláče. Ak používate čerstvé kysnutého cesta je potrebné dať na kysnutie na teplé miesto na pol hodiny.

Pri rezaní koláče, to je lepšie pridať ďalšie množstvo múky do cesta. A aby dojazdu tortill to bolo oveľa pohodlnejšie, treba ruky a nástroje (valček a doska) je mierne naolejovaný. V tomto prípade sa cesto nelepí.

Hotové koláče rozšíril na plech a dať ju stáť po dobu dvadsiatich minút, ktoré pokrývajú hornej obrúsok, aby sa cesto nie je zavetrivalos. Kým fašírky sú pre kysnutie, svetlo rúry tak, aby sa zahreje na 200 stupňov. V malej miske vzobem jedno vajce, ktoré využívame pre mazanie na vrchol vzrástla karbonátky.

Poslať osvedčilo a postriekané vajcia placky do rúry a pečieme, kým sa začervenal. Typicky je doba pečenia je asi dvadsať minút až dvadsať päť.

Ešte rýchlejšie môžete variť vyprážané kysnutého cesta na koláče, pretože v tomto prípade nie je nutné dať variť. Vezmite pol pohára mlieka, dve polievkové lyžice cukru, trochu soli, sto gramov rastlinného oleja, 40 g čerstvé alebo sušené kvasnice sáčku a asi tri šálky múky.

Rozpustiť droždie v teplom mlieku, pridáme k cukru a soli a zalejeme olejom. Teraz začneme nalievať múky, miesenie cesta. Mešite najprv v miske, a potom - na stole. Hotový cesto sa vloží do obalu a padajú do panvice naplnené studenou vodou. O dvadsať minút neskôr, môžete začať vyrezávať koláče s akýmkoľvek náplňou a po desať kysnutie, smažíme na panvici.

Ako môžete vidieť, že v dome vône koláčov, nemusí tráviť veľa času, všetko môže byť vykonané v zhone.